Dè as urrainn a bhith nas sàsaiche agus blasda airson dìnnear na meatballs air an taigh? Feuch an smaoinich sinn mar a nì sinn an blas traidiseanta seo den bhiadh againn agus cuiridh sinn iongnadh air a h-uile duine le blas sònraichte.
Bilean-feòla rèite le gravy
Ingredients:
- bualadh feòil - 580 g;
- curran - 55 g;
- oinniún - 55 g;
- ris - 180 g;
- garlic - 20 g;
- flùr - 35 g;
- greens ùir;
- ola glasraich;
- spìosraidh.
Airson gravy:
- oinniún - 55 g;
- curran - 55 g;
- garlic - 20 g;
- uisge 420 ml;
- pasta tomato - 65 ml;
- flùr - 35 g;
- ola glasraich;
Ullachadh
Tha an reasabaidh airson meatballs feò le ris gu math sìmplidh. Mar sin, tha an rump air a nighe gu math agus air a ghoil gus an tèid leth bruich ann an dipper. Bidh feòil ga phròiseas agus ga ghearradh ann an cuibhlichean beaga. Bidh curran, uinneanan agus clògan garlic air an glanadh agus air an cladhach còmhla ri feòil-mhara tro mheallan feòil. Anns an fheòil-fhuaim a tha sinn a 'faighinn tha sinn a' tilgeil nan greens ùra agus reus air a ghoil. Bidh iad uile a 'measgachadh gu cùramach le do làmhan, podsalivaya gu blas. Leis an uiread feòil a tha a 'tighinn a-mach bidh sinn a' milleadh bàlaichean glan leis na h-aon bhall agus bidh sinn a 'dòrtadh iad ann am flùr. Feuch na pìosan-feòla air an ola lusan teth gus an dèan e crùbagan èibhinn. An uairsin, bidh sinn a 'tionndadh gu bhith a' còcaireachd gravy: bidh glasraich air an glanadh agus bidh iad a 'gearradh àionan ann an leth chearcall, agus bidh carranan air an giùlan air grater mòr agus a' toirt a h-uile rud gu stàit shoilleir. An uair sin brùth air an iolair tron phreas agus tilg am min. Mionnaich uisge gu leòr agus a 'dòrtadh gu dòigheil a-steach don bhalla-fhrèadha agus cuir a' ghut tomato. A 'sailleadh, piobar a' measgachadh agus a 'measgachadh gu mionaideach. Bidh sinn a 'toirt an sauce chun na boil agus a thoirt air falbh bhon teine. Bidh sinn a 'cur bhàtaichean meatailt ann an cumadh, a' dòrtadh sauce tomato teth agus cuiridh sinn airson 30 mionaid ann an àmhainn ro-sheasmhach.
An reasabaidh airson fònaichean feòla le cuilean
Ingredients:
- fiadhaich - 400 g;
- bainne - 1,5 tbsp. spàinean;
- uisge - 0.5;
- oinniún - 55 g;
- cròineagan cuaine - 80 g;
- ubhal milis is searbh - 1 pc.;
- ola glasraich - 1 fonsa. spàin;
- sesame;
- spìosraidh .
Ullachadh
Nighear cuilean agus boil gus am bruich thu. An uairsin cuir ris a 'bhrochan ris an fheòil mioc, measgachadh agus beagan teann le bainne. Bidh oinniún agus ubhal air an glanadh agus air am briseadh le inneal-bogsa. An uairsin measgachadh a 'bhuntàta a tha a' tighinn às a dhèidh le feòil mhiorach, a 'tilgeil an salainn airson blas agus measgachadh math. Le làmhan fliuch bidh sinn a 'dèanamh bàlaichean beaga, cuir iad a-steach ann an cruth ola, thoir uisge beag agus thoir dòbhran orra. Brògan-bàis a bhreiceadh ann an àmhainn preheated airson 15 mionaidean aig 200 céim.