Borscht - 7 reasabaidhean airson gach blas

Tha borsch, far a bheil farsaingeachd de dhiofar sheòrsachan aig an rèis, furasta a bhith ann. Ag atharrachadh an t-seata de stuth a tha bunaiteach no a bharrachd den mhias, gheibh thu blas gu tur ùr gach turas agus mar sin bidh e gu mòr ag atharrachadh do chlàr-bìdh.

Ciamar a chòcaicheas tu borsch?

Tha teas, an atharrachadh air a bheil sinn a 'mìneachadh san artaigil, a' gabhail a-steach na h-ìre as àirde de sheòrsachaidhean coileanaidh anns an roinn seo. Mura h-eil fios agad ciamar a chòcaicheas tu borscht ceart, bidh an stuth a tha air a thaisbeanadh gu h-ìosal fìor dha-rìreabh dhut. Anns na mìneachaidhean mìneachaidh gheibhear molaidhean mionaideach mu bhith a 'deasachadh a' chiad mhodhail a tha a 'còrdadh riut, a' coimhead air dè a shoirbhicheas leat.

Borscht bho shàbhaladh

Nochdaidh borsch bòidheach le sauerkraut nas blasad, nas beairtiche ma nì thu e air feòil feòil no breac muicean, cuir ris na pìosan feòla a dh'fheumas tu a chur ris a 'phaban aig deireadh a' chòcaireachd. Tha an leithid seo de dh 'aodach coltach ris a' bhrot Ruiseanach beartach traidiseanta, ach tha am frèam beetot a th 'ann an-diugh a' toirt blas a bharrachd agus dath eireachdail soilleir.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Gus na h-uinneanan is na curanan a thionndadh gu mòr ann an geir glasraich airson dà mhionaid, cuir na slatan-bhioraid, an t-acras, a th 'air an gearradh, a' chonnadh agus a 'frith gus am bi iad bog.
  2. Ann am meadhan a 'phròiseis, thèid tomatoan frith-fhillte a thoirt a-steach don fhrìde.
  3. Ann am broth feòil, thèid am buntàta a leagail agus a bhruthadh gus am bruich e.
  4. Leughadh ann an glasraich teth, cuir a-steach e, tilgeil garlic, tiogaidean.

Brot Lenten

Dhaibhsan nach eil a 'riochdachadh am beatha às aonais feòil, tha an rèis airson borscht le feòil na phrìomhachas, gun teagamh. Ach tha luchd-taic bho bhiadh lusan nach eil a 'cleachdadh stuthan de bheathaichean, na bi eu-dòchas. Fiù 's air an uisge, faodaidh tu borsch a chòcaireachd gun fheòil, agus tha an reasag air a mhìneachadh gu h-ìosal. Is e a 'bhuannachd a tha ann de leithid de bhiadh gum faodar a chòcaireachd gu math nas luaithe.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Thathas a 'bruich sràban cabhab agus ciùban buntàta ann an uisge gus am bi iad bog.
  2. Tha crùbanan, uinneanan agus leth de chùp bhiastagan air an frioladh anns an eadar-ama airson geir.
  3. Bidh na h-innealan-luirg a tha air fhàgail air an dòrtadh le uisge goileach, tha fìon-ùr air a thoirt a-steach, cead a bhith a 'seasamh agus a' bruthadh an sùgh.
  4. Ann am borsch lusan le bhith a 'sgaoileadh an fhiodha, a' tilgeil spìosraidh.
  5. Cuir ris an sùgh sùgh, siùcair agus garlic.

Borsch le cearc

Thig an t-oideas airson borsch le cearc gus an teasairginn nuair nach eil ùine ann airson broth còcaireachd fhada le seòrsa feòil eadar-dhealaichte. Bidh feòil cice air ullachadh nas luaithe, a 'toirt seachad broth no brògan beairteach, nach eil cho blasda, cho bòidheach, a' toirt sàr sònraichte dha. Tha coileach poilis òg dachaigheil airson biadh nas fheàrr, ach mura h-eil fear ann, bidh an tionndadh stòraidh math.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Bidh cuid de chicken air am bruich gus an tèid ullachadh.
  2. Cuir às deidh sin cabas connlaich, ciùban buntàta agus còcaire airson deich mionaidean.
  3. Airson geir, glasraich agus uinneag, garlic, a 'cur tomato air falbh.
  4. Ann an sgaoileadh bobhla lusan glasraichte, tilgeil spìosraidh.

Borscht dearg - rèis

Cuidichidh na stiùiridhean a leanas thu gus tuigsinn mar a nì thu borsch dearg le beets. Gheibhear dath nas dian den mhias ma thèid fìon-bhreac a chur ris a 'phras-fhiodha nuair a bhios tu a' deasachadh glasraich, agus nach tèid tomato a chleachdadh, ach gu leòr pasta math gu leòr. Bu chòir gum biodh barrachd searbhag anns a 'mhias air a ghluasad le bhith a' cur siùcar grànte air.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Gu tric tha brot feòla anns an ribe airson borscht blasda. Airson an roghainn seo, tha am bonn feòil, anns a bheil am buntàta agus càl a 'fàgail an toiseach air am breabadh gu bog, iomchaidh.
  2. Air ola, deiseil deoch-bhiast bho bhàrr-bhiorach agus de bhàrr-talmhainn, a 'cur a-steach deireadh fìonag agus tomato.
  3. Cuir na glasraich, spìosraidh, siùcar, garlic agus biadh airson seachd mionaidean eile a-steach don phoit.

Borsch le balgan-buachair

Is e bunait an teth sòghail a th 'ann chan e a-mhàin broth feòil no glasraich, ach cuideachd buachair. Uachdarain sa chùis seo - chan e roghainn freagarrach. Tha mushrooms nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh coille ùr, tioram no reòta. An dèidh sin, tha sinn a 'toirt cunntas air mar a chòcaicheas tu bratach bòidheach air broth buachair le bhith a' cur phònaichean air an robh iad air an goil no air an goil.

Ingredients:

Ullachadh

  1. An toiseach, bidh balgan-buachair agus luibheagan biatais air an goil ann an uisge.
  2. Cuir ris a 'bhuntàta, na duilleagan càl le cromagan ris a' phunna agus seas suas gu bog.
  3. Cuir an t-searbh, na pònairean, na sochairean agus a 'còcaireachd borsch le balgan-buachair agus pònairean airson còig mionaidean.

Ciamar a bhruich thu brot ann am multivark?

Tha na riaghailtean airson a bhith a 'deasachadh borsch ann am multivark rud eadar-dhealaichte bho fheadhainn traidiseanta nuair a bhios iad a' bruich teth air stòbha. An toiseach, glasraich ròsta, agus an uair sin broth. Faodaidh tu a dhèanamh air dhòigh eile le bhith a 'goil air a' bhrat anns a 'mhodh "Soup", agus thèid na glasraich a shàbhaladh ann am bòrd-fhrithealaidh agus cuiridh iad bonn boileach oir tha an dias deiseil. Cuidichidh an t-oideas borsch anns an multivarquet, a tha air a thaisbeanadh gu h-ìosal, thu gus an àireamh de stuth a tha riatanach airson blas co-chòrdail a dhearbhadh.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Bulb agus glasraich freumh anns a 'mhodh "Bèicearachd", a' cur ris an deireadh tomato.
  2. Thèid glasraich a ghluasad gu plàt, tha broth feòla air ullachadh anns an multivarquet no air a dhòrtadh mar-thà agus air a chumail ann le buntàta agus càl air a 'phrògram "Soup".
  3. Gluasad na glasraich a-steach do bhobhla de fhrìde, a 'tilgeil salann, spìosraidh agus garlic agus còcaireachd airson deich mionaidean eile.

Brasch uaine le ribe-sreap

Tha am borsch le sorrel agus ugh gu tur eadar-dhealaichte ann am blas. Thèid duilleagan siùcair a chur na h-àite, a dh'fheumas a bhith air an nighe agus a ghearradh ann am pìosan beaga. Feumar an t-searbhag a tha ann a bhith a 'deasachadh an leithid de theth a thoirt air falbh le siùcair gus notaichean blas nas cothromaiche fhaighinn. Tha buaidh mhòr aig uighean cruaidh agus bruidh air an toradh.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Tha glasraich agus uinnseanan bunaiteach air an sgrìobadh, a 'cur tomato air a' cheann thall.
  2. Ann an siospan le broth ghoil, cuir am buntàta agus seas suas gu bog.
  3. Cuir crògan, fèidh, uighean, siùcair, seusanachadh, fiaclan garlic agus còcaich an dias airson còig mionaidean eile.