Leig leinn faighinn a-mach ruibh mar a nì thu còcaireachd de chala mara agus a 'beathachadh an teaghlaich gu lèir le blas mìorbhaileach agus bòidheach.
Rèit airson càil saillte le squid
Ingredients:
- cà reòdhte mara - 1 cileagram;
- bulb - 1 pìos;
- squid - 5 pìosan;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- fìonag 70% - 1 teaspoon;
- ola glasraich - 6 fonsa. spàinean;
- carrots - 3 pcs.
Ullachadh
Bhiodh a 'chala mara ro-dhroch dhroch, air a nighe grunn thursan, a' dòrtadh uisge teth, a chur air an stòbha agus a chòcaireachd às deidh a ghoil dìreach 15 mionaidean. An uair sin cuir an uisge còmhla gu cùramach, nigh an càl, lìonaibh a-rithist e le uisge teth agus bruich airson 15 mionaid eile. 5 mionaidean ro dheireadh a 'chòcaireachd, bidh sinn a' cur salainn ri blas agus a 'dòrtadh fìonag bheag. An uairsin, dragh an uisge, spòg an càl a-steach do chòmhnard agus fàg e e.
Bidh sgiobag a 'dòrtadh, a' dòrtadh airson beagan mhionaidean le uisge goileach, agus an uairsin cuir às don fhilm gu sgiobalta agus gearradh a 'chlach le stiallan fada. Bidh sinn a 'glanadh a' mhullaich, a 'sgoltadh nan ciùban, agus a' craiceann nan carraidean agus a 'gràdhadh nan glasraich ann an ola glasraich gus am bi iad deiseil.
Gus an rosta chrìochnaichte cuiridh sinn a 'chèile mara, measgachadh agus stew airson 2-3 mionaidean. An ath rud, cuir a-mach an sgudal, stir agus nuair a bhios an crann-mara de chala mara le sgùid anns an Ear an Ear a 'bleith, cuir salann tomato , cuir salann agus spiorad le piobar. Bidh sinn a 'toirt an dàrna mionaid don mhias 2 uair, agus cuiridh sinn an teine dheth agus cuir sinn a-mach an t-inneal-fhrithealaidh bhon phlat.
Sea kale solyanka
Ingredients:
- kale mara - 50 g;
- Cab geala geal - 50 g;
- cucumbers picilte - 30 g;
- bulb - 0.5 pcs.;
- grùd tomato - 1 làr-bhòrd. spàin;
- duille larachl;
- spìosraidh;
- prùraichean - 5 pcs.
Ullachadh
Bhiodh cà geal a 'cladhach agus a' goid le beagan bhrat. Tha am bulb air a ghlanadh, air a ghearradh gu breagha agus air a bhriseadh air ola glasraich, a 'cur greim tomato air. An uairsin bidh sinn a 'cur a' chaba còmhla ris a 'chupar a tha air a shlaodadh bhon chraiceann agus na sìol, a' còmhdach prùin gun chuaran, salann, piobar, càl mara, siùcair, cuir às le càise gràsta agus bruich gus am bruich thu.
Cab saillte le siùsag
Ingredients:
- cucumbers picilte - 2 pcs.;
- greens ùir;
- cèile mara picilte - 200 g;
- ham - 150 g;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- bulb - 1 pìos;
- sauerkraut - 50 g;
- sausagan - 150 g;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh buntàta air a ghoid air a ghoil airson 10 mionaidean. An uairsin cuir ris a 'mhuir agus an sauerkraut, ullaich 10 mionaidean eile, agus aig an àm seo cuir na glasraich ann am bòrd frèagha. Bidh uinneanan air an glanadh, air an sgoltadh agus air an cur air ola ola. An ath rud, cuir na cucumbers, a ham, na sausagan agus an fhiod gu ruige òir. Às dèidh sin, cuir ris a 'ghrunn tomato, pìos beag, piobar, gluais agus lagachadh airson beagan mhionaidean eile, agus an uairsin bidh sinn a' gluasad a-steach do shiùis le buntàta agus cà.