Airson beathachadh cothromach agus biadh, tha ithe grànan gràn gu lèir mar aon de na prìomh nithean. Is e crògan bucan-teine aon de na h-àiteachan as cudromaiche air sgàth an luach àrd beathachaidh, an cumadh bith-cheimigeach beairteach agus na deagh fheartan blas. Tha susbaint caloric de chnàimh ghoil gu math ìosal, a tha, còmhla ri feartan mèinneil le vitam, ga dhèanamh mar aon de na prìomh eileamaidean de dh 'iomadh dòigh agus de dhòighean-beatha fallain.
Feartan dieitigeach a thaobh bàn
Tha am bucan a 'gabhail a-steach raon farsaing de mhèinnirean agus taigh-stòrais gu lèir de bhitamain, a bharrachd air mòran stuthan feumail:
- 15% de na h-aminoidean as cudromaiche, agus an liosta a leigeas leis a 'bhuidheann seo farpais le bathar feòla;
- mu 60% de ghualaisgean, nam measg chan eil e luath agus furasta a chleachdadh, is e sin siùcair agus glùcsa;
- 3% de ghlas, am measg a bheil a 'mhòr-chuid a' gabhail a-steach aigéid fhliuch neo-shàthaichte fallain;
- Am measg an t-samhradh beairteach de bhotamain, searbhag folic, ionnsuidh, vitimín E agus searbh niacin air thoiseach;
- air susbaint mèinnearach cuibhre a bhith aig aon de na luachan as beairtiche, tha gluasadan iomlan de mhion-mheanbhran agus macro eile ann - silicon, fosphorus, iarann, magnesium, calcium, sinc agus feadhainn eile;
- bidh an togalach air a bhith a 'fulang phròiseasan metabolail agus a' glanadh an t-siostam cladhach.
Cia mheud calor a bhithear a 'bruich ann am cuan?
Anns an riochd amh, tha susbaint caloric gu ìre àrd àrd de 305-315 kcal gach 100 g, ach aig àm còcaireachd, tha luach lùth an taighe air a lùghdachadh gu mòr. Nuair a bhios tu a 'còcaireachd lite bucan, brògan glasraich agus feòil, bainne no dìreach uisge, ach airson na calraidhean a thionndadh ann am bucan bruich, feumaidh tu an toiseach sùim luach agus cuideam na gràin a ghabhail a-steach. Bho 100 g de ghrunnd tioram nuair a bhios iad a 'còcaireachd, gheibhear 300-320 g de bro chrìochnaichte.
A rèir an t-seòrsa gràin agus an dòigh còcaireachd, a 'cur siùcar, mil, bainne no ìm, faodaidh an stuth caloric a th' air a bhith air a bruich bho 100 gu 135 kcal. Is e an luach lùtha as àirde agus sochair slàinte an craiceann, gràinean slàn de chùis le structar neo-bhriseadh, susbaint beagan nas caloric anns a 'cheathar-cuan agus crògan bucan.
Chan eil e doirbh tomhas a dhèanamh air luach lùth le dìthean, mar thoradh air susbaint calorie agus cuideam bìdh a tha air a chur ris an lite bucheat. Mar eisimpleir, bidh luach calorific bucheat bruich le ìm mu 133 kcal ma tha e ann am biadh a 'cuir 5 g de ìm nàdarrach le luach lùth de 660 kcal gach 100 g.
Susbaint caloric de 100 g de chuan bruichte le diofar rudan
Tha biadh bho ghràineagan cuibhir gu math feumail don h-uile duine - daoine a tha buailteach do anemia, diabetics, clann, boireannaich a tha trom, seann daoine agus a h-uile duine a tha a 'feuchainn ri cuideam a chall agus metabolism àbhaisteach. Is e daithead buc-ràith aon de na dòighean as beairtiche gus cuideam a lùghdachadh gu luath agus gun a bhith a 'dèanamh cron air slàinte.
Taobhan bunaiteach de dhaithead cuibhre
Tha bun-stèidh a 'bhian-chaorach air a ghoil a' choire, agus tha an clàr-tomhais as ìsle aig a bheil susbaint calorie. Faodar a bhith aig a 'bhiadh bho 3 gu 7 latha. Tha an daithead a 'gabhail a-steach, a bharrachd air a' phrìomh mhias, measan , glasraich, luibhean, measan tioram agus bainne-bainne.
Tha àireamh mhòr de dhìtheanan ann, bidh cuibhlean tric air a chur còmhla ri kefir, tha e cuideachd a 'dol gu math le leithid
Tha susbaint caloric ìosal de chuan bruich a 'leigeil le ola a chleachdadh ann an àireamhan beaga, a bharrachd air feòil làidir calorie - filleag cearc, turcaidh, feòil ann an goil no air a ghoid. Tha èifeachdas a 'bhìona daithead air a dhearbhadh le grunn de dhearbhaidhean matha, ach le seòrsa sam bith de call cuideam luath, tha cunnart ann an aon ìre luath de notaichean a bharrachd mura tèid an daithead fallain reusanta a leantainn às a dhreuchd.