Bigus - reasabaidhean airson biadh blasail pòlach Pòlach

Is e reasabaidh a th 'ann am Bigus, a tha comasach dhut a bhith ag ullachadh stòl le pòlaidhean Pòlach à càl le stuthan a tha air a smocadh, air a dhèanamh le spìosraidhean agus prùrain. Gu traidiseanta, bidh e air a bruich airson grunn làithean, a 'fuarachadh agus a' teasachadh an dara cuid, an uairsin gus ath-nuadhachadh fad na seachdain. Tha dreachan ùr-nodha rudeigin nas sìmplidh, ach blasda, mar feadhainn clasaigeach.

Ciamar a chòcaicheas tu Bigus?

Tha Bigus gu math clasaigeach, gus farsaingeachd de thàthchuid a ghabhail, air a bruich ann am coire mòr. Chan urrainnear dearbhadh nach eil uabhasach comasach gun càl ùr agus searbh, agus ceithir seòrsachan feòla: muiceann, feòil, bacon-smùid agus siùsag. A bharrachd - tha e sìmplidh: tha an fheòil air a ghoid gu bog le dà sheòrsa càl airson uair a thìde gu leth, air a bhiathadh le aromas spìosraidh agus sàtan tomato.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Fry the brisket.
  2. Cuir curanan, muiceann agus feòil-mairt.
  3. Rèich agus fuirich airson 40 mionaid.
  4. Cuir a-steach pasta, fìon agus càl sear.
  5. An dèidh 20 mionaid, cuir siosag, caban ùr, garlic agus prùrain.
  6. Is e reasabaidh a th 'ann am Bigus anns a bheil na pàirtean air an stew airson 40 mionaid eile.

Bigus - reasabaidh airson càl ùr

Tha diofar roghainnean ann am Bigus ann am Pòlainn, coltach ri borscht Ucrainach. Is e càil ùr as motha a tha measail. Le a làthaireachd, bidh am biadh a 'fàs sùbailte, bog agus bog, a tha a' sealltainn co-chòrdas iomchaidh. Eu-coltach ri mòran glasraich eile, tha caban ri fhaotainn fad na bliadhna agus chan eil e gu mòr ann an cosgais.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Cìob brònach, muiceann agus feòil-mairt le carranan airson 30 mionaid.
  2. Cuir càl ùr ris.
  3. Cuir a-steach paste, fìon agus càl.
  4. An dèidh leth uair a thìde, cuir ris na prùrain is na siùsaichean.
  5. Stad cas 40 mionaid eile.
  6. Is e reasag a th 'ann am Bigus polish anns a bheil an t-aodach air a rèiteachadh le garlic aig deireadh a' chòcaireachd.

Ciamar a chòcaicheas tu Bigus le feòil agus càl?

Tha an reasabaidh airson bòidheach le feòil càl ùr air a chomharrachadh le stuthan sìmplidh ruigsinneach a thaobh ionmhais agus astar còcaireachd. A h-uile rud a dh 'fheumas tu: bainne muiceag le carranan agus càl agus, dòrtadh sùgh tomato, stew airson 15 mionaidean. Le bhith a 'cur pìosan prìseil agus siùsag sgùbte air, cuiridh iad càl àbhaisteach le feòil gu bhith fìor mhòr.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Geàrr muicean agus feòil.
  2. Cuir curanan, prùrain agus siùsaid.
  3. Cuir càl agus aodach airson 10 mionaidean.
  4. Toir anns an sùgh.
  5. Thathas a 'stuagadh le feòil fon chnoc airson 15 mionaidean.

Bras mòr le buntàta

Is e bòcag le buntàta aon de na roghainnean a tha measail am measg mnathan-taighe a tha a 'feuchainn ris a' chlàr-taice dachaigh atharrachadh. Bidh am buntàta a 'cur gu mòr ri glasraich agus feòil, a' toirt beathachadh agus beathachadh, agus leis gu bheil an dias coltach ri ragout, tha e gu math buntainneach. Tha an reasabaidh seo sònraichte - tha am bòtag air a bruich anns an àmhainn fon fhollt, a 'gleidheadh ​​an t-sùgh agus an t-aroma.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Feuch na pìosan muc.
  2. Stuth e airson 5 mionaidean le carran is uinneanan.
  3. Cuir sausagan, cà, buntàta agus greim tomato ris.
  4. Toirbheil ann an uisge, còmhdaich le sgàilibh agus bruaich san àmhainn airson uair a thìde aig 180 céim.

Bigus le balgan-buachair

Beagus lean - bidh e dèidheil air daoine a tha dèidheil air biadh fallain agus fallain, ma thèid a bruich bho bhalgan-buachair. Chan eil comas sònraichte aca airson stuthan feòla a chur an àite gun a bhith a 'call blas agus feartan beathachaidh, chan eil caloric ann, agus bidh an cleachdadh de mheasgachadh ùr gach turas a' feuchainn ri blas agus uidheamachd a 'mhias a dhearbhadh.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Oiseanan agus carranan a 'frith.
  2. Stuth e airson 10 mionaidean le càl ùr.
  3. Cuir a-steach paste, balgan-buachair agus sauerkraut.
  4. Cuir uisge ris, bruaich airson 10 mionaidean.
  5. Is e reasag a th 'ann am madag-buachair mòr anns a bheil garllan agus prùrain air an cur ris aig an ìre dheireannach.

Bigus le siùsaichean

Tha ullachadh bòidheach stèidhichte air sìmplidh agus ruigsinneachd nam pàirtean a tha mòran de mhnathan taighe an-còmhnaidh ri làimh. Is e dòigh mòr a th 'ann am bòcag le siùsaid a bhith a' tionndadh stuthan bana a chaidh a smocadh gu biadh slabhach a tha measail air. Is e a h-uile rud a dh 'fheumas tu a bhith a' cur sausages is siùsag gu sauerkraut agus a 'toirt na stuthan gu deas airson 20 mionaid.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Anns a 'chaba, cuir uisge agus sguab airson 30 mionaid.
  2. Bidh iad a 'frithealadh caragan agus stuthan measg air leth. Rèite le pasta.
  3. Stew le càl airson 20 mionaid.

Bigus le iasg

Faodar Bigus, aig a bheil rèis còcaireachd, a 'gabhail ri diofar bhiadh, bho iasg. Is e am prìomh rud an tè ceart a thaghadh. Tha cuibhle Pike air a cho-cheangal gu h-iomlan le càl agus ann am boglachd agus bidh succulence a 'dol thairis air gnèithean eile. Leis gu bheil an ùine còcaireachd eadar-dhealaichte, tha an dearcan agus na glasraich pike air an ullachadh fa leth agus tha iad ceangailte dìreach 15 mionaidean ron chuairt dheireannaich.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Bidh caban a 'frith le oiseanan agus muranan. Cuir ris a 'pasta agus bruich airson 10 mionaidean.
  2. Ròin èisg ann am min agus fionn.
  3. Stew it with cab for 15 minutes.

Bigus le rus agus càl

Bidh Bigus le ròin a 'lìonadh a' chruinneachaidh de shiostaman sìmplidh agus nach eil duilich. Tha an reasabaidh seo eadar-dhealaichte bhon fhear thraidiseanta, oir tha ròp, càl ùr agus feòil feòil air. Chan e a-mhàin gu bheil iad a 'toirt làn-mhisneachd agus beathachadh an dias, ach bidh iad a' cur suas a 'phròiseas còcaireachd, oir tha an rus air a chur ris mar-thà air a bruich, agus cha bhi feum air an stuth ach 10 mionaidean.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Iasgach a 'goil an rus.
  2. Stòran carraidean agus bioran feòil 10 mionaidean.
  3. Cuir caban, ris, tomato ris.
  4. Is e reasag a th 'ann am Bigus a tha air a bruich fon chnoc airson 15 mionaid eile.

An reasabaidh airson bigush bho sauerkraut

Tha bòcain bho shaighdear-mara eadar-dhealaichte le blas-bìdh, blas beagan searbh agus sùgh. Tha an t-aodach ràitheil, agus tha e deiseil bho dheireadh an fhoghair gu toiseach an earraich, nuair a bhios e a 'sailleadh agus a' stòradh bhàtaichean càl. Tha an reas a 'cuideachadh chan ann a-mhàin gus an t-sìon-stòraidh a thoirt a-steach, ach cuideachd a bhith a' cleachdadh fuigheall càb sear, a 'deasachadh biadh sìmplidh agus feumail.

Ingredients:

Ullachadh

  1. Bidh caban a 'dòrtadh uisge agus a' fuine airson 20 mionaid.
  2. Pìos de dh'fheòil de dh'fheòil.
  3. Cuir spìosraidhean, pasta, feòil agus càl gu cabbage airson 15 mionaidean.

Bigus anns an Multivariate - rèis

Tha Bigus anns a 'multivark na mhias iongantach blasda agus blasanta a tha air bunaitean tedious traidiseanta a bhriseadh. An-diugh, nuair a ghabhas pàirt den bhochdainn a ghluasad gu eòlaichean co-chinneachail ioma-thaobhach, tha e nas fheàrr còcaireachd sìmplidh agus nach eil duilich. Tha e a 'gabhail a-steach gum bi a h-uile pàipear air an cur ann an sreathan agus a' fàs sgìth airson uair sa mhodh "Quenching".

Ingredients:

Ullachadh

  1. Thoir ola glasraich dhan bhogha.
  2. Cuir na pìosan feòla air a 'mhullach - glasraich.
  3. Cuir ris a 'ghlas, an uisge agus cuir a-mach uair a thìde anns an "Quenching".
  4. Às deidh - 10 mionaidean sa mhodh "Frying".