A bheil thu airson blas blas na h-Eadailt a bhruidhinn gun chosgais agus eadhon gun a bhith a 'fàgail an dachaigh? An uairsin, dèan cinnteach gun feuch na cèicean còmhnard Eadailteach nàiseanta le uinneanan, is iad focaccia.
Bidh sinn a 'roinn an reasair dhut mu mar a chòcaicheas tu an t-aran sìmplidh seo anns an àmhainn agad fhèin, agus tha na h-innealan airson cèicichean spionnaidh cinnteach gu bhith rim faighinn anns an dachaigh agad.
Cèicichean flat le oinnsean - rèis
Ingredients:
- oinnsean - 3 pcs.;
- ola-ola - 5 fradag. spàinean;
- garlic - 2 clòbh;
- salann - 1½ cupa;
- bainne - 1 nì;
- feòil - 1 bhòrd. spàin;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- flùr - 6 fòcas.
Ullachadh
Dèan mionnag air oinniún air a chòmhdach agus cuiridh e air teas àrd le 3 lòchran-bhùird de ola-ola, garlic gearraichte agus salainn, gus am bi e bog.
Ged a tha na h-uinneanan air an frioladh, cuir iad a-mach am feud ann an glainne de uisge blàth agus leig leotha seasamh airson timcheall air 5 mionaidean. A-nis, tionndaidh air a 'mheasgachadh (no glacaibh) agus cuir a-steach an fheòil le uisge ann am bobhla le glainne bainne. An sin cuideachd, cleachd bòrd-bòrd de shalainn, siùcair, deiseanan tòstaichte agus tòisichidh iad a 'measgachadh a' mhin. Tha an taois elastach a tha a 'tighinn air adhart ga chur ann am bobhla le ola ola-ola agus còmhdach le fiodh. Leig leis an taois àrdachadh ann an àite blàth airson timcheall air uair a thìde gu leth, an uairsin measgachadh a-rithist agus leig leis e an dàrna uair a dhol airson uair a thìde.
A-nis, faodar an taois a dhealbh air bile bèicearachd, ga sgaoileadh thairis air an uachdar
Aig an aon àm, bidh sinn a 'còcaireachd na 2 bolg a tha air fhàgail: gearradh iad ann an leth chearcaill agus bruichibh air ola ola-ola le salann agus piobar gus am bi iad bog.
Anns an deuchainn àrdachadh, bidh sinn a 'dèanamh ar corragan le claisean agus a' sgaoileadh uinneanan ròsta thairis orra. Brèiceag focaccia aig 230 ceum airson 30-35 mionaidean.
Faodar an t-oideas airson cèicichean duais atharrachadh gu do choltas, mar eisimpleir, le bhith a 'cur pìosan parmesan gràmaichte no luibhean Eadailtis clasaigeach mar rosemary, basil and oregano. Buon appetito!