Tha Squid gu math prìseil agus toradh bìdh feumail, a tha a 'toirt buaidh mhath air a' bhodhaig gu lèir air sgàth a 'mhòr-chuid de phrotainnean agus vitamain. Faodaidh iad a bhith air an moladh gu sàbhailte do dhuine sam bith a tha a 'leantainn an daithead, a' cumail sùil air diet agus am biadh. Chan eil e cho cugallach a thaobh ullachadh na mara mara seo a bhith air a dhèanamh suas le leigheas teas, no mar sin bidh an fheòil tairgse a 'dol sìos agus bidh e coltach ri rubair. Bheir sinn seachad reasabaidhean tùsail dhut de squid friogaid le oiseanan.
Bha squid a 'frith le uinneanan agus muranan
Ingredients:
- Oinniún - 200 g;
- curran - 200 g;
- squid - 400 g;
- ola glasraich;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'glanadh uinneagan agus a' gearradh ann an leth-chearcaill tana. Tha carraidean air an sgoltadh agus air an cuartachadh air a 'mheadhan tirochke. Bidh sinn a 'pròiseas nan sgoltagan agus gan gearradh ann an leth chearcaill. A-nis cuir às don oinnsean air ola glasraich, cuir curran is stew, a 'gluasad bho àm gu àm 3-5 mionaidean. Às dèidh sin, cuir a-mach biadh mara, gluais agus còcair airson timcheall air 5 mionaidean. Mus tèid a sheirbheis, sgeadaich na fàinneagan de squid, air an sgrìobadh le luibhean ùra.
Bhris squid le oiseanan agus balgan-buachair
Ingredients:
- reòiteag squid - 1 cg;
- ola glasraich - airson frithidh;
- spìosraidh;
- bulb - 2 pìosan;
- balgan-buachair ùr - 500 g.
Ullachadh
Mar sin, leig leinn sùil gheur a thoirt ort, mar a chòcaicheas tu squid, air a thrioblachadh le oiseanan. An toiseach, bidh sinn a 'toirt biadh mara, a' dì-thrioblaid, glan gu cùramach bhon fhilm agus an òrd, nigh agus gearradh a-steach do stiallan. Bidh na h-uinneagan agus na h-uinneanan air an glanadh, air an losgadh, air an làimhseachadh agus air an sgoltadh gu ciùban. An ath rud, cuir na h-uile stuth a tha air an ullachadh anns a 'phras-bhrisidh, ach a-mhàin airson oinnseanan, agus cuir timcheall air 5 mionaidean le ola glasraich a chur ris. An uairsin bidh sinn a 'tilgeil an rèididh, cuir beagan salainn a-steach agus blasdaich e air teine lag airson mu 25 mionaid. Bidh sinn a' frithealadh na mias mar a dh 'fhearr leat: ann an cruth teth, blàth no fuar mar bhioblaid mhòr.
Bha squid a 'frithdh le uinneag agus ugh
Ingredients:
- ugh - 4 pìosan;
- mayonnaise - airson ath-rèiteachadh;
- bulb - 3 pìosan;
- ola glasraich;
- squid - 6 pìosan;
- spìosraidh.
Ullachadh
Mar sin, mar as àbhaist, bidh sinn a 'tòiseachadh a' deasachadh a 'mhias, le bhith a' deasachadh na h-earrainnean riatanach. Nighear uighean, cuir iad siospan le uisge, bheir iad boil agus còcaireachd airson 8 mionaidean. An uairsin bidh sinn gan còmhdach le uisge fuar, fuaraich iad, glan iad bhon slige agus gearraidh iad ann an ciùban beaga. Bidh brùbagan air an giullachd bho chnocan, air an losgadh agus air seirbagan sgoltach.
Ann am brat-fhrèadha, dòrtar ola glasraich, spread an ruad agus cuir thu seachad e gu ruige òir. Bidh squids air an glanadh bho fhilm agus de dhruim, bidh sinn a 'tilgeil a-steach mar-thà a' goil uisge agus a 'còcaireachd airson 2-3 mionaidean. An uairsin bidh sinn a 'fuarachadh biadh na mara agus ga bhualadh le sreathan tana. Nuair a bhios na h-uile stuth a tha deiseil, gluais iad ann an aon mhias mòr, sèasan le mayonnaise air an taigh agus measgachadh gu math.
Calamari a 'friseadh ann an ùir sear le oinniún
Ingredients:
- uisge - 2 l;
- uachtar searbh - 3 fonsa. spàinean;
- bulb - 2 pìosan;
- spìosraidh;
- dill ùr - 50 g;
- squid - 500 g;
- ola glasraich.
Ullachadh
Bidh sinn a 'glanadh na h-uinneag agus ga ghearradh ann am fàinneachan. Ann am poit uisge uisge