Is dòcha gu bheil, chan eil teaghlach san dùthaich againn, far nach biodh reasabaidh teaghlaich "mo" airson borscht uaine. Cho-dhùin sinn taghadh beag a dhèanamh mu bhith a ' deasachadh borscht uaine , a' gabhail a-steach reasabaidhean air broth feòla, agus gun fheòil, agus eadhon le rus. Feuch ris, is dòcha gur e seo an rèis anns a 'chruinneachadh agad agus chan eil gu leòr ann.
Borsch uaine anns an ioma-bhall
Ingredients:
- mairteoil - 200-400 g;
- brògan - buidheann;
- dill-bun;
- buntàta - 2 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- ola lus na grèine airson frithidh;
- salann, socrachadh;
- uighean - 2-4 pìosan.
Ullachadh
Triùir curan grinnte, piobar air an gearradh ann an stiallan tana. Bidh sinn a 'tionndadh air a' mhodh ioma-thaobhach airson taghadh: "Roasting", "A 'frithealadh", "A' fighe" no "bèicearachd". Feuch na glasraich sgaoilte ann an ola glasraich, cuir ris a 'ghut tomato (faodaidh tu tomatoes) agus cuir fiod airson 30 diogan eile. Bidh buntàta air a ghearradh ann an ciùban, sliosan feòla agus cuir ris na glasraich friogais. Bidh sinn a 'cur 2 liotair de uisge, salann, piobar. Bidh sinn a 'gnìomhachadh modh "Soup". Bidh sinn a 'gearradh sgillinn agus sgoltadh, agus bidh sinn gan cur às deidh do dheireadh a' phrògraim. Fàg na geàrr-chunntasan airson còig, agus an uairsin cuiridh tu uachtar searbh agus ugh air a bhruich.
Borsch uaine le dearcan-luaidh
Ingredients:
- broth glasraich no buachair-buachair - 2 liotair;
- buntàta - 5 pcs.;
- carrots - 1 pìos;
- bulb - 1 pìos;
- nettle òg - 1 buidheann mòr;
- uinneanan uaine, dill, peirsil - airson blas;
- ugh bruite, uachtar searbh - nuair a bhios e a 'frithealadh.
Ullachadh
Thoir a-steach gus broth glasraich no buachair buachair a ghoil, leag am buntàta. Oiseanan sgapte agus cuirranan a 'frasadh ann an ola lusan. Bidh sinn a 'lìonadh le uisge goileach agus bidh sinn a' gearradh gu dòigheil, a 'gearradh a' chòrr de na gormaichean agus cuiridh sinn e ris a 'bhroth nuair a thèid am buntàta a bhruich. An dèidh a bhith a 'cur uaine uaine, leigidh am borscht beagan mhionaidean, salann, piobar eile. A 'frithealadh le ugh bruichte agus uchd ghoirt.
Borsch le peasan uaine
Ingredients:
- buntàta - 600 g;
- sàrraidh - 200g;
- Criosan uaine òg - 3 cupan;
- bulb - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- dill, peirsil, uinneanan uaine - 1/3 den chrann;
- salann, piobar, bile bàgh - gu blas;
- ola glasraich - 5 fonsa. spàinean;
- uisge 3.5 liotair.
Ullachadh
Ann a bhith a 'goil uisge, cuiridh sinn buntàta sliced, an dèidh a bhith a' goil, a 'còcaireachd airson 15-20 mionaidean. Bidh oiseanan air an gearradh gu crìch agus tha carranan gealaichte air an frioladh ann an ola lusan. Bidh sinn a 'sgaoileadh nan glasraich fhliuch ann an siospan, cuir sinn pògan uaine, salann, piobar, cuir laurushku, thoiribh greim airson 15 mionaid eile. An uairsin cuir ris an t-slige air a ghearradh gu h-aotrom agus a 'chuid eile de na greens, còcaireachd airson còig mionaidean eile. Freiceadan le uachdar.
Borsch uaine le rus
Ingredients:
- buntàta - 500 g;
- sàrraidh - 200g;
- ris - 1/2 cupa;
- bulb - 1 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- dill, peirsil, uinneanan uaine - 1/3 den chrann;
- uighean bruichte - 5 pcs.;
- salann, piobar, bile bàgh - gu blas;
- ola glasraich - 5 fonsa. spàinean;
- uisge 3.5 liotair.
Ullachadh
Boil an uisge, cuir a 'bhuntàta air a ghearradh. Lìonaibh an rus le buntàta agus bruich airson 15 mionaidean an dèidh a ghoil. Bidh an t-siorram air a ghearradh gu breagha agus a chuir a-steach ann am bann, bidh sinn cuideachd a 'cur glasraich ròsta. Cuir salainn, piobar, duilleag bàgh. Bidh sinn a 'dèanamh an teòthachd as ìsle agus an uairsin stad airson 5 mionaidean eile. Bidh sinn a 'cur nan uainean, a' còcaireachd airson 5 mionaidean, ga tionndadh dheth, leigidh sinn greim beag. Tha uighean agus uachdar sear air an cur ris an roghainn.
Bratach uaine le kefir
Ingredients:
- broth (cice no feòil) - 3 liotair;
- buntàta - 500 gr;
- brògan, oiseanan uaine, peirsil - 1 buidheann;
- kefir - 1 glainne;
- Ugh boiled - 2 pcs.;
- uachtar searbh - 4 fonsa. spàinean;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Anns a 'bhroth ghoil bidh sinn a' cur a 'bhuntàta agus a' còcaireachd gus am bi sinn deiseil. An uairsin cuir ris an t-slige gearraichte, oiseanan uaine agus peirsil, bruich airson 10 mionaidean. Às deidh sin, cuir a-steach gun dèan e agus puing a- steach e airson 5 mionaidean eile. Bidh uighean bruich a 'bleith agus a' bleith le uachdar (faodaidh iad a bhith ann am bogsaidh) agus cuir iad am measgachadh seo gu borscht, salann agus piobar.