Tha riban feòil anns a 'mhullach san àmhainn glè bhrònach agus sùbailte. Tha iad air an cur còmhla gu math le buntàta maisichte no rus grùbach!
Aibhnichean muiceach anns a 'mhuilinn san àmhainn
Ingredients:
- Aibhnichean muicean - 980 g;
- lemon - 35 g;
- bulb - 155 g.
Airson marinade:
- garlic - 30 g;
- sauce dorcha soith - 85 ml;
- freumh ginger - gu blas;
- cupc - 25 ml;
- mil - 15 g;
- spìosraidh - airson blas.
Ullachadh
Mus cuir thu biadh air a 'mhullach, nigh na riban muicean, tiormaich e le tuagal, cuir e na pìosan e agus cuir e ann am bogha domhainn.
A-nis, rachaibh gu ullachadh marinade: bidh sinn a 'glanadh agus a' sgoltadh an garllan ann am piàna tro phreas. Cuir geansa talmhainn ùr, spìosraidh, mil, cupan agus siùbh soi.
Bidh uinneanan air an glanadh, air an sgoltadh le leth-fhàinne agus air an tilgeil a-steach gu siospan gu na h-aibhnichean. Cuir iad spiorad le sùim lemon, dòrtaidh tu a 'chlach-ghràin, cuir iad le do làmhan agus glanaidh iad anns an reothadh.
Sa mhadainn, bidh sinn a 'laighe ribs muicean anns a' mhullach airson a bhith a 'fuine, a' daingneachadh nan cinn agus a 'briseadh an sgian ann an grunn àiteachan le sgian. Bidh sinn a 'cur a' mhias chun an àmhainn agus a 'fuine airson 55 mionaid aig teòthachd 195 céim. An ath rud, gearraich an sleamhnag gu snasail agus donn nan riban gus an nochd crùbagan brèagha agus beul.
Aibhnichean muiceach le buntàta anns a 'mhullach
Ingredients:
- buntàta - 970 g;
- riban muicean - 985 g;
- spìosraidh;
- oinniún - 55 g;
- ola glasraich - 20 ml;
- garlic - 2 fhiaclan;
- mustard anns na gràinean.
Ullachadh
Airson a bhith a 'deasachadh riban muicean anns a' mhullach, bidh an fheòil air a nighe, air a chrathadh, air a spìonadh le spìosraidh, air a sgaoileadh tro na pàipearan le garlic agus a chur dhan fhrigeire. Bidh buntàta is uinneanan air an glanadh, air an gearradh ann an leth chearcaill agus a 'cur nan glasraich ann an sospan. Cuir solim orra airson blas, dòrtadh ola, crathadh le mustard agus measgachadh. Anns a 'mhullach a' laighe a 'chiad bhuntàta le oiseanan, an uairsin a' cur asain agus an ceangal gu dlùth ris na h-oirean. Bèiceadh a 'mhias gus a bhith deiseil airson timcheall air uair a thìde aig teòthachd 200 ceum.
Aibhnichean muicean le glasraich anns a 'mhullach
Ingredients:
- riban muicean - 850 g;
- oinnsean - 45 g;
- curran - 45 g;
- Piobar Bulgarra - 65 g;
- greens ùra - 1 buidheann;
- garlic - 45 g;
- buntàta - 10 pcs.;
- ola glasraich - 30 ml;
- spìosraidh .
Ullachadh
Mar sin, tha na h-aibhnichean air an nighe, air an gearradh agus air am pilleadh gu bogha. Bidh glasraich air an glanadh agus air a ghlanadh ann am pìosan beaga. An uairsin bidh sinn gan cur chun na feòla, cuir salann a-steach airson blas, tilgeil uainean gearraichte, dealachadh ann an ola glasraich, measgachadh le làmhan agus fàg airson 35 mionaidean. Às dèidh sin, bidh sinn a 'gluasad nan stuthan a tha air an ullachadh a-steach don mhullach airson a bhith a' fuine, a 'daingneachadh na h-oirean agus cuir a-steach don àmhainn airson 55 mionaidean.