Chan eil an co-mheasgachadh de tomato, basil agus garlic ùr agus tha e air a chleachdadh gus diofar shiodalan ullachadh, agus a 'cruthachadh nithean fìor chofaidh. Tha sinn a 'moladh gun dèanar a leithid de cho-sgrìobhadh ann am brathan airson a' gheamhraidh, rud a bheir buil nach eil cho buailteach.
Tomato tioram le basil agus garl airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- tomato ùr - 1.6 kg;
- basil lemon - 2-3 sprigs;
- clach salainn gun aodachadh - dà phinch;
- Oregano no luibhean eile airson taghadh - pinch;
- clògan garlic - 2-3 pcs.;
- fìonag balsamic - 10 ml;
- ola ola-ola gun blas - 2/3 cupa.
Ullachadh
An dèidh dhut tomato tioramach a bhruich le basil agus garlic, chan urrainn dhut blasad diadhaidh a ghabhail a-mach às an tinneas a fhuair thu, ach cuideachd le bhith a 'toirt dhut ola leòbhrach, làn sgudal le aromaichean grànda de na h-innealan a tha a' tighinn còmhla, a bhith nan èideadh riatanach airson salad.
Airson tiormachadh, bidh sinn a 'taghadh tomato ùr meadhanach de ghnèithean fiadhaich le glè bheag de shùilean. Gearr na measan ann an leth no cairteal agus tarraing an fheòil le sìol ma bhios sin riatanach (ma tha e ro uisgeach).
Cuiridh sinn a-mach na h-obraichean air a 'bhreacag a tha air an gearradh leis a' chrann, gearradh sìos, cuir beagan salainn orra agus cuir iad an sèasan le meusganan no luibhean tioram eile air do bhlas fhèin. Faodar toman grèine a chleachdadh an dà chuid san tiormair dealain agus san àmhainn. Bu chòir an teòthachd a bhith air a chumail suas aig 100 ceum agus bha doras na h-àmhainn glè bheag. A rèir corran na mheasan, faodaidh tiormachadh (tiormachadh) de tomata a thoirt bho trì gu sia uairean a thìde.
An dèidh fuarachadh, thèid tomato a thiormachadh ann an jar jar tioram, a tha a 'dol a-mach le duilleagan-siùil gearraichte agus duilleagan basil lemon. Lìon na h-innealan le ola ollaidh gun sgàthan, cuir fìonag balsamic dheth, dùin a 'chnàimh le cliathaich agus cuir e airson a bhith air a thionndadh agus a stòradh air sgeilp an fhuadain. Bidh tomatoes le basil agus garl air an cleachdadh, deiseil ann an co-dhiù dà sheachdain.
Tomataichean saillte a th 'ann an-dràsta le garllan agus basil airson a' gheamhraidh
Ingredients:
- tomatoes - 1,7 kg;
- uisge 1.9 liotair;
- basil - 145 g;
- bulb-snàthainn - 70 g;
- duille larachl - 1-2 pìosan;
- piobar breagha (peas) - 3-4 pcs.;
- salann, gun aodachadh - 40 g;
- siùcar grànte - 15 g;
- clachan garlic - 3-4 pcs.
Ullachadh
Airson tomato a bhith a 'sailleadh feumaidh sinn pots air a chòmhdach no jar glainne den mheud iomchaidh. Bu chòir tomato a bhith air an nighe fo uisge ruith, agus bu chòir na bleibean agus fiaclan garlic a ghlanadh agus a ghearradh ann am fàinneachan agus plèanaichean, fa leth.
Bidh cromagan basil a 'losgadh agus a' sgaoileadh air tugaig. A-nis bidh sinn a 'cur na tomato anns a' bhobhla saillte, a 'dol an àite nan sreathan le nionnach, garlic agus basil, an uair sin cuir ris an larach, an piobar sìthe agus a dhòrtadh an t-sàl air fad, air a dheisealachadh le bhith a' leaghadh ann an clach uisge gun salann aodach agus siùcar grànte. Ma thèid an sailleadh a dhèanamh ann an sospan, còmhdaich na tomata le plàta, beagan nas lugha ann an trast-thomhas, agus cuir an car air.
An dèidh trì latha de tomato fuireach anns an t-sàl aig an t-seòmar, bidh sinn gan gluasad gu sgeilp an fhrigeire airson barrachd stòraidh.
Bidh tomatan uaine a 'maireachdainn le basil agus garllan
Ingredients:
- tomato uaine - 950 g;
- clògan garlic - 6-8 pìosan;
- uisge - 0,8 l;
- basil - 55 g;
- spicy piobar - 1 pod;
- duille larachl - 1-2 pìosan;
- piobar milis (pea) - 8 pcs.;
- clach salainn gun aodachadh - 35 g;
- siùcar grànte - 80 g;
- fìonag bòrd - 95 ml;
- clachan garlic - 3-4 pcs.
Ullachadh
Airson marinating bidh sinn a 'nighe tomato uaine agus gan gearradh a-steach gu ceithir no ochd lobules. Bidh sinn a 'glanadh agus a' gearradh fiaclan mòra garlic, agus pod de fhàinneachan sèididh piobar teth. Bidh sinn cuideachd a 'daingneachadh mheuran basil.
Aig bonn gach jar-jar glan, cuiridh sinn basil beag agus garllan, bidh sinn a 'tilgeil peas de phiobair milis agus fàinne de spìosraich, an uairsin cuiridh sinn lobes nan tomata uaine a' dol a-rithist bho àm gu àm le sleamhnagan de dhuilleag agus greens basil.
Bhon uisge, salann, siùcair agus fìon-bhàn, bruich am marinade, a 'cur duilleagan bàgh ris, ga ghoil airson beagan mhionaidean, agus às deidh sin bidh sinn a' dòrtadh air bàrr le tomato. Bidh sinn a 'còmhdach às dèidh sin le na caiptean aca agus air an toirt air falbh ann an soitheach le uisge goileach airson fichead mionaid. A-nis, bidh sinn a 'sealg nan clachan, leig leis na jaragan fuar a leigeil sìos agus an gluasad gu stòras airson bilean eile.