Ann an seusan picnicean, bidh an cuspair a thagh thu stuthan airson còcaireachd air a 'chliabh a' fàs tòimhseach. Cuid de chuibhle- shìde feòla traidiseanta, no a 'còcaireachd glasraich no balgan-buachair, cuid eile a' còcaireachd air iasg grill no biadh mara. Ach, tha roghainn ann fhathast a h-uile roghainn - siùcairean blasail agus spìosrach air an còcaireachd air a 'chliath.
Is e feòil mhionaideach le saill a th 'ann an Kupaty le spìosraidh agus uaireannan glasraich, air a lìonadh ann an gut nàdarra, sgeadaichte ann an cruth siùsag.
Mar a bhios sinn a 'còcaireachd gu ceart agus dè a bhios a' briodadh na siùcairean air a 'chliath, innsidh sinn san artaigil againn.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd agus a' briodadh air a 'bhancaire?
Ingredients:
- bracair geir - 1 kg;
- oinniún - 0,4 kg;
- sùgh lemon - 1 làr. spàin;
- garlic - 3-4 clòbh;
- piobar dubh ùir;
- cinnamon;
- clachan talmhainn;
- hops-suneli;
- salann;
- gual-chnàimh bheag.
Ullachadh
Gearr ann am pìosan de mhuc-mhara, oinnsean air an gearradh agus air an gearradh agus air a ghearradh le feileag feòil no coidseadair. An uairsin cuir salainn, sùgh lemonan, na spìosraidhean gu lèir agus measgachadh.
Tha e nas fheàrr glacaidhean a ghlanadh agus a nighe mu thràth, tk. chan e obair taitneach a th 'ann an ullachadh an fheadhainn nach deach a dheasachadh. Ach ma cho-dhùin thu an obair gu lèir a dhèanamh air a bhith a 'deasachadh siosain thu fhèin, an uairsin le innealan taobh na sgian a ghlanas sinn am plaic, bho àm gu àm ga ghlanadh le uisge blàth, ga tionndadh, glanadh e cuideachd. Mar thoradh air an sin, bu chòir gum biodh na galaran sin tarraingeach. Aig ìre dheireannach an làimhseachaidh, thoir iad ann an uisge blàth le fìonag airson timcheall air trì uairean a thìde.
Cuiridh sinn aon oir den chnàimh a chaidh ullachadh le knot agus lìonaidh sinn e bhon cheann eile le feòil muc feòil bruich le suaicheantas sònraichte le susag no le bhith a 'cleachdadh botal plastaigeach crogte àbhaisteach, a' cur a-steach an amhaich a-steach don ghut. Leis an ùine a thaghas tu, bidh sinn a 'gannachadh snaidhm no snàithlean, agus mar sin ga roinn ann an sausages (siùcairean).
Tha na bàtaichean deiseil. Faodaidh tu iad a chur air a 'chliath sa bhad, a' cur air a 'chliath no a' reothadh airson an cleachdadh san àm ri teachd agus a chleachdadh mar a dh 'fheumar, a chaidh a dhubhadh roimhe aig teòthachd an t-seòmair.
Bidh sinn a 'còcaireachd an siùcar air caoraich a chaidh a losgadh gu ìre mhòr no, ma ghabhas sin dèanamh, cuiridh sinn a' chliath nas àirde na an ìre airson feòil frithidh, oir cha bu chòir an teas a bhith làidir. Cha bu chòir an ùine còcaireachd a bhith nas fhaide na 15-25 mionaid, a rèir meud an amar. Mus tòisich thu a 'friathadh, cuir na siosagan ann an grunn àiteachan le poca-fhiaclan.
Bidh sinn a 'frithealadh biadh le siud sam bith agus glasraich ùra dhut.
Anns an aon dòigh, faodaidh tu milseagan cearc a dhèanamh air a 'chliath, a' toirt a-steach feòil cearc a-steach le bracair muice. Faodaidh spìosraidhean a bhith eadar-dhealaichte ri do thoil.