Tha stew glasraich le feòil na mhodhar beathachail agus fallain, a tha an dà chuid solais agus beathachail aig an aon àm. Cha chuir e calaraidhean sam bith a bharrachd ort, ach bidh an t-acras air crìonadh airson ùine mhòr. Faodar a bruich aig àm sam bith, ach tha e gu h-àraid beairteach agus blasta as t-samhradh, nuair a tha tòrr glasraich ann agus diofar. A rèir nan roghainnean blas agad, faodaidh tu na h-uile reasabaidhean atharrachadh agus feuchainn le glasraich eadar-dhealaichte.
Rèit airson stuag glasraich le feòil
Ingredients:
- buntàta - 1 cg;
- Cab geala geal - 1 cg;
- zucchini - 800 g;
- carrots - 2 pìosan;
- muiceann - 700 g;
- tomato - 2 pcs.;
- bulb - 1 pìos;
- ola glasraich;
- spìosraidh.
Ullachadh
Ciamar a chì thu stew glasraich le feòil? Bidh sinn a 'glanadh a' mhullaich, a 'sgoltadh tòrr agus ga thilgeil a-steach don mhullach. Thoir ola beag agus pasghair gu bog, agus an uairsin cuiridh tu feòil gearraichte, giùlan is frith thairis air teas meadhan. Bidh sinn a 'sgoltadh nan carraidean, a' gearradh nan ciùban beaga, cuir iad a-steach don fheòil agus cuiridh iad am measgachadh. Crann mòr gearraichte, cuir ris a 'choire agus measgachadh. Bidh buntàta is zucchini air an glanadh, air an gearradh ann an ciùban agus air an cur ri glasraich. Mu dheireadh, cuiridh sinn na tomataichean a tha air an gearradh gu h-ìosal, cuir a-steach an duilleach larach, a 'phiobar, a' gluasad a h-uile càil agus piobar. An uairsin, dòrtaidh tu uisge gu socair gus nach bi e a 'còmhdach a-steach na tha a' bhanca, a 'measgachadh agus a' steidheachadh a h-uile càil fon chlò airson 40 mionaid air teine lag.
Stuth lusan le blasach le feòil is feòil
Ingredients:
- beans sreang - 100 g;
- feal - 400 g;
- tomato - 4 pcs.;
- zucchini - 1 pìos;
- eggplant - 1 pìos;
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan;
- bulb - 4 pcs.;
- garlic - 2 clòbh;
- ola-ola - 3 fonsa. spàinean;
- broth glasraich - 1 nì;
- spìosraidh.
Ullachadh
Leigamaid stew glasraich le feòil leat. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'toirt an eggplant, ga ghlanadh, ga ghearradh air na plaidhichean agus cuiridh e airson leth uair a thìde ann an còmhdach, air a chrathadh le salainn. An uair sin bidh sinn gan nighe agus gan gearradh ann an ciùban. A-nis bidh sinn a 'pròiseas na feòla agus ga mhilleadh ann an sligeachan. Bidh sinn a 'pròiseas an oinnsein, a' sgoltadh nan sreathan agus a 'toirt seachad an ola glasraich. An ath sin, cuiridh sinn feòil ris, ga mheasgachadh agus cuiridh e i airson timcheall air 10 mionaidean. An uair seo nighidh sinn agus glan sinn na glasraich eile, agus an uairsin bidh sinn gan gearradh ann an ciùban. Cho luath sa bhios an fheòil a 'fàs òr, cuir zucchini, piobar milis, megplant agus beans ris. Cuir às do na 5 mionaidean air fad agus crathadh le luibhean gearraichte. Às deidh sin, sgap thu na tomatoan, brùth tro chlòimh de dh'earllan agus ràith le spìosraidh. Doirt a-steach gu sgiobalta anns a 'bhroth teth agus cuir a-steach le boil bheag airson timcheall air 40 mionaid, a' cur ri broth glasraich ma bhios sin riatanach. Aig deireadh a 'chòcaireachd, bidh sinn a' dòrtadh bhon stew a tha a 'tighinn às a dhèidh agus bidh sinn ga sheòladh chun a' bhùird.
Stuth glasraich le feòil is balgan-buachair
Ingredients:
- cnap mairteoil - 700 g;
- bulb - 2 pìosan;
- carrots - 2 pìosan;
- champignons ùra - 200 g;
- sauce soith - 4 fonsa. spàinean;
- garlic - 2 clòbh;
- grùd tomato - 1 làr-bhòrd. spàin;
- paprika - 1 teaspoon;
- spìosraidh;
- ola glasraich.
Ullachadh
Airson deasachadh stew glasraich le feòil, bidh feòil-feòil ga phròiseas agus ga ghearradh ann an ciùban. Bidh sinn a 'glanadh a' mhullaich, a 'gearradh leth-fhàinne mòra, agus a' sgoltadh nan carran le connlach. Mushrooms air an nighe agus air plataichean tana a ghearradh. A-nis ann am poit le bonn tioram bidh sinn a 'dòrtadh ola glasraich, ga bhlàthachadh agus pìosan feòil feòil a chur sìos. Cruthaich iad gu leth còcaireachd, agus an uairsin cuir oisean, curran agus garlic. Meudaich a h-uile càil agus leig e seachad e airson 10 mionaidean. An uairsin cuir balgan-buachair a-steach, dòrtadh an soy soith, uisge, cuir gràd tomato, paprika agus spìosraidh. Bidh sinn a 'toirt a h-uile càil don fhiodh, còmhdaich le clachan agus cuiridh sinn an stòl glasraich le feòil thairis air teine slaodach airson 1.5 uair a thìde.