Tha Strudel na mhias traidiseanta de bhiadh Gearmailteach agus Ostair, a tha a 'ciallachadh "roll le feòil no ùbhlan" ann an eadar-theangachadh bho Ghearmailt a Deas. Beachdaich sinn an-diugh na reasabaidhean airson a bhith a 'deasachadh strudel le feòil.
Strudel le feòil is buntàta
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- salann - 1 teaspoon;
- soda - 0,5 crom.
- siùcar - 1 teaspoon;
- ghee - 150 g;
- uachtar searbh - 100 ml;
- kefir - 500 ml;
- ugh - 2 pìosan;
- flùr.
Airson an lìonadh:
- feòil an fhorsa - 300 g;
- ola glasraich - 100 ml;
- oinnsean - 2 pcs.;
- buntàta - 1 cg.
Ullachadh
Airson strudels ullachadh le feòil is buntàta, cuir 2 uighean anns a 'bhobhla, cuir salann, siùcair airson blas, preheated, gus an tèid ìm lòchte, ìm meirge, uachtar searbh agus kefir, cuir beagan soda agus measgachadh. An ath rud, leigidh tu a-steach mean air mhean leis a 'mhin agus cuir a-mach taois co-aonaichte garbh.
An uairsin cuiridh sinn an taois air ais a-steach gu ciseal cruinn tana, ga thionndadh le ola agus ga thionndadh na rolla, a thèid a ghearradh ann an pìosan. Anns a 'choire, cuir na h-oisean agus an searbh feòil gu ruige òir. An uairsin cuiridh sinn a-mach am buntàta air a ghearradh ann an 4 pàirtean agus cuiridh sinn uisge leotha. Thar a 'bhuntàta le feòil, chuir iad pìosan rolla. Bidh iad uile gu dlùth a 'dùnadh agus a' fàgail gus a bhith a 'fàs nas lugha na 30 mionaid os cionn teas meadhan. Aig deireadh an ama, tha strudel na Gearmailt le feòil deiseil!
An t-oideas airson feòil strudel
Ingredients:
Airson an deuchainn:
- flùr - 500 g;
- ìm - 200 g;
- uisge - 1 nì;
- bainne - 1 cuibhreann.
Airson an lìonadh:
- muiceann - 200 g;
- mairteoil - 200 g;
- ugh - 1 pìos;
- ìm - 50 g;
- oinnsean - 1 pc.;
- bainne - 0,5 nithean;
- aran geal - 200 g;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Ciamar a chòcaicheas tu strudel le feòil? An toiseach, dèanamaid taois: airson seo bidh sinn a 'sgaoileadh tron mhin criathar, leag mi an ìm. An uairsin cuir uisge blàth agus ìm leaghte dhan mhin. Meudaich an taois co-aonaichte, còmhdaich le tuagal agus fàg e airson 15 mionaid ann an àite blàth. Anns an eadar-ama, bidh sinn a 'deasachadh an lìonadh: airson seo bidh sinn a' bualadh an aran ann am bainne, a 'bualadh air an ugh, feòil feòil agus muiceann tron fheòil feòla còmhla ris na h-uinneanan a tha sgapte. An ath rud, bidh aran a 'gluasaid gu staid gruel agus ga mheasgachadh le feòil biorach, ugh. Solim, piobair an stuth agus measgachadh gu math.
Chuir sinn a 'mhias crìochnachaidh air plèana agus ga ghearradh ann an earrannan.
Bidh sinn cuideachd a 'moladh cèicean feòil a thòiseachadh agus pèic le fiadh le feòil . Fàilte gu leòr!