Is e mealain neo-àbhaisteach blasta is fallain a th 'ann an smeògan sìol. Le rolla, reòiteag bainne , cèic càise gràidh - dìreach dish dìreach rudeigin! A bharrachd air sin, tha antioxidants, magnesium, potassium, iodine agus feadhainn eile, feumail airson ar slàinte, microelements.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd slat mearcan-dè?
Faodar bòcain agus mèinnean a dhèanamh à dearcan is toradh sam bith. Is e a 'phrìomh rud a bhith a' taghadh na measan as ùire agus nach eil cho sìmplidh. Thathar a 'toirt cileagram de dearcan co-dhiù cileagram de shiùcair, tha seo a' toirt buaidh mhòr air an stòras a thaobh stòradh. Faodaidh tu a bhith a 'còcaireachd, chan ann a-mhàin le siùcair, ach cuideachd le mil. Bu chòir a thoirt anns an aon cho-mheas ri siùcair. Gus faighinn a-mach dè a tha ri fhaighinn de jam, feumaidh tu tuiteam de shiob a leigeil air sàr-bhualadh. Mura h-eil an droplet a 'sgaoileadh, ach a chumas an cumadh, an uair sin tha an slat deiseil.
Mar as trice, tha e nas fhasa a bhith a 'deisealachadh na slat, oir chan eil feum air ionracas nan dearcan a ghleidheadh. Feuch sinn a-mach ciamar a nì sinn slatan-fraoich? An toiseach, feumaidh tu cuid de shiostaman: chan urrainn dhut a bhith a 'còcaireachd ann an uinneag copar no aluminium, air dhòigh eile cha tèid feartan feumail nan dearcan a ghleidheadh. Tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh soitheach a tha air a dhèanamh le stàilinn stainless no siospan cruaidh.
Feumaidh sinn na cùllan is na croisean a ghlanadh agus a sheasachadh gu cùramach, far am bi sinn a 'stòradh sèap. Bidh na meanbhagan air an glanadh le seudan agus cuideachd air an nighe gu math. Air an t-slighe, tha tòrr de shùbhrain anns na seallaidhean! An dèidh dhuinn an sgaradh gu faiceallach, faodar an t-seic a thiormachadh aig teòthachd an t-seòmair agus a stòradh ann am jar glainne, agus an uairsin a chur ris an tì.
A 'chiad atharrachadh den ribe
Ingredients:
- Meanbh-chuileag - 1 cg;
- lemon - 2 pìos;
- siùcair - 1 cg.
Ullachadh
Feumaidh tu smeòran a thòiseachadh leotha a bhith a 'bleith ann an dòigh ghoireasach sam bith dhut: faodaidh tu a bhith a' socrachadh, is urrainn dhut dìreach gearradh le sgian. Cuir ris a 'dearc-luachrach dà shìol-mhòine agus sùgh bho na h-aon leumran, measgachadh agus còcaireachd airson mu chòig mionaidean. An uairsin cuir siùcar dhan mheasgachadh againn, bheir sinn boil agus còcaire airson 25 mionaidean. Bu chòir gèam a bhith air a ghluasad bho àm gu àm agus gu sìorraidh a thoirt air falbh an foam. Bu chòir slat meur-mhurra a dheasachadh airson 10-15 mionaid agus an uairsin dhòrtadh e thairis air sgàircean blàth ullaichte.
An dàrna diofar den rèis
Ingredients:
- Meanbh-chuileag - 1 cg. ;
- siùcair - 1 cg.
Ullachadh
Ann an sguaban-mara ullaichte feumaidh tu leth de shiùcair a dhòrtadh agus fàg na dearcan anns an fhrigeradair airson na h-oidhche gus an sùgh a thoirt dhaibh. An ath latha bidh sinn a 'cadal a' chòrr den siùcair agus a 'còcaireachd air teas àrd gus am bi sinn deiseil. Na dìochuimhnich gun dèan thu a-riamh gluasad agus falbh às an foam. Tha dòrtadh Ready air a dhòrtadh thairis air taoisichean, is urrainnear sgrathan stòraidh nas fhaide a phutadh.
An treas diofar den ribe
Ingredients:
- Meanbh-chuileag - 0.5 cg;
- siùcair - 2 cupan;
- sùgh lemon - 1 làr. l.
Ullachadh
Faodar gèam bho shùbhrain a bhruich ann am microwave, an aon rud: bidh sinn a 'còcaireachd ann an cuid bheag. Bidh dearcan ullaichte air an cur ann am bogha freagarrach airson microwave, cuir ris an sùim lemon agus teas e aig làn chumhachd airson mu chòig mionaidean (feumar na h-dearcan a bhith bog). An uairsin cuiridh sinn an siùcair, bidh sinn ga mheasgachadh agus ga ath-ùrachadh anns a 'mhicrobhonn aig làn-chumhachd airson 12-14 mionaidean gus an tèid e gu tur. Bidh sinn a 'sgaoileadh an t-slat deiseil a-steach do sgàircean agus gan sgaoileadh.
Susbaint calorie de shun-sreabhagan
Tha susbaint caloric de shìthean sùbh-craoibhe an crochadh air an uiread siùcair a th 'ann. Gu cuibheasach, is e seo 250-280 calor gach 100 g de thoraidhean. Beachdan feumail airson a bhith a 'dèanamh smeògan sùbh.
Tha e deiseil bho bhith a 'fàs nas fheàrr air pasteur, agus thèid a stòradh nas fhaide. Airson luchd-tòiseachaidh, cuiridh sinn slat teth ann am breacan tioram blàth, còmhdaich iad gu dlùth le clachan agus cuiridh iad iad ann an siospan de uisge goileach. Feumar canan boil bho 15-25 mionaid, a rèir an tomhas. Cha bu chòir don uisge a bhith a 'ruighinn oir an can airson 3-4 cm. Às dèidh crìoch a' phròiseis, tha na jars air an dùnadh gu teann agus faodaidh iad fuarachadh aig teòthachd an t-seòmair.