Tha sgudal stuag fìor chinnteach, agus ma thèid am biadh seo a chòcaireachd le stuth càise, chan urrainn dha duine sam bith a bhith a 'farpais ris a' mhias teth seo air do bhòrd.
Squid làn de chàise agus garlic
Ingredients:
- crum aran ùr - 1 nì;
- ham - 75 g;
- Càise smùid - 75 g;
- parmesan gràtaichte - 1 nì;
- ugh - 1 pìos;
- peirsil;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- ola ollaidh - 50 ml;
- fìon tioram geal - 750 ml;
- squid - 6 clachan;
- garlic - 2 clòbh;
- piobair chili - a 'blasad.
Ullachadh
Tha crùbanan aran, ham le sleamhnag agus caesan air an measgachadh le ugh bhuailte agus luibhean gearraichte. Bidh solim agus piobar a 'lìonadh airson blas, a' cur ris aodach garlu, botal-bhùird de ola agus 125 ml de fhìon. Na stuthan stuth a tha a 'tighinn às a' sin, tha an sgùid sgapte a 'cladhach. Ann am brat-fhrithealaidh, teas sinn an ola agus bidh sinn a 'feuchainn air a bhith air a h-aodach le luibhean. Bidh sinn a 'cur chaorach, air an lìonadh le ham agus càise, a-steach do phras-fhrithealaidh, agus cuiridh iad iad gu solas òir. Thoir fuigheall fìon a-steach don bhan-fhrithealaidh, cuir chileag air a ghearradh agus cuir a 'mhias fon teann airson 10 mionaidean aig teas as ìsle.
Squid air a lìonadh le tomato, cratagan agus càise
Ingredients:
- squid - 8 pìosan;
- oinnseanan - 1 pc.;
- garlic - 1 clòbh;
- ola ola-ola - 2 fonsa. spàinean;
- tomato tioram - 1/3 de linn;
- ìm - 1 fonsa. spàin;
- spinach ùr - 250 g;
- Càise Ricotta - 350 g;
- ugh - 1 pìos;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- fìon geal tioram - 1/2 st.;
- tomato na sùgh fhèin - 2 rud;
- bratagan - 300 g;
- lemon - 1 pc.
Ullachadh
Omhainn blàth suas gu 180 céim. Tha oiseanan air an sgoltadh agus air an cur còmhla le garlic air measgachadh de ola ola agus ìm. Gus snìomh, cuir spinag agus còcaire airson mionaid eile.
Bidh caise a 'bualadh le ugh agus cuiridh e tomato air a thiormachadh leis a' ghrian, spionag le oiseanan, bratan bruich, salainn agus piobar. Bidh sinn a 'cur clachan an sgadain le measgachadh càise agus ga chraobhadh le pìosan deise. Cuir an sgudal air bile bèicearachd agus dòrtaidh tu tomato anns an sùgh agus an fhìon agad fhèin . Salann is piobar an sauce agus cuir am biadh san àmhainn airson 40 mionaid. Bidh sinn a 'frithealadh pìos le sliochd lemon.
Feògan air an lìonadh le ugh agus càise leò
Ingredients:
- squid - 4 pìosan;
- Càise a chaidh a phròiseas - 200 g;
- reus bruite - 2 rud;
- uighean - 4 pìosan;
- oiseanan uaine;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- sauce tomato - 2 fonsa.
Ullachadh
Bidh uighean a 'goil cruadhaichte agus air am briseadh, cuir iad ri ròisg air a ghoil còmhla ri uinneanan uaine agus a' measgachadh an lìonadh le càise leite. Crìochnaichte le measgachadh de squid caramelichte agus gan sgoltadh le pìosan deise. Squash an squid, air a lìonadh le rus agus càise, ann an sàsa tomato aig teine as lugha airson 10-15 mionaidean.