Is e brot glasraich a th 'ann an seòrsa de mhias le ribe sìmplidh a tha a' moladh biadh-làimhe daithead, a thuilleadh air an sin, faodar a lìonadh le biadh gu tur eadar-dhealaichte (feòil, iasg, balgan-buachair, càise, glasan, msaa).
Ullachadh brot glasraich - cùis shìmplidh, innis dhut mar a chòcaicheas tu e.
Bidh glasraich air am bruich gus am bi iad deiseil (is e sin, gus am bi iad a 'toirt seachad a h-uile càil a dh' fheumas iad) gu luath, ach aig diofar amannan, a bu chòir a bhith mothachail nuair a bhios iad a 'leagail. Gus am broth glasraich a bhith na bòidhchead agus blasta, chan e am prìomh rud a th 'ann airson na glasraich a ghoil cuideachd, mar sin, a' cumail suas na stuthan as fhearr.
Rèit airson broth glasraich airson brot
Ingredients:
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pc.;
- rhizome peirsley - 1-2 pcs.;
- larachl - 3 pìosan;
- piobar - 5 peas;
- clòbh - 3 fèithean;
- salann - 1 pinch;
- uisge fuar - 1 liotar.
Ullachadh
Tha carranan agus rios-ruadh peirsil air an gearradh ann am pìosan nach eil ro bheag agus bidh sinn a 'dòrtadh uisge ann an sospan. An dèidh a ghoil, boil airson 10 mionaidean le teas ìseal. A-nis bidh sinn a 'cur bulb ann an siospan (cuiridh sinn clabh den chnòimhe a-steach), cuir na duilleagan bàgh agus a' phiobar leis na peas. Chan fhaod thu an husk tioram a thoirt air falbh bhon bhileag gu tur, ach a-mhàin an t-sreath as àirde, an uair sin gheibh ar brat clach òir àlainn. Bi a 'goil fhathast airson 10 mionaidean agus faodaidh tu an fuaim bhon phasgan a ghoirteachadh no a thoirt air falbh. Prisalivaem. Tha broth glasraich (air a bruich, a rèir atharrachaidhean bunaiteach an t-seòisidh) deiseil airson tuilleadh feum.
Aig an toil, còmhla ri oinnneanan, faodar sìol cumin, measan fionnail, luibhean ùra sìmplidh (cilantro, sgiobart an sgiobair, peirsil, sùghadh, rosemary, basil, tarragon agus feadhainn eile) a chur ann an siospan.
Bidh naupan a tha stèidhichte air brotan glasraich mar sin air an ullachadh gu luath agus gu sìmplidh. Ann an suidheachadh sam bith, ma thathar an dùil stuth a ghoil (mar eisimpleir, iasg no feòil), bu chòir a ghearradh ann am pìosan beaga gus nach gabh am pròiseas barrachd air 20 mionaid.
Brot a 'bhìot le balgan-buachair air broth glasraich
Ingredients:
- broth glasraich - 1 l;
- balgan-buachair òirlich ùr - 290 g;
- Cruaidh caise - 185 g;
- greens;
- rusks casa seagal seagal ;
- ùir searbh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'gearradh balgan-buachair òirleach nach eil ro mhionaideach agus chuir sinn a-steach iad ann an cupannan ana. Cuir rachagan beaga agus measgachadh de chàise gràdhach le uainean gearraichte. Lìon le broth glasraich teth. Faodaidh tu an sìmplidh sìmplidh seo a lìonadh le ùir searbh agus, ma tha an daithead a 'ceadachadh, a' leigeil blas air garlic, piobair ruadh teth agus lemon.