Tha an t-uabhas de bhuntàta iongantach ann am Fraingis le feòil a tha air a bhiadhadh san àmhainn a 'toirt toileachas, agus faodaidh blas iongantach a' mhias leigeil leat a chleachdadh chan ann a-mhàin anns a 'chlàr-taice làitheil, ach cuideachd cuir a-steach gu clàr fèis sam bith.
Ciamar a bhruich thu buntàta ann am Fraingis le feòil saillte san àmhainn - rèis?
Ingredients:
- fiadhaich - 600 g;
- tomatoes - 275 g;
- caise cruaidh - 220 g;
- tubairean buntàta - 950 g;
- oinniún - 185 g;
- mayonnaise - 200 g no blas;
- ola glasraich;
- measgachadh de luibhean Eadailteach tioram - gus blas a dhèanamh;
- salann - airson blas;
- piobar talamh dubh - gu blas;
- greens ùir - airson blas.
Ullachadh
Tha tiùbanan buntàta mèam, glan, air an craoladh le cearcallan tana, salainn, piobar, ràithe le spìosraidhean, ola glasraich agus measgachadh. Tha caochladh bhuntàta nas fheàrr aon a thaghadh a tha gu math agus air a ghoil gu luath.
Bidh uinneanan air an glanadh, air am briseadh le ciùban no seudan tana agus air an cur ri feòil talmhainn. Bidh sinn cuideachd a 'toirt a' mhòr-chuid de mhòran le salann, piobar dubh, measgachadh de luibhean tioram Eadailteach agus a 'measgachadh gu math.
Aig bonn bonn bèice le ola, cuiridh tu mugaichean buntàta, còmhdach le mayonnaise agus cuiridh tu feòil mhioncach le oinnsean. Bhon mhullach tha sinn a 'suidheachadh nan mugaichean tomato, an tinneag le luibhean ùra air an gearradh gu breagha agus còmhdach le sreath eile de mhòonnaise. Bidh sinn a 'cuir a' mhias ann an 195 ceum ann an ro-aithris agus còcaireachd airson deich mionaid. An uairsin bidh sinn a 'cur a' mhias bho os cionn leis a 'chàise agus leigidh e a' fuine airson còig mionaidean eile.
Ciamar a chòcaicheas tu brògan Frangach ann an àmhainn le feòil cearc - reasabaidh?
Ingredients:
- crom-chearc (filet de chrom-chearc) - 650 g;
- càise cruaidh - 150-200 g;
- Tiùbairean buntàta - 1200 g;
- oinnseanan - 150-200 g;
- mayonnaise - 180 g no blas;
- ola air a ghrèineachadh le glasraich - a bhith a 'blasad;
- seusanachadh agus spìosraidhean - gus blas;
- salann - airson blas;
- piobar talamh dubh - gu blas.
Ullachadh
Tha na tiùbanan buntàta ceart, glan agus air an sgoltadh le ciorran timcheall air dà mhìleameatair de leud. Feòil cearc, tha e nas fheàrr ma tha e ann am filet cearc, air a ghearradh ann an slisneagan nach eil nas doimhne na aon ceudameatair, a 'còmhdach le fiolm bìdh agus a' bualadh beagan le òrd cidsin. An uairsin ràith an fheòil le salann, piobar dubh agus
Aig bonn na cruinne olach bidh sinn a 'laighe air leth de na buntàta le oiseanan, cuir sìos an fheòil chearc air a' mhullach agus còmhdaich e leis a 'bhuntàta a tha air fhàgail. Bidh sinn a 'gràdhachadh a' mhias le càise geiltichte agus cuiridh sinn e ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 185 mionaid airson timcheall air leth-cheud mionaid no gus am bi am buntàta bog, agus bidh sinn a 'dèanamh cinnteach le bhith a' puncturing the toothpick.