Thathar a 'meas feòil de thircainn chan ann a-mhàin feumail, ach cuideachd toradh biadhaidh diadhaidh. Bidh e a 'dèanamh mòran de bhloighean brèagha. Tha reasabaidhean airson an ullachadh aca a 'feitheamh ribh san artaigil seo.
Fuar bho Turcaidh - rèis
Ingredients:
- Sliabh Turcaich - 1 pc.;
- sgiathan turcaidh - 2-3 pcs.;
- lemon - 1 pìos;
- curran - 230 g;
- oinnsean - 180 g;
- salann - 1,5 cp.
- clòimhe de dhuilleag - 2-3 pcs.;
- piobair milis - 4-5 pcs.
Ullachadh
Tha an fheòil nighe air a ghearradh ann am pìosan nas lugha agus air a chur còmhla ris na glasraich air an slaodadh ann an siospan, bidh sinn a 'tilgeil piobar an sin agus a' dòrtadh an uisge. Bu chòir a ìre 7 cm os cionn ìre feòla. An dèidh a bhith a 'goil bidh sinn a' toirt air falbh an luaith, an teine, an salann agus an còcaire a thoirt air falbh airson 2 uair a thìde, agus an uair sin falbh às na carraidean agus na h-uinneanan, agus bruich an fheòil airson uair eile. 2. Às dèidh sin, cuir air falbh e bhon bhrat agus fuaraich e. Agus feumaidh am broth fhèin a bhith air a chraoladh, gus nach cuir thu cnàmhan beaga air chall. Bidh feòil air a ghlanadh bho chnàmhan agus de sgeinean agus tha sinne ga thoirt air falbh leis na snàithlean. Gearr na carranan gu pìosan, agus cuiridh tu a-mach air garlic. Aig bonn na brathan deiseil, cuiridh iad pìosan de churanan, garlic, sliosan lemon agus feòil. Lìon seo gu lèir le broth agus cuir às dha gus reothadh ann an àite fuar.
Salad le turcaidh - rèis
Ingredients:
- uaine uaine - 1 buidheann;
- tomato de dhiofar seòrsaichean "Slivka" - 300 g;
- Filed le turcaidh - 300 g;
- iogurt nàdarrach - 150 g;
- caise cruaidh - 230 g;
- sùgh lemon - 60 g;
- uachdar tiugh tiugh - 50 g;
- fathas maiseas - 40 g;
- cup-crom - 80 g;
- salann;
- piobar.
Ullachadh
Thoir air falbh na tomatoan bho na tomataichean, sgàil iad le uisge ghoileach agus gearraich an fheòil na pìosan. Gabh na h-oiseanan uaine agus cuiridh e mata dheth. Filet turcaidh boiled air a ghearradh ann an sligean tana. Tha càise air a ghearradh ann an ciùban. Measg na stuthan a chaidh ullachadh. Airson an sauce, measgachadh iogurt nàdarra le mayonnaise, uachdar. Bidh sinn a 'cur sùim lemonan, siùcair, salainn, a' measgachadh gu math agus a 'dèanamh salad le sauce.
An rèis airson còcairean turcaidh a chòcaireachd
Ingredients:
- Filed le turcaidh - 350 g;
- garlic - 1-2 clòbh;
- oinnseanan - 150 g;
- tomato mòr - 2 pcs.;
- flùr - 30 g;
- oregano - ½ cupa;
- greim tomato - 3 tbsp. spàinean;
- uachdar tiugh tiugh - 2 fonsa. spàinean;
- ola glasraich - 50 ml;
- duille larachl - 1-2 pìosan;
- sage - meur 1;
- salann - crioch.
Ullachadh
Gearradh fillet le stiallan air na snàithleanan agus pritrushivayem am min. Gabh an nionnach agus an eòrna. Ann am brat-fhrithealaidh, bidh sinn a 'blàthachadh tobar na h-ola, cuiridh sinn na fèileagan ann, cuir an saighead agus cuiridh iad iad uile còmhla gus am bi iad torrach. A-nis cuir na pìosan tomato, garlic, oinniún agus cuir iad a h-uile càil gu ruige boglachd nan glasraich. Airson sauce a 'measgachadh pìob tomato le uachdar tiugh. Tha an siùr a tha a 'tighinn air adhart a' cur ris an fheòil, a 'salainn gus blas a chur air agus cuir e oregano agus bile bàgh. Stuth airson 10 mionaidean, a 'gluasad grunn thursan.
Bidh an reasabaidh airson turcaidh a 'sgaoileadh anns an àmhainn
Ingredients:
- cnòthan seudair - 50 g;
- garlic - 4 clòbh;
- lemon - 2 pìos;
- bacan fiadhaich - 300 g;
- crùban brusgaidh - 100 g;
- oinnseanan - 200 g;
- bacon, gearradh ann am plèanaichean - 800 g;
- Filet turcaidh - 3 cg;
- ugh de chicken - 1 pìos;
- gorman peirsil - leth-aran;
- spìosraidh;
- ìm - 30 g;
- ola ollaidh - 40 ml.
Ullachadh
Bhite a 'dòrtadh ola ollaidh a-steach do phras-fhiodha, nuair a tha e beagan teas, cuir ìm. Anns a '