Tha sinn a 'moladh dhut a bhith a' deasachadh salad fìor eireachdail le crògan is cearc, a nì sgeadachadh air bòrd sam bith.
Salad le cromagan agus cearc fo sauce ginger
Ingredients:
- leileag cearc - 250 g;
- pineapal ùr - 150 g;
- A 'fuasgladh càl - 50 g;
- ola glasraich;
- bratagan beaga - 150 g;
- ceiseag dearg - 1 pc.;
- sauce soith - 2 fonsa. spàinean;
- duilleagan spinach.
Airson sauce:
- coriander - 3 meuran;
- garlic - 1 clòbh;
- piobar chili ùr - 1 pc.;
- mint ùr;
- aol - 1 pìos;
- sauce-soy - 1 fonsa. spàinean;
- ola ollaidh - 3 cp.
- Roinnean ginger - 3 g;
- siùcar - 1 teaspoon;
- spìosraidh.
Ullachadh
Filet cice air a nighe, a thiormachadh agus a ghearradh ann an stiallan beaga. Le aol, gabh greim beag le smeòrach, brùth an sùgh. Bidh ginger a 'glanadh agus a' milleadh grater breagha. An ath rud, meudaich leth an ginger, sùgh beag aoil agus sàbh soy anns a 'phiàno. Lìon a 'mhuir seo le cearc agus biodag.
An uairsin, bidh sinn a 'còcaireachd salad aodach le cromagan, cearc agus pineapple. Tha garlic air a ghlanadh agus air a briseadh, a 'dèanamh gruag àlainn. Tha mint agus cilantro air an nighe, air an tiormachadh agus air an gearradh. Meudaich garlic, aol, chili agus luibhean le sùgh aoil, cuir an t-siùbh soi, searbhag a tha air fhàgail, ola-ola agus siùcair.
Tha pineapple air a ghlanadh, tha an fheòil air a ghearradh ann am pìosan triantanach. Tha an leabaidh air a sgrios le sreathan tana. Ann am brat-fhrithealaidh, bidh sinn a 'blàthachadh na h-ola, bidh sinn a' frithealadh an leac-chearc gu luath, cuir crògan agus cuiridh sinn còcaireachd airson 30 diogan eile. Bidh duilleagan spinach agus caban Peking air an nighe, air an tiormachadh, air am meudachadh le mòr-mheud agus gan cur ann am bogha, cuiridh sinn slisneanan pineapple, cearc agus seacan air a 'mhullach, a' dòrtadh an t-aodaich agus a 'measgachadh.
Salad le cromagan, cearc, càise agus balgan-buachair
Ingredients:
- duilleagan letuis;
- spìosraidh;
- mayonnaise - 200 ml;
- bulb - 1 pìos;
- champignons - 200 g;
- sliasa cearc - 1 pc.;
- ugh - 4 pìosan;
- càise - 300 g;
- tomatoes - 2 pcs.;
- bratan bruichte - 300 g.
Ullachadh
Ro-boil ann an sliabh clach uisge saillte. Bidh uighean agus biodagan air an goil air leth gus am bruich iad. Tha an fheòil air fhàs, air a sgaradh bhon chnàimh agus air a ghearradh ann an ciùban. Bidh uighean air an glanadh agus air an cuartachadh air grater mòr. Bidh na h-oiseanan air an glanadh agus air an cromadh beag. Tha tomatoes air an giùlan. Bidh na h-uachdarain air an nighe, air an làimhseachadh agus air an gearradh gu bhith nam pìosan. Caise trì ann an graitir bheag, measgachadh le tomato agus garllan, air am brùthadh tro na meadhanan. Cuir ris a 'mhaisonnaise agus measgachadh a h-uile rud gu snasail. Air a 'phras-fhrithealaidh teas le ola glasraich, cuiridh an uinneag an toiseach chun na stàite bog, agus an uairsin cuiridh e am madag-buachair agus cuir na fiodan gu deiseil. Às dèidh sin bidh sinn a 'toirt air falbh bhon teine agus cuiridh sinn a h-uile stuth a tha air an ullachadh ann am bobhla salad.