Tha feòil coineanach geal na thoradh feumail agus furasta a chleachdadh. Tha mòran phròtain, mèinnirean agus vitamain aige. Ach chan eil cholesterol gu math cronail anns a 'choineanach. Bidh cleachdadh cunbhalach feòil mar sin a 'cur ris an metabolism àbhaisteach agus an co-mheas as fheàrr de mhèinnirean sa chorp. Fìrinn inntinneach: tha coineanach air a ghabhail a-steach leis a 'bhodhaig againn le 90%. Airson coimeas, chan eil feòil-bìdh air a chuairteachadh ach 62%. A thuilleadh air an sin, tha feòil coineanach fìor shoirbheachail. Nise, innisidh sinn dhut reasag bòidheach airson còcaireachd - reasabaidh airson coineanach ann am beann.
Ciamar a chòcaicheas tu rabbit ann an leann?
Ingredients:
- crann-coineach - 1 pìos;
- leann dhorcha - 1 l.;
- fìonag fìon - 1 làr. spàin;
- oinnsean - 3 pìosan;
- bacon - 100 g;
- duilleagan bàgh - 3 pcs.;
- cluais - pìos;
- salann, piobar talamh dubh - gus blas a dhèanamh;
- mial-mhisg dubh agus piobar milis - 5 pcs;
- uachdar (susbaint saill 22%) - 150 g;
- flùr - 40 g;
- ola glasraich airson frithidh.
Ullachadh
Coineanach clach a 'nighe, tioram, bidh sinn a' toirt air falbh na làraich. Bidh sgian Sharp ga roinn na phàirtean. Ann an soitheach domhainn bidh spìosraidhean a 'dòrtadh - tha piobar dubh agus fraochrach, duilleach bàgh, clòbh, cuirmean sam bith airson feòil, salann riatanach. Oinniún air a ghearradh a-steach do leth chearcaill, cuir ann an soitheach le spìosraidh. A-nis, cuiridh sinn na coineanaich an sin, cuir ris an leann agus an fìonag agus cuir sinn a 'ghloc air an 12 anns a' chuideag. Tionndaidh am feòil grunn thursan gus am bi e air a thionndadh gu cothromach. Às deidh seo, thèid an coineanach a thoirt a-mach às a 'mhuir-mhara, ma tha crannagach mòr ann, an uairsin faodar a philleadh a-steach gus am bi am marinade air a chruachadh. A-nis blàthaich an ola glasraich ann am bòrd-fhrèadha. Airson briodadh, measgachadh am min le piobar. Bhiodh gach pìos coineanach a 'cuartachadh le salainn, air a chrùsnachadh le flùr agus air a chriochnachadh ann an ola gus an do nochd crùbag dearg. Chan fheum sinn a thoirt gu ullachadh, bidh sinn fhathast ga ghoid.
A-nis, a 'bleith a' phuine agus ga bhris ann am bian-fhrithealaidh tioram leis a 'ghunna a bha anns a' mhuirinn. Geàrr-chunntas airson 5 mus toir iad a-mach feòil coineanach, cuir ris a 'chonnag le oiseanan. Bidh sinn a 'falbh às aonais teine. An uairsin tionndaidh an teine, dòrtadh tu ann an uachdar ro-teaste, còmhdaich le dùn agus cuir a-steach e ann am plaid no tuill tiugh. Leigamaid breug airson timcheall air leth uair a thìde. Tha coineanach air a ghoid ann an leann deiseil. Fàilte gu leòr!