Bidh sinn toilichte leis na daoine a tha dèidheil air biadh inntinneach. Anns an artaigil seo tha thu a 'feitheamh airson reasabaidhean megplant le sauce-soith.
Eggplant Fried le soitheach soith agus garllan
Ingredients:
- eggplant - 1 pìos;
- ola glasraich grinn - 25 ml;
- lemon - leth;
- piobar talamh dubh - crioch;
- garlic - 3-4 clòbh;
- sauce soith - 3 crom.
- glasan peirsil.
Ullachadh
Gheàrr sinn sgùis mhòr squash. Ann an ola glasraich bidh sinn gan giùlan. Bidh sinn a 'dòrtadh an t-saus soy, sùgh lemonan ùr agus spìosraidh. Bidh sinn a 'cur às do chòig mionaidean. Agus cuiridh an garllan air a ghearradh aig deireadh a 'chòcaireachd. Bidh megplants ann an sauce soy air an toirt seachad le bhith a 'giùlan sìol sesame agus uinneanan uaine air an gearradh gu grinn.
Eggplants ann an sauce soy ann an Sìonais
Ingredients:
- eggplant de mheud beag - 4-5 pcs.;
- starch - 100 g;
- garlic - 5 fiaclan;
- piobar milis - 2 pcs.;
- Glasraich ola air a ghrodadh - 80 ml;
- siùcair - 20 g;
- pùdar ginger - pioch;
- sauce soith - 2 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Anns an wok tha sinn a 'teasachadh ola glasraich. Tha sinn a 'laighe ann an eggplant sliced, ceangailte ann an stalc. A 'sreapadh, a' fàs gu ruige sruth. An uairsin dragh an ola, cuir a 'phiobar milis, cuir a-steach an sauce soy, garlic biorach, pùdar geansaidh agus siùcair. Geàrr-chunntas 5, air a ghoid fo chòmhdach. Ma tha an sauce a 'tighinn a-mach gu math tioram, cuir air falbh a' bhruthadh agus ga fhaicinn ris an dùmhlachd a tha thu ag iarraidh. Thèid an taobh as freagarraiche a ghoil ris.
Eggplant le sesame agus sauce soy
Ingredients:
- eggplant mòr - 1 pc.;
- sìol sesame;
- sauce soith - 20 ml;
- coire a bhriseadh;
- garlic - 1-2 clòbh;
- uidheam searbh 15% de thinneas geir - 80 ml;
- ola fiadhaich airson frithidh.
Ullachadh
Dèan aodach le slices eggplant suas gu 4 mm de thighead. Ann am brat-fhrithealaidh, teas 1 lòch bòrd de ola glasraich le garllan gearraichte. An uairsin bidh sinn a 'toirt air falbh an eòrna, agus cuiridh sinn na cagaigean megplant air a' phan. Ma tha feum air, cuir ola glasraich. Bidh sinn a 'fàs searbh, às deidh sin bidh sinn a' tionndadh le sìol sesame. Meudaich an t-sauce-soith le uachdar searbh agus cilantro gearraichte agus megplant chun a 'bhùird le sàsa.
Eggplants le mil agus saise-soy
Ingredients:
- eggplant - 5 pcs.;
- basil gorm - 1 buidheann;
- dill - 1 buidheann;
- sauce soith - 70 ml;
- coriander - 1 buidheann;
- mil nàdarra - 15 g;
- Sùma lemonan a chaidh fhàs a-rithist - 15 ml;
- garlic - 3-4 clòbh.
Ullachadh
Bidh megplants air an gearradh le mugaichean tiugh, air an cur ann an soitheach agus air an crathadh le salann. Bidh sinn a 'fàgail airson leth uair a thìde. Grind na greens uile. Nighean-glainne a nighe, ga thiormachadh agus donn gus an tèid a thrioblachadh ann an ola. Bidh sinn a 'cur na megplantan ullaichte ann an soitheach, a' dòrtadh gach cairt le luibhean gearraichte. Bidh sinn a 'cur sauce soy còmhla ri garllan air a ghearradh gu breag, mil, sùgh lemon, piobar agus uisge an eggplant leis a' mheasgachadh a gheibhear. Leigamaid seasamh airson timcheall air 30 mionaid, agus tòiseachadh air ath-bheothachadh.