Chocolate fondant - reasabaidh

Tha gach tè-taighe ag iarraidh gum bi a h-uile coltas gu bhith na bhlas ach cuideachd gu math brèagha. Mar sin, nuair a bhios sinn a 'fuine stuthan milseachd, bidh sinn daonnan a' feuchainn ri dèanamh cho èifeachdach 's as urrainn dhaibh. An seo airson adhbharan mar seo cuideachd bidh diofar uamhan, pùdar, glaze, maidich agus milis ann. San artaigil seo, innisidh sinn dhut mar a nì thu teòclaid fondant. Tha an seòrsa maiseachaidh seo de bhiadhlannan ag obair chan ann a-mhàin mar eileamaid bheòthail den toradh, tha teòclaid fondant a 'cur ri chèile agus a' blasad blasad a 'phrìomh thoraidhean, ma tha e na chèic, pìos no cèic.

Ciamar a nì tu teòclaid fondant?

Ingredients:

• seoclaid dhubh - 150 g;
• siùcar pùdar - 200 g;
• Òrd - 60 g;
• ugh - 1 pc.

Ullachadh

Siùcar le ìm air a leaghadh air amar uisge no ann am microwave. Cuir 1 ugh agus measgachadh gu ruige seo. Cuir ris an siùcar pùdar agus measgachadh le measgaiche gus am bi e furasta. Bu chòir dha dath cofaidh tiugh a dhèanamh le sgàilean brèagha. Bidh sùgairean gan cur a-steach don toradh fhad 's a tha e fhathast teth.

A 'dèanamh crògan teòclaid bho chocoa - rèis

Ma tha an sgìre airson tagradh fondant beag, faodaidh e a dhèanamh air bunait seoclaid. Ach ma tha sinn ag iarraidh, mar eisimpleir, feum a dhèanamh airson briosgaidean sgeadachadh, gabhaidh e gu math tòrr, agus feumar tòrr seoclaid cuideachd. A rèir coltais, bidh an dannsa gu math daor. Anns a 'chùis sin, is urrainn dhuinn teoclaid fondant a dhèanamh bho chocoa. Creideas, agus dearbhadh nas fheàrr - tha e cuideachd, gu math bòidheach, agus bidh e a 'coimhead gu mòr leis a bhith a' fuine leis.

Ingredients:

• bainne - 60 ml;
• siùcair - 120 g;
• ìm - 50 g;
• cocoa - 2 fonsa. spàinean.

Ullachadh

Ann an soitheach beag bidh sinn a 'measgachadh bainne agus siùcair. Air teas beag, teas am measgachadh seo, a 'gluasad gu cunbhalach, gus am bi an siùcar a' sgaoileadh. Às deidh sin, a 'gluasad, a' goil a 'mhullaich eadhon mus tig thu. Airson na h-adhbharan sin tha e feumail tuirc a chleachdadh. Mura h-eil goireas beag ann, tha e nas fheàrr an àireamh de stuthan a mheudachadh, oir le tomhas beag, tha cunnart ann gum bi a 'mheasgachadh gu lèir a' dol gu bonn an t-saucepan. A-nis bidh sinn a 'toirt air falbh an t-soitheach leis a' mhòr-chuid bhon teas agus fionnar e. Thoir an ìm a-mach às a 'chuideag gus am bi e bogach. Bidh cocoa a 'bualadh le ìm bog agus a' toirt a-steach measgachadh bainne is siùcair mean air mhean, a 'bleith a' chuilc le spatula fiodha gus a bhith cunbhalach. Bidh sinn a 'cur tòrr cuideim ris a' bhùth dìreach an dèidh an ullachaidh, gus am bi ùine air reothadh.