Chan eil dad sam bith ann an reasall rolla cice aig an taigh le bèicearachd. Gu dearbh, tha an dòigh seo air a chleachdadh ann an dòigh a tha air a ghleidheadh ann an cruth na h-isbeanan, no rolla cearc bakte measgaichte le measgachadh farsaing de stuth: bho phròrain gu omelets.
Roll de chicken le geiltin
Tòisich a 'tairgse le biadh-bìdh, is e sin le pìosan de chicken bruich air am bruich le bhith a' cur ri geiltin. Airson caochladh innealan agus blasan a thoirt do chearc, faodaidh tu cnothan no greens a chur ris.
Ingredients:
- cearc - 1.6 kg;
- gelatan - 35 g;
- duille larachl - 1 pc.;
- sìol-chaorach;
- pistachios - 110 g.
Ullachadh
Tòisich le bhith a 'goil cice. Thoir an cladhach cearc nighe le uisge airson a chòmhdach, agus an uairsin cuiridh e clòbh geal agus duilleag bàgh. A rèir an t-saturation a tha a dhìth oirbh, faodaidh an àireamh de na stuthan as ùire a bhith dùbailte no eadhon trì-chuairt. Cuideachd anns a 'bhroth, faodaidh tu gearradh àion no bouquet garni.
Cuir an eun air teas meadhanach agus bruich airson uair a thìde.
Toiribh gràin-ghealalan le glainne uisge fuar agus fàg gus an tèid thu.
Thoir cearc às na soithichean, cuir fionnar, casg air falbh, a 'sgaradh a' phìob bho na cnàmhan, agus an uairsin cuir na pìosan a-steach gu botal plastaig cuide ris na pistachios. Dèan an geiltlan a shnìomh ann am broth teth agus dòrtair stuth na botal. Fàg an rolla gus an reothadh e anns an fhuar.
Rolla cearc "Marmor" san àmhainn
Tha cearc "Marmor" air a mhodail gu sìmplidh. Tha e gu leòr airson a 'chicken a thionndadh gu pìosan meadhanach meadhanach, measgachadh le spìosraidh agus reithe e ann an sleagh airson bèicearachd. An dèidh còcaireachd, bidh an rolla cumadh ann an earrann coltach ri pàtran màrmor.
Ingredients:
- leileag cearc - 720 g;
- olives - 55 g;
- gelatan - 45 g;
- garlic - 4 fiaclan;
- measgachadh de ghlainne - gus blas a dhèanamh;
- piobar teth - airson blas;
- paprika - 1 làr. spàin.
Ullachadh
Cuir fillteagan cearc air falbh bho na filmichean, a roinn ann an ciùban. Gheàrr Olive, a 'sguabadh às na greens. Pìosan garlic a 'mash còmhla ri pìos salainn. Cuir a-steach am buntàta clach-ghràin don chearc, an uairsin cuir na glasan agus na h-ollagan ullaichte. Rè a h-uile càil le pioch de phiobair teth agus de phoit. An dèidh ath-ghluasad, cuir a 'chicken anns a' mhullach agus sàbhailte na h-oirean leis na cliopaichean. Rolla moulded a-steach gu cruth ceart-cheàrnach den mheud a tha a dhìth agus cuiridh e fuine airson uair a thìde aig 190 céim. Tha an ròlaid a chaidh a thoirt bhon àmhainn an uair sin air fhuasgladh gu tur, air a fhuarachadh tuilleadh ann an reothadair agus air a ghearradh.
Ciamar a bhruich thu rolla chicken le omelette?
Tha an rola seo air a dheasachadh bho chonnadh cearc gu lèir, a chaidh a ghlanadh bho gach cnàmhan roimhe. Airson a 'mhodh-obrachaidh seo, bidh feum agad air sgil cogaidh, ach eadhon ma ghearras tu an cuticle agus feòil, faodaidh tu an t-suidheachadh a cheartachadh le bhith a' fuaigheal gu tur na h-uireasbhaidhean.
Ingredients:
- cearc - 1.7 cg;
- uighean - 4 pìosan;
- balgan-buachair - 280 g;
- uachtar searbh - 45 g;
- oinniún na h-uinneagan - 115 g;
- adzhika - 45 ml;
- mayonnaise - 35 g;
- fiaclan garlic - 3 pìosan;
- bainne - 55 ml.
Ullachadh
Tòisich le bhith a 'deasachadh a' chonnadh cearc. Gearr e sìos, ceart eadar an dà philein, a 'sgaradh cnàimhneach an eun bhon fheòil. Bidh an ìre feòil a tha a 'tighinn a-mach a' co-thaobhadh leis an tighead, a 'gearradh a-mach na b' fheàrr agus ga chur air na h-àiteachan far a bheil a 'phìob nas lugha. Airson marinade sìmplidh, tha e gu leòr a bhith a 'measgachadh adzhika le garlic gearraichte agus pìos salainn. A 'riarachadh a' mhuir-mhara os cionn uachdar a 'phìob
Is e omelet a 'chiad phàirt den lìonadh. Airson an ullachadh, feumar uighean a bhualadh le beagan bainne is salann, agus an uair sin a 'briodadh an measgachadh. Bidh mushrooms a 'sàbhaladh le oiseanan agus a' fuaill na rosta.
Cuir an omelet thairis air an fheòil marinated, agus air aon de na h-oirean a 'sgaoileadh stiallan de lìonadh buachair. Roll an fheòil a-steach do rolla agus glas le skewers. Còmhdach uachdar a 'phìos le measgachadh de mhothaonnaise agus uachdar.
Rolla cice le bòcain-buachair aig 190 ceum airson uair a thìde.