Bho na sinc faodaidh tu tòrr pìosan blasda a chòcaireachd airson a 'gheamhraidh: faodaidh tu a bhith a' còcaireachd , a 'sgoltadh no a' dùnadh an compote. Agus a-nis innisidh sinn dhut mar a nì thu pluma ann an siorup.
Rèis airson siorup pluma
Ingredients:
- cirum - 2 cg;
- siùcair - 700 g;
- uisge - 2 l;
- Acid cititeach - 1 teaspoon.
Ullachadh
Tagh pluma beagan neo-neònach agus cruaidh. Bidh sinn gan nighe agus anns gach sinc bidh sinn a 'dèanamh punctures le poit-fhiaclan gus nach bi an craiceann a' briseadh. Anns na bancaichean ullaichte, cuiridh iad na criomagan a-mach agus bidh iad a 'dòrtadh uisge fòghail. Còmhdaich le clachan agus leig seachad seasamh airson timcheall air 20 mionaid. Bho uisge agus siùcar, ullaich an siorup, thoiribh e gu boil agus còcair airson 5 mionaidean, an uair sin cuir ris an àmhainn lemon agus cuir e an teine dheth. A-nis a 'ceangal an uisge, a lìonadh le criomagan agus an àite a bhith a' dòrtadh syrup teth. Còmhdach le clachan, cuir a-steach siospan, air a 'bhonn a tha pìos de chlòbh cotain air a leagail, dòrtadh uisge a-steach don phaban gus am bi na criomagan air am bogadh ann air na crochairean agus a chur air an teine. An dèidh a ghoil, cuir croman a-mach ann an siorup siùcair airson mu 15 mionaidean. An uairsin bidh sinn a 'tarraing a-mach na canaichean, gan cur suas, an tionndadh a-mach, an còmhdach timcheall agus fàg iad gus fuarachadh. Cùm na bàidean sin anns an seilear.
Ciamar a nì tu plumagan ann an syrup?
Ingredients:
- cirum - 500 g;
- siùcair - 250 g;
- cinnamon ann am maidean - 3 pcs.
Ullachadh
Bidh cromagan mòra aibidh miosa, air an gearradh an leth agus a 'toirt air falbh na cnàmhan. Chuir sinn stadan ullaichte ann am brathan blàthaichte. Bidh bataichean cinnamon air an bristeadh ann an 3-4 pàirtean agus chuir sinn an crann ann an canaichean le plumagan. Lìon le uisge boil, còmhdaich le clachan agus cuiridh iad air an doirteachadh ann an àmhainn, teasachadh gu 120 ° C airson 30 mionaid. Às dèidh sin, cuir na canaichean air ais, tionndaidh iad agus fàg iad iad gus fuarachadh. Stèidhich na criomagan stuag sin ann an siorup ann an àite fionnar airson suas ri 1 bliadhna.
Ciamar a dh 'fhalbh cromagan ròsta ann an siorup?
Ingredients:
- uisge - 0.5 cupa;
- fìonag balsamic - 0,5 glainneachan;
- siùcair - 6 fonsa. spàinean;
- Vanilla anns na pods - 1 pc.;
- puphagan-dubha dubh - 10 pcs.;
- cirbain - 15 pcs.;
- Rosemary (geugan) - 8 pcs.
Ullachadh
Preheat an àmhainn gu 190 ° C. Meudaich an t-uisge, fìonag balsamic, muc-mhòine agus 4 lòchran siùcair. Cruthaich gus an tèid an siùcar a leagail gu tur. Cuir ris an aon seòrsa podail vanilla purnta. Air an duilleag bèice bidh na cirbagan a 'sgaoileadh agus a' dòrtadh an measgachadh. Cruinn a-mach sgrathan rosemary agus crathadh an siùcair a tha air fhàgail. Bidh sinn a 'fuine airson 20 mionaid. Cuir a-mach na cirbagan air a 'mhias le cuibhrig, agus cuir an syrup a-steach gu siospan agus bruich airson timcheall air 5 mionaidean. Le bhith a' faighinn an syrup, uisge na measan agus sgeadachadh le geugan rosemary.
Mar a nì thu pluma ann an syrup?
Ingredients:
- cirum - 1 cg;
- soda - 1 fonsa. spàin;
- siùcair - 1 cg.
Ullachadh
Mèinnean prìobairean agus cuir às na cnàmhan. Bidh priobagan a 'dòrtadh fuasgladh soda agus a' fàgail airson latha. Mòran taing don mhodh-obrachaidh seo, bidh na leth air fhàgail làidir agus làidir agus cha toir iad air falbh bho chèile nuair a bhios iad a 'giùlan tuilleadh. Ann an siùpan beag thoir 1/3 cupan uisge is teas. Beag air bheag a 'toirt a-steach siùcar agus, a' gluasad, a 'toirt a làn sgaoileadh. Bidh sinn a 'tarraing nan criomagan bho fhuasgladh soda agus mèinne. Às dèidh sin, bidh sinn a 'lùghdachadh na cirbagan ann an siorup agus a' còcaireachd gus am bi iad a 'toirt seachad cuid den t-sùgh gu siorup. An dèidh a ghoil, bruich na plumagan air teine beag airson 45 mionaidean. Teas na plumagan teas leis an supup air sgàircean teann agus cuiridh iad iad air falbh.
Ciamar a nì thu pluma buidhe ann an siorup?
Ingredients:
- plum buidhe - 700 g;
- siùcar - 300 g;
- uisge - 500 ml.
Ullachadh
Tha sinn a 'suidheachadh a-mach anns na canastairean de pluma a chaidh ullachadh. Gus an syrup a dhèanamh ann an siospan, dòrtadh a-steach dhan uisge, dòrtaidh siùcar a-steach a-steach agus bruich am boil airson geàrr-chunntasan. 4. Leis an syrup lìonaidh sinn na criomagan, còmhdaichidh sinn na crannagan le cluban agus às deidh a ghoil bidh sinn a 'faireachdainn fad 12 mionaidean. Às deidh sin, bidh na pluma buidhe anns an siorup air an roladh le clachan agus fàg iad gus fuarachadh.