Tha biadh nàiseanta Namibia a ' cur iongnadh air a thùs agus a h-iomadachd, eadhon ged a tha e air a bhith air a leasachadh anns an gainnead as dorra uisge is biadh fad linntean.
Le teachd nan luchd-coloinidh, tha an àireamh de shòlaichean nàiseanta Namibia air leudachadh gu mòr, agus tha buaidh Afraga a-Deas air a bhith air a dhaingneachadh nas motha. Tha measgachadh de bhiadh ionadail a 'gabhail a-steach biadh feòla, agus tha a roghainn dìreach mòr. Bidh luchd-aiseig Namibia a 'tabhann mòran de bhiadh Eòrpach agus eadhon biadh luath, ach o chionn ghoirid thòisich iad air biadh ùr a chuir ris a' chlàr-bìdh, a leigeas le luchd-turais fealla-dhà ionadail fheuchainn.
Soithichean traidiseanta Namibia
Airson biadh feòil a chòcaireachd, bidh còcairean a 'cleachdadh uan is feòil, crogall, ostrich, antelope, seabra, eòin fiadhaich agus beathaichean eile. Liosta de phrìomh stòran cidsin Namibia:
- Maize, no brochan coirce - biadh àireamh 1 ann an Namibia, tha e air a sheirbheis gu ìre mhòr gu biadh sam bith, agus gu tric mar mhis neo-eisimeileach. Is e an t-eisimpleir as motha a th 'air a' bhleith, an rud as lugha a th 'ann.
- Skewers de crogall - sùbailte, tairgse agus glè bhlas. Tha an fheòil air a marinated le ola-ola, garlic, piobar ruadh, spìosraidh agus a 'frithealadh sàise Shasaigh.
- Brajafleys (barbecue) - Shish kebab Afraganach. Na bu tràithe bha e dìreach feòil friochte le brochan coirce. An-diugh tha na soithichean air fàs nas fiadhaich: feòil picilte, kebabs no riban feòil, agus tha am buachaille air a frithealadh le balgan-buachair, glasraich agus aran le greens.
- Beannachdan agus neach-cùl - taic - siosagan làidir le spìosraidh le blas sònraichte. Tha a 'chiad fhear a' tiormachadh na h-isbeanan-grèine le coriander, agus an dàrna sausages a chaidh a smocadh bho mheasgachadh de feòil feòil-feòil is muiceann. Tha iad gu ìre mhòr air an còcaireachd air barbecue agus air an toirt seachad le leann.
- Poikikos - pìosan mòra feòil air an steobhadh le spìosraidh. Airson poikikosa a chòcaireachd bidh feòil gèam, feòil-mhara no uan, agus a 'stiùireadh le glasraich air teine fosgailte. Tha an blas gu math neo-àbhaisteach air sgàth an measgachadh sònraichte de spìosraidhean agus chnothan.
- Is e casserole feòil a th 'ann am Boboti, air a dhèanamh le feòil biorach le measan tioram, cnòthan agus spìosraidh. A rèir coltais, tha e gu math blasta agus sàsaichte, rud a tha coltach ri pilaf.
- Tha Biltong no beltong na mheasgachadh de bhrògan-dubha ann an Afraga a Deas le spìosraidh, gu tric is e feòil feòil a th 'ann, ach tha e cuideachd air a bruich bho gheama. Is e blas mòr a tha seo airson leann, fìon no dìreach dìleas.
- Is e feòil smocadh le smoc, inneal sàr-mhath le uamhas sònraichte a th 'ann an Rauschleich . Faodar feòil sam bith a chleachdadh airson a chòcaireachd.
- Is e stùc a th 'ann an Umngkusho a chaidh a dhèanamh le coillleanan arbhair briste, ìm, beansan milis, buntàta, uinneanan, piobar ruadh agus lemon.
- Is e salad fìor ghruamach a th 'ann an Shakalaka a tha air a chaitheamh fuar agus teth, no mar sàcas barbecue. Tha an salad a 'toirt càl, tomato, carranan, beans, peas, ginger, garlic, coriander agus chili.
- Tha curry Cameroon le couscous na mhis iongantach agus a tha riaraichte, a tha gu mòr an sàs ann an Namibia. Faodar a dheasachadh le feòil no às aonais feòil. Is e na prìomh rudan a tha ann an leann cruithneachd, curraidh, cathain agus luibhean.
- Gèam, air a chriochnachadh air gual - bha feum air a thaghadh a-mhàin, gum biodh e gu math feumail sin feuchainn, bho fheòil sebra no antelope suas gu strass de ostrich. Ann an suidheachadh sam bith, bidh e blasda agus neo-àbhaisteach. Chan e nas lugha na siosag bho fheòil antelope.
- Bia - mara - an fheadhainn as ùire agus airson gach blas. Faodar tiodhlacan nan cuantan agus na cuantan a thriais ann an taigh-bìdh no cafaidh sam bith. Bidh tu a 'tabhann squid, eisirean, feusgain, giomaich, cromagan, a bharrachd air a h-uile seòrsa èisg.
Deochan agus milgan ann an Namibia
Is e an deoch as traidiseanta ann an Namibia an lionn ginger ionadail de sheòrsachan Windhoek agus "Tafel", agus rinn e mòran de ghillean le deagh chliù dachaigh. Bho na fìon-lios ann an Namibia, gheibh thu am fìon bòidheach "Columbabre" agus "Cabernet". Gus blas a dhèanamh, bidh an grappa Namibian "Crystal-Kellerai" aig mòran. Faodaidh tu feuchainn ri fìon watermelon nas exotic cuideachd - mataku. Airson luchd-deoch nas làidire, thathar a 'moladh gum bi moonshine pailme airson saor-làithean. Bidh deoch làidir agus lionn air an reic a-mhàin ann an stòran sònraichte air a h-uile latha ach deireadh-sheachdainean, agus a-mhàin do dhaoine bho 18 bliadhna a dh'aois.
Tha mèinnean bho ùbhlan air a mheas gu mòr. An seo, fiù 'sa h-uile bliadhna tha farpais ann airson an rèis as fheàrr, agus tha buannaiche milse air a ghabhail a-steach anns a' chlàr-òsta de thaighean-òsta sàr-mhath ann an Windhoek . Ann am prìomh-bhaile Namibia tha seoclaid fìor bhrèagha "Springer".
Am biadh as annasaiche de Namibia
Thathar ag innse mòran mu dheidhinn a 'bhiadh nàiseanta agus traidiseanta, ach faodaidh biadh Namibia iongnadh a thoirt dha na h-aoighean aige le biadh sònraichte. Seo liosta goirid:
- Thathas a 'meas gur e blas muc-mhara a th' ann an blas brèagha, bidh na Namibianaich ag ithe gach pàirt den losgann, ach a-mhàin do bhuill a-staigh. Bidh cunnart a 'falach craiceann frogan, anns a bheil cunnart cunnartach dha grùthan daonna;
- mashonzh - am brat seo le mashonzha air a bruich le piobar dearg a chur ris. Ma tha thu ann an cunnart a bhith a 'feuchainn ris a' mhias seo, iarr air a 'chòcaire beagan a dhèanamh. Tha e a 'nochdadh blas inntinneach, ged a tha na bratagan fhèin gu math sìmplidh;
- cnuimhean mopane , grilled ann an ola pailme - aon de na loidhnichean as fheàrr le Nelson Mandela;
- locustan friochte - crispy, mar chips, ionadail gu math dèidheil air a 'mhias seo, agus thathas a' creidsinn gu bheil e beairteach ann am pròtain;
- Uighean teirm - air an sgeadachadh ann an duilleagan banana le bhith a 'cur muiceann biorach agus spìosraidh air an cur. Is e roghainn eile a th 'ann an sìthean friogaid le salainn.
Tha biadh Namibia ùr, sìmplidh, fallain agus beòthail Afraganach. Chan eil geòlaichean, glùinean agus biadh jewelry ann. Ach dè an aon neach a bu chòir a bhith a 'ithe shish kebab san adhar, ag èisteachd ri crùbadh an teine agus a' coimhead air dol fodha na grèine à Afraga brèagha!