Ma tha thu a 'feitheamh airson aoighean no ma tha thu airson milseadh brèagha ullachadh airson tì, an uairsin airson a' phuff seo le slatan deiseil. Bidh iad air am bogadh gu luath agus gu furasta, ma tha iad ag iarraidh, a 'cleachdadh deuchainn deiseil. Ach, a dh'aindeoin sìmplidh a 'bhìobaill, tha am bòcag le slat a' nochdadh gu math bòidheach agus dìreach a 'leaghadh sa bheul.
Tha buannachd eile air an t-seòrsa bèice seo ann an caochladh blasan. Dè na diofar sheòrsachan de jam a bhios tu a 'cleachdadh nuair a bhios tu a' bèicearachd, na blasan as eadar-dhealaichte a gheibh thu.
Puffs le jam - rèis
Ingredients:
- pasgan puff deiseil - 500 g;
- ionaltag maol - 200 g;
- siùcair - 1 fonsa. spàin;
- pùdar-cinnamon - aig mullach na sgian;
- ola glasraich airson bèicearachd.
Ullachadh
Taighe puff agus cuir a-steach e ann an cruth ceàrnagach no ceart-cheàrnach. Bu chòir gum biodh an taois gu math tana. Roinn e ann an ceart-cheàrnaich a tha a 'tomhas timcheall air 10x20 cm, agus cuiridh tu spàin de jam air aon taobh den cheart-cheàrnach. Tha an taobh eile a 'còmhdach an sgolt agus a' dìon nan oirean bho thrì taobhan.
Air mullach gach puff, dèan 3-4 sreathan le sgian. Cuir iad air trusgan fuine, oil, agus cuir iad chun an àmhainn, teasachadh gu 200 ceum airson 10-15 mionaidean. Beagan mhionaidean mus dèan thu deiseil gus puffs fhaighinn agus an crathadh le siùcair, measgachadh le cinnamon. Cuir air ais e don àmhainn agus an dèidh beagan mhionaidean, cuir na puffs crìochnaichte chun a 'bhùird.
Puff le slat
Ingredients:
- puff pastry - 1 kg;
- aon sam bith - 700 g;
- ola lus na grèine airson lubrication.
Ullachadh
Taibh puffail agus gearradh a-steach ann an ceàrnagan de 6-7 cm. Cuir meadhan ceàrnagan ann an spàin de jam agus cuiridh iad an coimeas eadar iad mar thalagan mòra. Cùm còmhdach a 'bhèicearachd le pàipear croch, ga ghiùlan le ola agus leatha na pufaidean agad. Bèicear iad san àmhainn airson 25 mionaid aig 230 ceum.
Puffs le apple jam
Ged a tha an reasabaidh seo a 'sealltainn ubhal jam, faodaidh tu fear sam bith eile a chur na h-àite, mar eisimpleir chan eil puffs le jam sèòbhrach cho bòidheach agus breabha.
Ingredients:- batter gun phòca - 1 pasgan;
- apple jam - 200 g;
- uighean - 1-2 pìosan;
- siùcair le pùdar - 1 fonsa. spàin;
- flùr beag airson sgrìobadh.
Ullachadh
Dough thaw, rollaich a-steach do fhiodh tana agus gearradh ann an ceàrnagan de chumadh sam bith. Bidh ugh a 'giùlan agus a' bruich le ceàrnagan. An uairsin, ann am meadhan gach ceàrnag, cuir spàin de apple jam. Às deidh seo, cuir iad a-steach iad ann an leth agus le forc, cuir sìos air iomall a 'phuinn còmhla.
Cùm còmhdach a 'bhèicearachd le pàipear crogan, ola e agus cuir puffs air. Gach fear dhiubh, mullach le ugh air a bhuail agus cuir a-mach le pòr gus leigeil le adhair teicheadh. Feuch an àmhainn gu 200 ceum agus cuir puffs ann airson 20-25 mionaid. Crìochnaich an t-siùcair a th 'air a chrìochnachadh le siùcar pùdar agus frithealadh