Is e bainne co-cheangailte an rud as bòidhche a th 'ann bho òige. Faodar an toradh seo, coltach ri mòran eile, a cheannach faisg air stòr sam bith. Ach, gu mì-fhortanach, a bharrachd air bainne, siùcair agus stuthan nàdarra eile, tha mòran de rudan nach eil feumail. Tha reasabaidhean airson bainne co-cheangailte le chèile a 'feitheamh riut gu h-ìosal.
Bainne co-aontaichte le bainne - rèis
Ingredients:
- bò bainne - 3 liotair;
- sùgh lemon - 50 ml;
- soda bèicearachd - 1 teaspoon;
- siùcair - 1 cg.
Ullachadh
Ann an siùpan mòr dòrtaidh a-mach an siùcar agus dòrtair a h-uile bainne. Tha sinn a 'cur air an teine beagan nas motha na an àbhaist agus, a' gluasad gu cunbhalach, bidh sinn a 'toirt a-steach làn sholarachadh de shiùcair gràinte. Agus às deidh sin bidh sinn a 'feitheamh ris a' mhòrachd a bhith a 'goil. An uairsin tionndaidh an teine, dòrtaidh soda agus dòrtar thu ann an sùgh lemon. Anns a 'chùis seo tòisichidh an t-atharrachadh, tòisichidh foam ag èirigh. Bidh sinn a 'tionndadh an teine a-rithist agus bidh sinn ga thoirt gu boil. A-nis, bidh sinn a 'lùghdachadh an teine cho beag' sa ghabhas agus a 'còcaireachd a' bhainne co-chòrdail airson 3 uairean. Beag air bheag, bidh bainne a 'tòiseachadh ag atharrachadh dathan, nas motha a tha e air a ghrodadh, bidh an dath nas donn a' nochdadh.
An uairsin, bidh sinn a 'dèanamh cinnteach gu bheil bainne co-chòrdail ullaichte: cuir trioblaid bainne co-chòrdail air plèana tioram - ma tha tuiteam beag ann an corra mhionaidean, bidh am bainne co-chòrdail deiseil, faodar a thoirt air falbh bhon teine, a dhòrtadh a-steach do charaidean agus a chuir a-steach airson a stòradh.
Bainne co-cheangailte le teoclaid - rèis
Ingredients:
- bò bainne - 1 cupa;
- uighean - 2 pìosan;
- siùcar gainmhich - 3 cupan;
- flùr - 1,5 tbsp. spàinean;
- còcair cocoa - 1 làr. spàin;
- Òrd - 50 g.
Ullachadh
Leisg sinn an t-ìm, a 'bualadh nan uighean. Anns a 'bhainne bidh sinn a' dòrtadh siùcair, cuiridh sinn flùr, uighean buille, cocoa, ìm leagh agus bidh sinn a 'measgachadh gu math. Chuir sinn an t-uabhas air an teine agus an dèidh a ghoil bidh sinn a 'còcaireachd mu chairteal uair a thìde air teas ìseal. Chan eil an t-uabhas air a losgadh, dèan cinnteach gun cuir thu a-mach e le inneal. Às deidh seo, tha am bainne co-cheangailte seoclaid air fhuarachadh agus air a chleachdadh airson an rùn a tha san amharc.
Rèit na bainne co-chòrdail Shobhietach
Ingredients:
- bò bainne - 1 liotair;
- siùcair - 1 glainne.
Ullachadh
Sa phoit, dòrtaidh a 'bhainne a-mach, cuir e air an teine agus dòrtaidh e sa siùcair. Air teas meadhanach, boil gus an lùghdaich an t-uabhas de mu 1/3 den leabhar. Nuair a bhios susbaint an saucepot air a dhèanamh nas doimhne agus a bhith fàs uachdar, faodar a 'bhàrran a thoirt air falbh bhon phloc agus dhòirt i bainne co-chòrdail a-steach do bhogsa airson barrachd stòraidh.
Bainne co-cheangailte - reas sìmplidh
Ingredients:
- bainne iomlan - 200 ml;
- siùcar pùdar - 200 g;
- ola - 20 g.
Ullachadh
Ann an siospan, measgachadh bainne le siùcar pòdar agus ìm. Cuiridh sinn teine beag agus, a 'gluasad, bidh sinn a' toirt gu dòrtadh ola agus pùdar. Nuair a nochdas am boil eabar, àrdaichidh e an teine gu cuibheasach agus bruich, gluasad. An dèidh a ghoil, bruich airson 10 mionaidean. An uair sin cuir siospan le bainne co-cheangailte ann an soitheach le uisge fuar airson fuarachadh. An toiseach bidh am bainne co-chòrdail tioram, agus às dèidh fuarachadh bidh e tiugh gu math.