Gus feuchainn air pasta Eadailteach fìor, chan fheumar a dhol dhan Eadailt. Gu h-ìosal tha thu a 'feitheamh ri reasabaidhean pasta le glasraich. Feuch ri a 'mhias seo a chòcaireachd aig an taigh, agus bheir e dha na h-eòlaichean gràineach san Eadailt.
Pasta le cearc agus glasraich
Ingredients:
- pasta - 0,5 kg;
- uachtar searbh - 200 g;
- tomatoes - 3 pcs.;
- fillet de chearc - 0,5 kg;
- piobar milis - 3 pcs.;
- garlic - 3 clòbh;
- peirsil, basil, salann, piobar - gus blas a chur;
- ola ollaidh.
Ullachadh
Filet cice air a ghearradh ann am pìosan, salann, piobar agus fàgail airson 15 mionaid. Bidh tomatoichean a lìonas sinn le uisge boileach, a 'crathadh agus gearradh na ciùban gu ciùban. Tha pepper air a ghlanadh bhon chridhe agus cuideachd air a ghearradh ann an ciùban. Chop basil agus peirsil. Anns a 'phras-ùrlair, bidh sinn a' blàthachadh an ola ollaidh, a 'sgaoileadh an garlic gearraichte agus ga thionndadh gu dath òir, an uairsin bidh sinn a' tilgeil a-mach an garlic.
Anns an aon ola ola bidh am fillet cearc airson timcheall air 7 mionaidean air teas àrd. An uairsin sgapaidh na tomatoan a tha air am briseadh, a 'phiobar milis agus an stew airson 3-4 mionaidean. Cuir ris an uachdar, cuir an t-saus blàth agus falbh às an teas. Bidh sinn a 'còcaireachd a' pasta gus a bhith deiseil, ach na bi ga chuairteachadh, a 'draghadh an uisge. Leudaich am pasta ann am frèagag le cearc agus glasraich agus measgachadh gu socair. Bidh sinn a 'frithealadh a' bhùird, sgeadaichte le greens.
Pasta le glasraich agus càise anns an ioma-bhall
Ingredients:
- pasta - 400 g;
- tomato na sùgh fhèin - 1 pot;
- piobar milis - 2 pcs.;
- ola ollaidh - 1 làr. spàin;
- olives gun pits - 10 pcs.;
- Càise feta caorach - 200 g;
- salann, piobar, greens - airson blas.
Ullachadh
Tha macaroni air a ghoil ann an uisge saillte. Piobar leam, sruthan glan agus gearraidh. Tha na h-olaich air an gearradh ann an ceithir pàirtean. Bidh sinn a 'gliogadh a' chàise le pòca. Bidh tomatoichean air an gearradh gu ciùban mòra. Anns a 'chrann-ola den ola ola-ola multivarka, cuiridh sinn piobar milis, lusan a th' ann agus bidh sinn a 'còcaireachd airson 5 mionaidean sa mhodh "Bèicearachd". An uair sin cuir na tomataichean agus na h-ollagan brònach agus bruich am modh "Quenching" airson 10 mionaidean, cuir ris a 'chàise. Le pasta, bidh an uisge a 'draibheadh, gan cur ann am pann de mheasgachadh ioma-bhrath. Tha pasta le glasraich agus càise air a dhealbh air plèanaichean agus air a thoirt don bhòrd.
Pasta le balgan-buachair agus glasraich san Eadailtis
Ingredients:
- balgan-buachair oisirean - 400 g;
- asparagus reòta - 50 g;
- Piobar Bhulgàiria - leth;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- tomatoes - 2 pcs.;
- turmeric - 0,5 tsp.
- rucola, salann, piobar - airson blas;
- ola glasraich;
- pasta bho chruithneachd durum - 200 g.
Ullachadh
Bidh sinn a 'còcaireachd a' pasta cha mhòr gus am bi e deiseil. An uairsin bidh sinn a 'draibheadh às an uisge, tha mu 200 ml den bhrat air a chuir air leth, feumaidh sinn e. Bhiodh balgan-buachair air an gearradh ann an ciùban agus a 'frith gus am biodh iad air an dèanamh An uair sin cuir às don oinnsean gearraichte, cuir na asparagus gearraidh agus na carraidean ris. Fon dùnadh dùinte, bruith gus am bi na carranan deiseil. Le tomataichean, cuir a 'chraiceann sìos, gearraidh iad ann an leth chearcall agus cuir iad ann am pann ann am pann le ola ola, piobar air a ghearradh le connlach agus cuiridh e gu pann.
Fry airson timcheall air 5 mionaidean, às dèidh sin spread sinn balgan-buachair agus glasraich air a 'chrann. Cuir salann agus spìosraidh ris. Grind an rukkola agus cuir a-steach e chun a 'chòrr de na h-innealan. Cuiridh sinn am macaroni deiseil ann am pras-frithealaidh le balgan-buachair agus glasraich, cuiribh broth, am measgachadh agus cuir an teine dheth. Thoir pasta le balgan-buachair agus glasraich airson briodadh airson 15 mionaidean, agus an uairsin cuiridh iad a-mach air plèataichean agus cuiridh iad chun a 'bhùird.
Pasta le caman agus glasraich
Ingredients:
- glac - 250 g;
- eggplant - 1 pìos;
- oinnsean - 1 pìos;
- piobar milis - 1 pìos;
- garlic - 3 clòbh;
- tomatoes - 2 pcs.;
- tunta tomato - 250 g;
- fìon geal tioram - 150 g;
- uachdar - 100 ml;
- biodag - 350 g;
- Piolair ùr, luibhean Eadailteach tioram, salann - airson blas;
- Parmesan - 50 g.
Ullachadh
Anns a 'phras-ùrlair, bidh sinn a' cur blàths an ola ola agus bidh sinn a 'briseadh na h-oileanach mu 3 mionaidean, agus an uair sin cuir às do na h-oisean, agus cuir na h-oiseanan biorach air falbh airson 2 mhionaid, an uair sin cuir na piopairean milis, megplant agus cuir iad uile còmhla
An dèidh timcheall air 5 mionaidean, cuir tomataichean brùideil nad sùgh fhèin. Dèan sgrùdadh airson 5 mionaidean eile, an uairsin dòrtaidh a-steach an uachdar, fìon, cuir is cuir corragan air. Dèan co-èiteadh uile còmhla air teine beag fon chnoc airson 5-7 mionaidean, agus an uairsin sgaoileadh pasta ro-bruich, lughdaich an teine agus a h-uile càil còmhla airson 5 mionaidean eile. Gus blas, cuir salann, spìosraidh agus measgachadh. Crùbagan an pasta le glasraich air an steùdh agus le cratagan le càise parmesan grinn agus cuiridh e chun a 'bhùird e.