Pasta - no mar a tha iad ag ràdh anns an ionad post-Sòbhieteach "pasta" - 'se aon de na stuthan as fheàrr leotha ann an iomadh dùthaich san t-saoghal. Ma tha am paste air a dhèanamh de chruithneachd cruaidh (seall an sgrìobhadh "Group A" air a 'phacaid), an uairsin, nuair a thèid ullachadh ceart a dhèanamh, tha e na thobar feumail agus blasda. Tha Pasta cuideachd feumail oir tha e air ullachadh gu math luath.
Gu dearbh, is fheàrr le passa sàsaichean agus cuiridhean eile a thoirt seachad. Innis dhut mar a chòcaicheas tu pasta le caviar. Dè an seòrsa caviar a thathar a 'cleachdadh airson seo a' chùis mu bhith a 'faighinn toradh sònraichte, cho math ri roghainnean pearsanta.
Pasta le caviar dearg ann an sàsa bhrèagha
Ingredients:
- pasta càileachd de sheòrsa sam bith (is e sin, pasta) san t-suim cheart;
- caviar saillte dearg.
Airson sauce:
- bainne cruaidh nàdarra de shusbaint mheadhanach;
- garlic;
- pupur dearg teann;
- lemon;
- greenery ùr airson sgeadachadh (peirsil, dill, basil, coriander, msaa).
Ullachadh
An toiseach, ullaich an sauce: cuir a-steach an uachdar ris an garlic gearraichte agus an ràith le piobar ruadh teann. Leig leis fhad 's a tha an siùr bhruthach air a sgaradh.
Anns an uisge ghoil anns a 'phane, thilg am pasta agus bruich al dente airson 8-10 mionaidean, gun a bhith nas fhaide, agus ga thilgeil air ais dhan chòmhnard. Ann am nigheadaireachd, chan eil feum air pasgan càileachd. Bidh sinn a 'cur a-mach pasta deiseil ann am biadh a th' ann, a 'dòrtadh an t-sauce (faodar a fhrith-rathadadh tro strainer). Chuir sinn an tomhas ceart de chaviar air a 'mhullach. Crùisg le sùgh lemon. Freiceadan le greens. Mus dèan biadh bidhe còmhla ri forc. Chan eil feum air aran. Do mhias cho bòidheach, faodaidh tu glainne de bhòrd aotrom a dhèanamh fìon geal no pinc pinc, grappa, gin, vodca no fiodha.
Faodaidh an cuspair a bhith rudeigin iom-fhillte agus air a dhèanamh nas inntinniche, a 'frithealadh pasta le caviar agus leacan bradan no bradan, tha e math cuideachd cuir carraidean air an sgeadachadh le bruich - mar as trice bidh e gu math luasda.
Ma tha thu airson blas uile-Àisianach a thoirt seachad, cuir beagan sauce-soi ris an t-sauce àrdach.
Gu dearbh, an àite caviar bradain daor, geama ìseal-salinity sam bith eile, as fheàrr bho
Uill, mu dheireadh, faodar caviar "thall thairis" a thoirt seachad don pasta, megplant, agus mar sin bidh e gu math blasta, gu h-àraid ma tha caviar air a dhèanamh san dachaigh.
Bèiceadh megplant air duilleag bèice no air croit. Sa phròiseas, tionndaidh iad air diofar taobhan iad a bhèiceadh gu cothromach. Coimhead na megplants (faodaidh tu a bhith ann an uisge fuar), cuir às agus sgian le sgian. Cuir ola glasraich beag agus garllan air a ghearradh. Ma bheir thu seachad caviar megplant le pasta, faodaidh tu a bhith a 'frithealadh sauce tomato teth no mayonnaise (a ghabhas a dhèanamh na dachaigh).