A rèir an dòigh anns an tèid an t-iasg a thaisbeanadh anns an lìonadh agad, bu chòir dhut an taois a thaghadh dha. Iasg, air a dhealbh gu h-iomlan no ann am pìosan, le grànan agus glasraich air an co-cheangal gu math le taois mheasgaichte no gnàthach, ach bu chòir pìosan ann an sauce no sauce a bhith air am bruich ann am Beurla, ann am poit, air a chòmhdach le caismeachd gainmhich no puff. Mu na h-uile brèagha a tha a 'measgachadh diofar sheòrsaichean taois airson pìos èisg, bruidhinnidh sinn a-rithist.
Rèit Leasa airson Cèic Èisg air Iast
Tha an taois ghiosta seo uile-choitcheann agus tha e freagarrach chan ann a-mhàin airson paidhean a dhèanamh le lìonadh sam bith, ach cuideachd mar bhunait airson pizza.
Ingredients:
- flùr - 225 g;
- feud - 10 g;
- siùcair - 10 g;
- ola ollaidh - 55 ml;
- uisge 155 ml.
Ullachadh
Tha an sgeama measgachaidh airson a leithid de thoradh sìmplidh. Ann an uisge cha mhòr air a theasachadh, an uair sin a 'teannachadh criostalan an siùcair, agus an uairsin a' measgachadh an fhuasglaidh le yeast. Nuair a thig uachdar an fhuasglaidh feòil a-steach foamy, dòrtaidh a-steach dhan ola-ola, agus an uairsin dòrtaidh an taois dhan mhin. Dèan gèilleadh air fad gus am bi thu co-ionnanachd, agus an uair sin fàg an toradh airson dearbhadh airson timcheall air uair a thìde. An ceann greis, faodar an taois a tha a 'tighinn suas a mhilleadh air a shon fhèin.
Taos luath airson pìos èisg air kefir
Is e na paidhean as luaithe agus as sìmplidh na pasgan a bhios a 'dòrtadh "leògach", a tha air an ullachadh bho thasgaid leac. Chan eil feum air leithid den taois air glùin fada, no ann an ùine a bharrachd airson dearbhadh.
Ingredients:
- flùr - 255 g;
- kefir - 385 ml;
- uighean - 2 pìosan;
- ola - 45 ml.
Ullachadh
Bhiodh uighean a 'bualadh, a' cur riutha prìne de shalainn agus de shiùcair. Mar thoradh air a 'mhòr-chuid de na h-uighean le kefir agus ìm. Faodar ola a chleachdadh anns an reasabaidh seo mar uachdar no lusan. Bidh measgachadh deiseil deiseil a 'dòrtadh dhan mhin agus cuiridh e an uairsin taois a tha a' sruthadh gu cunbhalach, a tha a 'sruthadh gu cunbhalach, seasmhach.
Taise blasach airson peac èisg
Sa chumantas thathar a 'creidsinn gu bheil an taois le mèinnean bainne a' dol a-mach gu math nas taice. Chan urrainn dhut dearbhadh a dhèanamh air an aithris seo a-mhàin ann an cleachdadh le bhith a 'deasachadh a' bhunait a rèir an rothaidh gu h-ìosal.
Ingredients:
- flùr - 510 g;
- bainne - 295 ml;
- feud - 10 g;
- pioca siùcair.
Ullachadh
Cuir bainne blàth a-steach le pìos de shalainn agus cuir às do bhreab. An dèidh measgachadh, fàg am fuasgladh feòir gus a chur an sàs, an uair sin a thoirsgeadh dhan mhin agus an taois a ghlanadh. Leig leis a 'bhathair a bhith blàth gus am bi an laogh air ath-bheothachadh, airson timcheall air uair a thìde. Às deidh, cuir an taois a-steach, cruthaich agus leig e suas e a-rithist mus bèicear e.
Taisg goirid airson pìos èisg
Airson tarts èisg no pasgan Bhreatainn, thig taighe sìmplidh airson pìos èisg gun ghiosta a-steach gu cothromach. Faodaidh tu aodach puff a bhith air a dhèanamh deiseil no feòil-crèadha, ach ma tha thu a 'còrdadh ri uidheamachd cruaidh agus brùideil, an uair sin tagh an deuchainn gainmhich.
Ingredients:
- flùr - 520 g;
- ìm - 165 g;
- uisge 165 ml.
Ullachadh
Bidh taise gainmhich air a dhèanamh gus còcaireachd a dhèanamh gu luath agus le cuideachadh bho innealan fuar, agus mar sin bidh e fhathast cho cruaidh 'sa ghabhas. Gu mì-fhortanach, bi a 'bleith crùban de dh'òl ola agus flùr ann an inneal-bogsaidh, ach nuair a tha e an làthair, faodaidh tu gach rud a chuairteachadh le làimh. Nuair a thèid an crùban ìm agus min a chruinneachadh, dòrtadh e ann an uisge nan deigh (is fheàrr le cuid bainne a chur na àite), agus an uair sin cruinnich a h-uile càil còmhla. Chan fheum thu am taois ghoirid a mheasgachadh, tha e deiseil, cho luath sa thig an leanabh gu lèir còmhla. Às deidh sin, cuiridh iad am film sìos agus fàg iad a bhith a 'gabhail fois ann an uisge fionnar, co-dhiù leth uair a thìde. Tha an còrr den taois air a sgaoileadh gu cùramach agus air a ghluasad chun mholltair, a 'toirt a-steach mun phiongan rollaidh gus nach bi am fèith fhasgach a' fàs.