Tha grunn bhuannachdan ann an aeg cice air seòrsachan eile de ghrùthan: an toiseach, thèid a dheisealachadh nas luaithe, agus san dara àite, chan fheumar a ghlanadh an toiseach bho dhiofar fhilmean is dhruimichean, agus, san treas àite, tha blas nas sùbailte agus uidheamachd uachdar aige. An artaigil an-diugh, chuir sinn romhainn a bhith a 'toirt seachad reasabaidhean grùthan cearc air a ghoid.
Rèit airson gìcean cice air a ghoid
Ingredients:
- iau cearc - 1 kg;
- oinnseanan - 5-6 pcs.;
- tomato na sùgh fhèin - 200 g;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- paprika - 1 teaspoon;
- ola glasraich;
- uisge - 500 ml.
Ullachadh
Tha an grùthan air a thiormachadh agus air a nighe. Anns a 'bhancair bidh sinn a' teasachadh ola glasraich air teas meadhanach agus bidh sinn a 'gearradh oisean le gearran. Cho luath 'sa bhios an oinnsear bog agus òr, bidh sinn a' sgaoileadh an òr dha agus feitheamh gus am faigh e grèim air gach taobh. Rèitich an t-òr le salann, piobar agus dòrtaidh tu tomata anns an sùgh fhèin . A thuilleadh air an sin, bidh sinn a 'dòrtadh uisge no broth a-steach don phròcaire. Bruisg air a chèile air teas meadhanach airson 10 mionaidean no gus an tèid an òr gu tur deiseil.
Bu chòir a bhith a 'frithealadh aeg cice air a ghoid le oiseanan, bu chòir a bhith air a chraobhachadh le luibhean.
Òr cice, air a ghoid le glasraich
Ingredients:
- iau cearc - 500 g;
- buntàta - 2 pìos;
- carrots - 1 pìos;
- oinnsean -1 pcs.;
- tomatoes - 2 pìosan;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- ola glasraich;
- garlic - 2 clòbh;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh.
Ullachadh
Bidh mi a 'glanadh mo bhuntàta agus gan gearradh ann an ciùban. San aon dòigh, bidh sinn a 'dèiligeadh le curanan, pepagan agus uinneanan. Anns a 'bhancaire, teas sinn an ola agus bidh sinn a' seargadh nan glasraich gus am bi iad deiseil. Aig a 'cheann thall, cuir garlic crùbach. A-nis, bidh sinn a 'cur òr cearc dhan teine. Bu chòir a bhith air a bruich le glasraich airson 10-15 mionaid, seach gu bheil e air a bruich gu math luath. Mus tèid an t-seirbheis a dhèanamh, chan eil ann ach an uairsin a 'mhias le salainn agus piobar gu blas.
Faodar òr cearc stuagha a bhruich ann am multivark. Gus seo a dhèanamh, gluais glasraich an toiseach gu leth-deiseil air "Zharke", no "Bake", agus an uairsin cuir ris an abhainn agus a dhol a-steach don "Quenching" airson 15-20 mionaid. Ma bhios feum air, cuir uisge no broth ris a 'mhias.
Rèit airson aeirce clach braichte le ventricles
Ingredients:
- ventricles - 500 g;
- iau cearc - 250 g;
- Anas Siorrachd Worcester - 2 fonsa. spàinean;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- oinnseanan - 1 pc.;
- Piobar Bulgarra - 1 pc.;
- garlic - 2 clòbh;
- duilleagan bàgh - 2 pcs.;
- ola glasraich.
Ullachadh
Bidh ventricles agus ae-uisge air an nighe, air an tiormachadh agus air an socrachadh le salann agus piobar, an uairsin cuir iad an sauce agus fàgaidh iad a bhith a 'marcachd airson na h-oidhche.
Anns a 'chrann, bidh sinn a' teasachadh an ola agus bidh sinn a 'frasadh an crann-ola air 2 mionaidean. An uairsin, cuiridh sinn an nionnach agus na pìosan piobar, cuir garlic crùbach. Cuiridh sinn na duilleagan bàgh agus a 'dòrtadh 125 ml de uisge no de bhroth. Bidh sinn a 'cur às do gach 15-20 mionaid.
Liver cice, ga bhriseadh ann an uachdar
Ingredients:
- iau cearc - 500 g;
- oinnseanan - 1 pc.;
- garlic - 2 clòbh;
- flùr - 2 bhòrd. spàinean;
- ola glasraich - 4 fonsa. spàinean;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- uachdar - 100 ml;
- uachtar searbh - 3 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Bidh sinn a 'sgaoileadh a' mhin agus ga mheasgachadh le salann agus piobar. Tha aeg cice air a thiormachadh le tugailean pàipeir agus air a chrithneachadh ann am measgachadh flùr.
Ann am brat-fhrèadha, blàthaich an ola glasraich agus cuiridh e air an òr air gach taobh, gu lus aotrom. Bidh sinn a 'toirt air falbh an grùthan crìochnaichte air plàta, agus anns an àite tha sinn a' cur fhàinneachan oisean. Feuch an oinnse gu ruige òir donn, cuideachd air a ro-chrathadh le flùr. A-nis cuir na h-oiseanan giuthas-cearc, dòrtadh a h-uile càil le measgachadh de uachdar uachdar is ùir, ràithe le salann agus piobar agus stew airson 10 mionaidean, ma tha sin riatanach, dòrtadh uisge no broth.