Chan eil feum air neodles le uighean aig an àm seo. Bha luchd-dèanaidh riochdairean nòtailean ùra air an dèanamh dhachaigh le roghainn farsaing de pasta ùr de mheud is cruth sam bith, ach faodaidh an còrr a bhith a 'ceannach seann briquettes de nòtaichean aig prìs ruigsinneach ann an stòr sam bith. Tha na reasabaidhean sin, gu h-àraidh, ag amas air daoine a tha dèidheil air biadh a tha ag iarraidh an sgilean fhèin a dhearbhadh ann a bhith ag obair leis an deuchainn, no a 'cruthachadh measgachadh blas sònraichte nach eil fhathast air a' mhargaidh.
Meudan-uighean - rèis
Feuch leam tòiseachadh leis an reasag chlasaigeach, anns nach eil ach flùr de dhiofar seòrsa agus uighean. Tha fuaimeagan bho leithid den taois a 'fàs gu math dùmhail agus a' cumail an cumadh gu math, gun a bhith a 'goil, ach mar thoradh air a bheil tinneas buidhe buidhe air sgàth mòran pailmeanan.
Ingredients:
- flùr - 255 g;
- uighean - 2 pìosan;
- buileagan ugh - 4 pcs.
Ullachadh
Mura h-eil thu cinnteach mu chàileachd flùr, tha e an-còmhnaidh nas fheàrr a bhith air a shàbhaladh ro-làimh, agus an uair sin ga mheasgachadh le pinch de shalainn. Faodaidh tu gluasad dìreach air uachdar na h-obrach, air an sin bidh stiff tais mòran nas cothromaiche measgachadh. Measg na buinn le uighean slàn agus thoir thu a-steach don toll a chaidh a dhèanamh ann am meadhan a 'mhonaidh. A 'cruinneachadh na mine às na h-oirean, a' tòiseachadh a 'measgachadh na h-innealan, a' dèanamh taois. Cha bhith e furasta a ghlanadh airson ùine mhòr, ach feumar na filamentan glùtan a neartachadh. Lean air a 'mheasgachadh airson 5-10 mionaidean, agus fàg an taois san fhuar airson leth uair a thìde.
Airson rollaidh tha e freagarrach inneal airson pasta a bhith agad, ach faodaidh tu a dhèanamh le paidhir de làmhan làidir le prìne leantainneach. Gluais an taois gu dona, cuir a-steach e rolla agus a ghearradh ann an nòtaichean.
Tha an uiread a bhithear a 'còcaireachd noodles ugh an crochadh air a thiugh, bu chòir riobanan tana a bhith air am bruich còrr is leth mhionaidean ann an uisge boiling no broth .
Naodlan ugh dachaigh - rèis
Bidh an pasta dathte a 'coimhead nas beò air a' phlàt agus tha e tùsail, agus tha an sùilean a 'glacadh. Mar dhath, molamaid a bhith a 'cleachdadh sùilean glasraich nàdarra, anns a' chùis againn - sùgh spinach.
Ingredients:
- flùr - 255 g;
- buileagan ugh - 2 pìosan;
- ola ollaidh - 45 ml;
- sùgh spinach - 115 ml.
Ullachadh
Ann am cnoc de phlùr sìtheag, dèan toll agus dòrtaidh ola a-steach e le sùgh spinach. Cuir ris an ola ollaidh a-rithist agus mean air mhean tòiseachadh air a 'mheasgachadh, a' buain a 'mhin bho na h-oirean. Obraich an taois le pròiseas bidhe no le làimh airson co-dhiù 10 mionaid, agus fàg gus a bhith fois ann an clò fhuaim, a 'toirt a-steach duilleag de fhilm. Tha an taois chruaidh air a rolladh gu dona agus air a ghearradh ann an nòtaichean an leud a tha ag iarraidh. Còcaireachd sa bhad no ro thioram.
Ciamar a chòcaicheas tu neodlan ugh le cearc?
Tha dà sheòrsa nòtaichean dachaigh againn mar-thà, chan eil e a-mhàin ach a bhith a 'dearbhadh dè agus dè na seòl a th' ann.
Ingredients:
- leileag cearc - 1.2 cg;
- broccoli - 270 g;
- garlic - 3 fiaclan;
- meur de rosemary agus oregano;
- Glasan-naionnach - 3-4 itean;
- flùr - 25 g;
- bainne - 410 ml;
- sùgh lemonan - a bhith a 'blasad;
- tomato - 1 pìos;
- Parmesan gràtaichte - 45 g;
- nòtaichean ùra - 310 g.
Ullachadh
Filet cice air a ghearradh a-steach do stiallan agus luath air an fhrithealadh a-mhàin gus am faigh na pìosan grèim air an taobh a-muigh. Ann am brat-fhrèadha, cuir broclaidean a-mach, cuir uisge beag agus thoir air falbh iad gus am bi iad bog. Transfer broccoli gu cearc. Anns an aon bhobhla, frith am min agus ga thiormachadh le bainne. Rèitich am measgachadh a thig às agus fàg gus a ghoil gus am bi thu tiugh, gun a bhith a 'dìochuimhneachadh duilleagan o oregano agus rosemary a chur ann am meadhan an ullachaidh. Dèan an searbhag a th 'ann le sùim lemon agus measgachadh a h-uile càil le cearc, broccoli agus càise gràsta. Cuir nòtaichean ùra breabach agus falbh às a h-uile càil bhon teas. Sàbhail an t-eagal ullaichte de naodanan ugh le luibhean agus slatagan tomato ùr.