Tha a h-uile neach ag iarraidh a bhith chan e a-mhàin brèagha, ach cuideachd gu bheil coltas fallain aca, agus, gu dearbh, a bhith air a choileanadh le bhith ag ithe gu ceart, a 'cumail ris a' chuibheas òir ann an gnàthachadh làitheil carbohydrates, protainnean agus geir.
A 'gabhail a-steach gualaisg gach latha airson duine sam bith
Mus tèid tionndadh gu mion-sgrùdadh nas mionaidiche air a 'chùis seo, bu chòir a thoirt fa-near gu bheil a' bhuidheann taingeil airson carbohydrates sìmplidh, a bu chòir a bhith air fhaighinn bho fhillte. Mar sin, dè an fheadhainn mu dheireadh? Nam measg tha glycogen agus starch. Tha polysaccharides, mar gualaisgean iom-fhillte air an ainmeachadh, nuair a tha iad a 'tuiteam a-steach don chorp daonna air an roinn gu sìmplidh, glùcas. Mar sin, feumar ceallan fuil dearg, eanchainn agus fèithean.
Is e an rud as inntinniche gu bheil sgaradh polysaccharides a 'tachairt mar-thà an-dràsta nuair a thòisicheas duine a' buain biadh. Ann am faclan eile, bidh na h-einsilean a tha ann an saliva a 'dèanamh stàilinn a-steach don ghlùcos a tha an dùil. Tha mu 85% de na h-uile gualain a bhios a 'tuiteam an-àirde a' tuiteam air stalc.
A bharrachd air an sin, bidh iad a 'cumail suas an lùth a tha riatanach airson a' bheatha àbhaisteach, agus mar sin bidh iad cuideachd a 'gabhail pàirt ann am pròiseasan meitabileach, a' cuideachadh le bhith a 'leasachadh mòran bhuill agus a' gleidheadh stòran pròtain.
Ma tha sinn a 'beachdachadh gu mionaideach air a' cheist mu chumhachd làitheil carbohydrates, tha e cudromach toirt fa-near gu bheil e an urra ri eacarsaich làitheil chan ann a-mhàin air cùisean. Mar sin, mar eisimpleir, chan fheum clann-cloinne na ciad mìos gualaisg, stòran lùtha. Aig aois ro-sgoile, bidh an àbhaist làitheil a 'meudachadh mean air mhean agus le aois 8 a' ruighinn 100 g. Bu chòir daithead an òigridh a dhealbhadh ann an dòigh a ghlacas e bho 100 gu 350 g. Feumaidh an inbheach, a-rithist, 100 gu 450 g de ghualain.
Luach làitheil gualaisgean dha boireannaich
Gu h-ìosal tha clàr a 'mìneachadh cia mheud carbohydrates a tha a dhìth. Bhon seo tha e soilleir gu bheil barrachd gnìomhachd corporra, na h-innealan, nas motha a dh 'fheumas na h-organhan polysaccharides. Mar sin, ma tha thu nad neach-obrach le luchd-obrach inntinn, tha e comasach dhut 5 gram de charbohydrates sìmplidh a thoirt gu buil, a thig bho fhillte, le 1 cileagram de chuideam corp. Dhaibhsan a tha an sàs ann an obair làimhe, tha e riatanach 8 g mu 1 kg de chuideam corp mar-thà.
Cha bhi e iom-fhillte airson liosta de na carbohydrates iom-fhillte:
- greens sam bith (salad, spinach, peirsil, dill);
- gràn (min-choirce, eòrna, rus, cruithneachd);
- beans (lentils, an dà chuid uaine agus dearg, beans , beans, peas, cearcan);
- measan (peach, grapefruit, apple, orange, pear);
- caoraich (pluma, silidh);
- aran slàn làn;
- feòil.
Ìre làitheil de ghualain airson call cuideim
Cha bhith neach-beathachaidh sam bith ag ràdh, nuair a dh'fheuchas tu cuideam a chall, feumaidh tu carbohydrates sìmplidh ithe. Tha an fheadhainn mu dheireadh air am briseadh sìos gu luath agus tha clàr-amais gliocemic àrd aca. Ann am faclan eile, tha àireamh mhòr de
Mar sin, tha luchd-beathachaidh a 'moladh bàsachadh le 5 g de charbohydrates iom-fhillte gach 1 cileagram de chuideam corp. Na dìochuimhnich seata de eacarsaichean iomchaidh a dhèanamh. Mura h-eil ùine ann airson eacarsaichean sa mhadainn, feuch ri coiseachd air chois gach latha airson timcheall air 40 mionaid.
An rud as cudromaiche ann a bhith a 'cruthachadh daithead làitheil: fios a bhith agad air an ìre, mar ann an tomhas làitheil de ghualaisg, an dà chuid de phrotainnean agus de ghlas.