Tha an dòigh-beatha a thaobh bainne air a bhith air a leasachadh ann am mòran dhaoine dà-dhìreach, ach tha mi airson faighneachd: an do dh'ith thu iad aon uair nad bheatha? Gu dearbh, tha mòran de luchd-leantainn an èisg seo. Tha bainne frith, a bharrachd air a bhith gu math tlachdmhor ann am blas, air leth furasta a dheasachadh. Chan fheum thu iad a ghlanadh bho sgàilean, gan sgaradh bho chnàmhan, gan gearradh. Is e a h-uile rud a dh 'fheumas thu bhuaidhe a nighe agus a chur gu sgilet.
Ciamar a sgrìobhas tu am bainne?
Mura h-eil thu nad aon uair sa bheatha agad a bhith an sàs ann a bhith a 'còcaireachd èisg, an uair sin a' bualadh a 'bhainne airson a bhith ag obair. Feuch am bainne dìreach a cheart cho math ris an iasg - timcheall air 8-10 mionaidean ann am pras-fhiodha fon chnoc. Fry air gach taobh agus air a 'bhòrd - gus an teaghlach a bhiadhadh. Gu dearbh, tha an t-àm airson còcaireachd an crochadh air ìre an teine agus an t-inneal frèagha as fheàrr leat - an seo feumaidh tu fhèin a stiùireadh.
Frith-mhuilcean - rèis
Mus cuir thu am bainne chun a 'phoit, thathar a' moladh an glanadh bhon fhilm, ach cha bhi cuid de mhnathan taighe fiù 's dragh leis a' phròiseas seo, bidh iad a 'còcaireachd leis. Mar sin, bainne a ghlanadh no nach eil - co-dhùin thu fhèin.
Ingredients:
- bainne - 250 g;
- ugh - 1 pìos;
- brusgan aran - 2 fonsa. spàinean;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- ola glasraich - airson blas.
Ullachadh
Gus tòiseachadh, feumaidh tu am bainne a bhruich ann an uisge fuar, an uair sin cuir às don fhilm agus an losgadh. Bidh gach bainne air a chuairteachadh le salann agus piobar, faodaidh tu na h-iasgairean as fheàrr leotha a chleachdadh airson iasg. Bidh sinn a 'teasachadh a' phriodain, a 'dòrtadh glasraich ola. Thuit a 'bhainne ann an ugh a chaidh a bhuail, an uair sin a' cromadh a-steach agus a chuir gu bòrd frèagha.
Bha bainne fiadhaich
Ingredients:
- bainne - 500 g;
- ugh - 2 pìosan;
- flùr - 3 fonsa. spàinean;
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh;
- ola glasraich - gus blas a dhèanamh;
- uisge - 3 fonsa. spàinean.
Ullachadh
Nighear a 'bhainne, cùm timcheall air 20 mionaid ann an uisge fuar, cuir às an fhilm, an uairsin salann is piobar. Bidh sinn a 'dèanamh uighean bho uighean, uisge agus flùr, a' dupadh gach bainne a-steach agus ga bhriseadh ann an sgileag teann, ann an ola glasraich.
Bainne bradain ròsta
Gu dearbh, tha an dà chuid an t-iasg dearg agus a dhìol anabarrach tlachdmhor. Feuch, mar eisimpleir, bainne de bhradan chum a 'bhradain no a' chroit-bhroinn a cheannach, buinidh an dà iasg seo do theaghlach salmonids. Tha iad taitneach airson blas, mòr. An toir thu am fras iad ann am batter no dìreach tilgeil a-steach ann am brat-fhrithealaidh, an uairsin air a chrathadh le lemon - dìnnear brèagha air a bheil thu cinnteach ann an suidheachadh sam bith. Uill, mar taobh a tha a 'bualadh air bainne frith-bhradan, buntàta maisichte, rus agus glasraich, tha iad cuideachd fìor mhath.