Is e toradh dà-sheaghach a th 'ann am Margarine air a chruthachadh le eòlaichean cucairidh Frangach gus am faigh daoine le teachd-a-steach ìseal an àite ìm còmhla riutha. Na buannachdan agus an cron air margarine - is e seo aon de na cuspairean a th 'ann an-dràsta airson deasbad le luchd-beathachaidh agus dotairean.
Dè a th 'ann am margarine feumail agus cron?
Tha buannachdan mar seo aig Margarine mar luach àrd beathachaidh (càr caloric de margarine - 745 kcal), blas taitneach, prìs ìseal, ruigsinneachd, comas a bhith a 'toirt breacan dha bèicearachd dhachaidh. Ach, chan eil mòran de na buannachdan sin aig margarine a 'buntainn ri buannachdan an toraidh seo.
Do dhaoine a tha air am bacadh bho ghlas ainmhidhean, faodaidh margarine a bhith an àite ìm. Ach, ma bhios sinn a 'bruidhinn mu na tha nas fheumail - ìm no margarine, tha an toradh a nochd mar thoradh air adhartas teicnigeach mòran nas ìsle na nàdarra.
Tha margarine air a dhèanamh bho ola glasraich nàdarra, ge-tà, mar thoradh air a 'phròiseas hydroidneachaidh, bidh searbhagan saorach feumail a' call nan seilbh air fad aca agus a 'faighinn droch bhuaidh air feartan slàinte. Tha margarine, gu dearbh, a 'gabhail a-steach vitamain (A, E, F) agus cuid de cho-phàirtean mèinnearach (fosfair, cailcium , sodium), ach tha a bhith a' gabhail a-steach thar-chall (saillte hydrogenated) a 'diùltadh na buannachdan a tha rim faotainn.
Faodaidh cleachdadh margarine adhbharan leithid seo a dhèanamh mar:
- tachartas de atherosclerosis, t. tha an corp a 'roinn an cuid as lugha de thaidean searnaideach agus "air an tasgadh" anns na soithichean;
- coltas aillse, a tha air a bhrosnachadh le antioxidants butyloxyanisole and butyloxytoluene;
- atharrachadh ann an sgrìobhadh fuil, tk. tha euslaintich comasach air sgrios erythrocytes;
- barrachd cunnart bho ionnsaigh cridhe agus leasachadh galar cridheach;
- coltas cus cuideim agus leasachadh tinneas an t-siùcair.
Ma tha thu fhathast a 'taghadh eadar margarine blasda agus saor, ach cunnartach, agus ìm daor, thoir roghainn air toradh nàdarra. Agus eadhon nas fheàrr - tha meas air ola glasraich, nach eil cholesterol ann, gu math air a ghlacadh agus tha mòran de stuthan feumail ann.