Is e meanbh-chuileag a 'chiad dearc a tha gar tarraingeach as t-samhradh. Tha reasabaidhean inntinneach sìmplidh le sùbhan-craoibhe a 'feitheamh riut gu h-ìosal.
Cumadh sùbh-lusan - rèis airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- sèbhirean ùra - 500 g;
- uisge;
- siùcair - 200 g.
Ullachadh
Meall-lus agus cuir a-steach e ann am jar beag glan. Lìon dearcagan le uisge goileach. Còmhdaich a 'chnap, fàg e gus fuarachadh. An uairsin bidh an t-uisge air a dhòrtadh gu siùpan, air a crathadh le siùcair, air a thoirt gu boil agus a dhòrtadh na dearcan siorup. Bidh sinn a 'cur a' phròg le cuinn-staoin, ga thionndadh sìos agus ga fàgail gus fuarachadh.
Meanbh-chuileag agus uachdar - rèis
Ingredients:
- Meanbh-chuileag - 3 cupan;
- pood siùcair - 1 glainne;
- uachdar 30% geir - 2 cupa.
Ullachadh
Bidh meanbh-chuileag air an cur ann am bratach agus air an nighe fo uisge ruith. Nuair a bhios an t-uisge a 'draibheadh, bidh sinn a' gearradh nan dearcan gu slatagan agus gan cur ann am bannan. Top le pùdar siùcair agus airson 1 uair a thìde bidh sinn a 'glanadh anns an fhuar, gus sùgh a dhèanamh. Dèan an t-uachdar fuarach. Bu chòir dhaibh meudachadh ann an tomhas faisg air dà uair. Aig deireadh a 'phròiseis whipping cuir an siùcar pùdar. Nuair a bhios thu a 'frithealadh, thoir na smeòbhrain le uachdar làn. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu am mullach a sgeadachadh le duilleag de mint.
Charlotte le smeòran - rèis
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 170 g;
- uighean circe mòr - 4 pcs.;
- siùcar grànte - 120 g;
- sèbhirean ùra - 100 g;
- pùdar bèicearachd - 2 chupa;
- ola glasraich - 100 ml.
Ullachadh
Meall-lusan, bidh sinn a 'tiormachadh. Bidh timcheall air ¾ air a ghearradh ann an 3-4 pàirtean ma tha na dearcan mòra. Agus na càch a 'gearradh ann am plèanaichean. Bidh sinn a 'cur flùr fiadhaich agus pùdar bèice còmhla. Bidh sinn a 'briseadh uighean ann an cruth domhainn, a' gèilleadh orra. Na stad a chur air a 'phròiseas cuipeachaidh, dòrtaidh siùcair. Gu ìre mhòr aig deireadh a 'phròiseis bidh sinn a' dòrtadh ola. A-nis cuir am min a-steach dhan mheasgachadh agus measgachadh e ann an cuid. Tha leth an taois air a chur ann an cruth gorm, a 'sgaoileadh pàirt den sùbh-lus. Thoir sùil air a 'chòrr den deuchainn agus cuir an sluag-mhara sin, a ghearradh sinn a-steach ann am plèanaichean. Aig 200 ceum, bruich carlotte airson leth uair a thìde.
Mòine le sùbhran - rèis
Ingredients:
- Meanbh-chuileag - 300 g;
- siùcar - 80 g;
- lemon - 1 pìos;
- mint - 2 meuran.
Ullachadh
Strawberry, air a ghlanadh bho na gasan agus a 'gearradh sligean. Tha grunnan dearcan air am fàgail airson sgeadachadh. Leudaich na siùmraichean ann am bobhla, lìonaibh siùcair, cuir an sùgh bhon lemon agus mu 25 ml de dh'uisge. Fàg na geàrr-chunntasan airson 15 na siùcaran a dhèanamh siùcar agus an sùgh a leigeil. Às deidh sin, cuir a-mach an t-uamhas le inneal-sèididh fon uisge. Bidh sinn a 'dòrtadh a' phùnaidh a-mach gu soitheach farsaing agus airson uair a thìde bidh sinn ga chur dhan reothadh. Às deidh sin, le cuideachadh bho phòrc, tha e mar gum biodh uiread reòiteagan reòta. A-rithist cuir an sorbet anns an reothadh. Dèan ath-aithris air a 'phròiseas dà uair. An dèidh a 'chuirm mu dheireadh, fàg an còrr tron oidhche anns an reothadair. Agus an uairsin, le bòrd-clàr, bidh sinn a 'cruthachadh bàlaichean. Bidh sinn gan cur air plataichean, sgeadachadh le sleibhnichean de shùbhrain ùra agus duilleagan mint.
Strawberries le siùcar
Ingredients:
- Meanbh-chuileag - 1 cg;
- gainmhich gainmhich - 1 cg.
Ullachadh
Tha na bàraichean air an glanadh bho na gasan agus air an nighe gu math. Bidh sinn a 'cadal smeòran le siùcar agus bidh sinn ga ghlanadh gu mionaideach. Aig teòthachd an t-seòmair, fàg airson latha, a 'measgachadh grunn thursan. Leudaich sinn an t-uabhas thairis air sgrìoban glan, faisg air caibean a 'chamara agus chuir e san fhrigeradair e airson stòradh.
Mean-lus le siùcar - reasabaidh
Ingredients:
- Meanbh-chuileag - 1 cg;
- siùcar - airson blas.
Ullachadh
Tha feamaichean air an rèiteachadh, a 'toirt air falbh na dearcan millteach, uaineach agus millte. A 'cleachdadh inneal-bogaidh, tionndaidh na h-dearcan gu fìor-ghlan. An uair sin bheir sinn siùcair seachad. Chan fheum e ach glè bheag, dìreach gus am buntàta maisichte a dhèanamh taitneach. Aon uair 's gu bheil e nas fhaide, cuiridh mi spread agus sgapadh tòrr de chacaran no de phacaidean airson reothadh. Bidh sinn a 'cur nam bratan chun an reothadair, agus an uairsin sa gheamhradh bidh sinn a' toirt a-mach, a 'dì-thrioblaid agus a' mealtainn blas nàdarra de shiòbhrain ùra.