Gu mì-fhortanach, tha an caochladh de mhògan a dh'fhaodas a bhith air an ithe tron Chùis-lagha glè bheag. Mar sin, an-diugh tha sinn airson leudachadh a dhèanamh air an liosta de reasabaidhean agad airson delicacies a thaghadh agus tha sinn a 'tairgse a bhith a' còcaireachd mion-shìne sgiobalta, glè shìmplidh agus ag innse dhut ciamar a chòcaicheas tu e gu ceart agus san fheasgar gum bi e comasach an teaghlach slàn seo a shàrachadh leis a 'chomas seo.
Rèit airson teòclaid mannica gun fhlùr san àmhainn
Ingredients:
- semolina - 320 g;
- siùcar donn - 120 g;
- ola lus na grèine - 80 ml;
- cocoa dorcha - 2.5 fonsa. spàinean;
- vanillin - 0,5 crom.
- cinnamon (talamh) - 0,5 crom.
- pùdar bèicearachd - 1,5 cp.
- uisge 280 ml.
Ullachadh
Tha an t-uisge beagan blàth gu stàit beagan blàth agus air a dhòrtadh le mango, a chaidh a mheasgachadh roimhe le vanillin agus siùcar donn. Anns an reasabaidh seo, tha sinn a 'moladh a bhith a' cleachdadh siùcar a tha donn, oir bheir e dhuinn blasad agus blas nas fheàrr dhuinn. An dèidh uair a thìde seachad, cuir ola lus na grèine chun a 'bhobhla le croup air a thionndadh gu math. Bidh còc dorcha a 'measgachadh le pùdar bèice airson taois agus cuideachd gan toirt a-steach. Aig a 'cheann thall, crathadh a h-uile càil le cinnamon talmhainn agus measgachadh gu h-iomlan na h-innealan co-cheangailte gus am faigh co-chòrdadh rèidh, èideadh. Tha an taois seo a 'tionndadh beagan tioram, agus mar sin air bonn a' mhullaich, chuir sinn air bhog pàipear ola de bhèicearachd, agus an dèidh dha taoid seoclaid a dhòrtadh dha airson a 'mhodach fhiadhaich ach a tha mì-thoilichte. Chuir sinn a h-uile rud ann an 175 ceàrnag a bha ro-sheasmhaichte agus a 'dèanamh breab à semolina airson 50-55 mionaidean.
Fear gruagach air uisge le crann
Ingredients:
- siùcar ceart - 200 g;
- cròpa semolina - 250 g;
- uisge 250 g;
- flùr (an ìre as àirde) - 130 g;
- earrann de bhileile - 1 teaspoon;
- ola lus na grèine (fiadhaichte) - 1/4;
- pùdar bèicearachd - 2 chupa;
- seinneadairean ùra no reòta - 250-300 g.
Ullachadh
Toraidh na crògan le uisge glan àbhaisteach. An dèidh dhuinn a bhith air a dhòrtadh ann an siùcair bheag an seo, dèan measgachadh e agus cuiridh e am bogha seo taobh a-muigh airson 1-1.5 uair a thìde. Às deidh, nuair a bhios a h-uile càil air a dhol suas, cuiridh sinn ola mìorbhaileach ris a 'mhanga, earrann de vanilla cumanta agus a' measgachadh a h-uile càil. Tha am flùr air a shìneadh a-steach do bhogsa cròpa, còmhla ris an fhùdar bèice a tha air a chur ris. Bidh am measgachadh àbhaisteach a 'measgachadh susbaint a' bhobhla gus am faigh thu leac, ach chan e taois (mar uachdar searbh). Bidh sinn ga ghluasad chun an fhoirm anns an do chuir thu roimhe a bhith a 'fuineadh do mhik. Bha iad a 'deisealachadh dearcan caoraich aon ri aon air am bogadh ann an uachdar na taois. A-nis tha a h-uile bòidhchead seo air a chuir chun àmhainn, teasachadh gu 185 ceum agus ann an àite 40 mionaid bidh sinn a 'faighinn deiseil le sìol, air a dheisealachadh gu h-àraid bho thoraidhean fiodha.
An reasabaidh airson manna orains
Ingredients:
- manga (crùb) - 200 g;
- oranges - 3 pìosan;
- siùcar grànte - 220 g;
- ola lus na grèine - 90 ml;
- flùr cruithneachd - 180 g;
- pùdar bèicearachd - 1,5 cp.
Ullachadh
Tha na h-uighean air an nighe gu math agus air an cur air gràinne cèite am broinn bòrd-bùird de shìol. An ath rud, tha an toradh air a ghearradh ann an dà chuid agus air a bhriseadh gu cùramach a-mach às gach leth den sùgh, gu dìreach ann am bogha le manga, ceangailte ri