Dè cho bòidheach ri bhith a 'còcaireachd feòil, gus am bi e na bòidhchead agus gu brèagha? Tha sinn a 'moladh gun cuir thu feòil feòil le oiseanan agus a' frithealadh na h-uidheam seo le garnish de do roghainn!
Mairt le uinneanan
Ingredients:
- Mion-mairteoil - 1 kg;
- bulb - 4 pcs.;
- ola glasraich - 5 fonsa. spàinean;
- spìosraidh;
- Curry - 1 teaspoon;
- greens.
Ullachadh
A-nis, innis dhut mar a chuireas tu feòil feòil le oiseanan. Nighear feòil, gearradh am film agus thiormaich e. An uairsin gearraich an fheòil ann an earrannan beaga, a 'cuimseachadh timcheall air 40 g. Bidh am bulb air a ghlanadh agus air a ghlanadh le cearcan tiugh. Bidh pìosan de mhairt-feòil air an ullachadh air pannag le ola glasraich agus cuir iad fiod gus an tèid crustag ruadh a chruthachadh air teine meadhanach.
An uairsin lughdaich an lasair, cuir na h-uinneanan agus cuir às do ola glasraich, bruich airson timcheall air 20 mionaid. Aig deireadh a 'chòcaireachd, dòrtaidh am min agus am piobar gu blas. Bidh sinn a 'frithealadh feòil le uinnseanan agus salad bho lusan ùra, a' sgeadachadh le uainean agus a 'sgrìobadh curraidh .
Mairteoil fhiadhaich le oiseanan
Ingredients:
- mairt-feòil - 500 g;
- greim tomato - 2 fonsa. spàinean;
- uachtar searbh - 1 làr-bhòrd. spàin;
- bulb - 2 pìosan;
- flùr - 1 làr-bhreac. spàin;
- ola glasraich;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'giùlan feòil bhàn, ga losgadh le uisge fuar, air a ghearradh ann an ciùban agus air a bhualadh gu aotrom. An uairsin salann, piobar an fheòil a bhlasachadh, cuir a-steach frèagag ann an ola ro-sheatedichte agus sear gus an tèid crùsgan a chruthachadh.
An ath rud, cuir leth caran-ghràin agus uinneag air fhradach, measgachadh gu mionaideach. Bheir na glasraich seo an t-uamhas bòidheach agus dath aotrom aotrom don fheòil. An uair sin cuir greim tomato beag agus bruich iad uile còmhla, a 'measgachadh airson timcheall air 20 mionaid.
Às dèidh sin, dòrt beagan de ghoil ghoil agus fàg an fheòil air teas ìseal gu stew. Tha na h-uinneanan a tha air fhàgail leotha nas sàbhailte ann am bàr frèagha eadar-dhealaichte gus am bi iad donn, an dòrtadh anns a 'mhin agus bidh iad, a' sìor fhàs. An uairsin bidh sinn a 'toirt air falbh bhon phlàta, bidh sinn a' teannachadh a 'mhin le uisge bruite agus ga luinn le feòil agus glasraich stuagte . Bidh iad uile a 'measgachadh gu cùramach, a' toirt boil 5-7, a 'salainn, a' cur uachdar searbh, duille larach agus cuir an teine dheth.
Rèit airson mairteoil a ghoid le uinneanan
Ingredients:
- fillet de feòil-feòil - 1 kg;
- fìon dearg semisweet - 2 rud;
- bulb - 2 pìosan;
- ola glasraich;
- spìosraidh.
Ullachadh
Bidh sinn a 'gearradh na feòil le sreathan, a' gearradh an oinnchein gu ciùban beaga agus ga thoirt seachad air ola glasraich gus an tèid an donn òir. An uairsin cuir feòil, salainn, piobar agus feuch air teas meadhain airson 7-10 mionaidean. Às dèidh sin, dòrtadh an fheòil le fìon agus a 'steith le oiseanan gus am bruich thu.