Lusan lusan airson a 'gheamhraidh - buain fhiadhaich, goireasach agus practaigeach. An dèidh dha aon jar fhosgladh, faodaidh tu blas cucumbers, tomato agus glasraich eile a mhealtainn sa bhad. Tha diofar dhòighean air an ullachadh - gheibh a h-uile duine roghainn airson a bhith a 'còrdadh riutha.
Ciamar a nì thu lusan glasraich airson a 'gheamhraidh?
Bidh stòras glasraich airson a 'gheamhraidh, na reasabaidhean air an taisbeanadh gu h-ìosal, air ullachadh gu furasta. Agus cuidichidh na molaidhean, a tha air an taisbeanadh a bharrachd, a bhith a 'dèiligeadh ris a' ghnìomh gu foirfe. Mar thoradh air an sin, gheibh thu bileagan brèagha, a bhios feumail anns a 'gheamhradh.
- Bu chòir a h-uile glasraich airson gealain a bhith saor bho mhilleadh agus lobhadh.
- Gabhaidh glasraich airson na h-uiread a ghabhail ann an coimeasan neo-riaghailteach.
- Tha an deasachadh le susbain càil nas fheàrr air a ghoirteachadh ann an amar uisge: airson canan 15-liotair 15 mionaidean an dèidh a bhith a 'goil gu leòr, airson liotar bheir e 25 mionaid.
Seòrsa airson a 'gheamhraidh bho ghlasraich gun sterilization
Tha stòras glasraich airson a 'gheamhraidh gun steril air ullachadh mar sin dìreach gum faod eadhon an neach-tòiseachaidh anns a' ghnìomhachas seo dèiligeadh leis an obair. Anns an reasabaidh seo, chan fheum na boileagan a bhith air an toirt air falbh, gus am bi iad a 'seasamh gu math agus nach bi iad a' spreadhadh, dìreach às deidh na canaichean a bhith air an roiligeadh, feumaidh iad a bhith air an tionndadh agus a cheangal suas gus am fuaraich e gu tur.
Ingredients:
- cucumeirean;
- tomatoes;
- Piobar bulgàiria;
- garlic;
- siùcair - 4 fonsa. spàinean;
- salann - 3 cuilean. spàinean;
- fìonag - 5 cuibhreannan;
- uisge;
- fòghlum na dill;
- duilleag de rais eich.
Ullachadh
- Ann am jar 3-liotair, thèid dill agus duilleagan-eich air an cur.
- Cuir clògan de dhuilleag agus de phiobar a-steach.
- Tha timcheall air 1/3 den jar air a lìonadh le cucumbers.
- An uairsin cuir na paprika sliced.
- Thoir uisge gu leòr.
- Às dèidh 15 mionaidean, thèid an lionn a dhraoghadh, agus thèid tomato a chur anns a 'chinn.
- A-rithist, dòrtadh uisge fòghail airson 5 mionaidean agus an uairsin dòrtadh a-rithist e agus bruich.
- Anns a 'jar, cuir fìon, salann, siùcar, dòrtadh uisge boil agus rolla.
Lusan glasraich airson a 'gheamhraidh le muileann-bhreac
Feumaidh an seòrsa airson a 'gheamhraidh bho glasraich le càl a bhith air cuirm sam bith. Tha an roghainn seo de ghleidheadh glè inntinneach agus practaigeach - bidh an ullachadh a 'còrdadh ri diofar dhuaisean, agus le bhith a' fosgladh aon jar, faodaidh tu glasraich fhaighinn airson gach blas. Gus am bi an t-seòrsa a 'coimhead nas inntinniche, tha piobar nas fheàrr a bhith buidhe.
Ingredients:
- tomatoes - 4 cg;
- cucumber - 4 cg;
- dath càl - 1 cg;
- piobar - 5 pcs.;
- zucchini - 4 pcs.;
- oinnsean - 6 pìosan;
- garlic - 1 ceann;
- piobar teth - 1 pc.;
- dill, horseradish;
- salann - 60 g;
- fìonag - 60 ml;
- siùcair - 60 g.
Ullachadh
- Tha Horseradish, dill, pepercorn dubh, garlic agus glasraich air an sgaoileadh air bonn nan canan.
- Fuirich uisge ghoil agus fàg thu airson 15 mionaidean.
- Tha an t-uisge air a dhraoghadh, air a ghoil, tha na glasraich air an dòrtadh a-rithist, agus an dèidh 15 mionaidean thèid an dòrtadh a-steach do siospan a-rithist.
- Cuir salann, siùcair, fìonag agus an dèidh a ghoil, dòrtadh a-steach do canan.
- Rol a-mach iad le còmhdach, tionndaidh timcheall orra agus cuir iad timcheall orra.
Lusan glasraich le mil
Is e uidheam glasraich airson a 'gheamhraidh ann am marinade meala a tha an ullachadh sin, an dèidh dha feuchainn dè a bhios, iarraidh air a h-uile duine an rèis. Faodar glasraich a ghabhail ann an cuibhreannan neo-riaghailteach, agus mar sin chan eil an dearbh cuideam aca anns an reasabaidh air a shònrachadh. Ma thèid a chleachdadh nuair a bhios mi a 'còcaireachd mil nas cruaidhe, tha aon spàin làn gu leòr airson aon liotair de lionn.
Ingredients:
- uisge - 1 liotair;
- salann - 2.5 fonsa. spàinean;
- siùcair - 5 fonsa. spàinean;
- mil - 2 fonsa. spàinean;
- aigéad searbh - 1 teaspoon;
- garlic;
- piobar dubh agus milis;
- tomatoes;
- cucumeirean;
- zucchini;
- piobar milis;
- oiseanan.
Ullachadh
- Roinn na glasraich gu na bancaichean.
- Lìon le uisge goil airson 15 mionaidean, agus an uairsin dragh.
- Cuir salann, siùcar, searbh searbh, meala.
- An dèidh a ghoil, tha na glasraich measgaichte airson a 'gheamhraidh air an dòrtadh le marinade agus air an rolladh suas.
Goireas glasraich le patissons airson a 'gheamhraidh
Lusan le diofar le patissons airson a 'gheamhraidh - caran neo-àbhaisteach, ach èibhinn. Tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh chòmhdaichean beaga, a dh'fhaodar a chuir gu tur ann am jar. Nam biodh tu a 'cleachdadh sgarran leth-liotair, tha 20 mionaid airson sterilization gu leòr. Agus airson soithichean litrichean, bu chòir an ùine a bhith air a mheudachadh gu leth uair a thìde.
Ingredients:
- arbhar - 2 cob;
- squash - 700 g;
- curran - 300 g;
- blàilleir - 500 g;
- duilleagan bàgh, criogagan, dill, duilleagan leacan-eich;
- uisge - 800 ml;
- salann, siùcar - 40 g;
- fìonag 9% - 70 ml.
Ullachadh
- Còcaire coirce airson 15 mionaidean, agus an uairsin air a ghearradh ann am fàinneachan.
- Bidh na maighstirean-sgoile a 'goil fad 5 mionaidean.
- Bidh carranan air an gearradh ann an cuibhlichean agus air an goil airson 5 mionaidean.
- Aig bonn na can, glasraich, duilleagan larach, glasan agus pigearan air an cur.
- Ann a bhith a 'goil uisge, cuir salann, siùcair, fìonag.
- Thathas a 'dòrtadh feansa airson glasraich airson a' gheamhraidh ann an canastaichean agus air an steidheachadh airson timcheall air 20 mionaid.
Glasraich le ris airson a 'gheamhraidh
Tha stòras glasraich, picil airson a 'gheamhraidh, le rò a chur ris - na mhias làn làn, a dh'fhaodas a bhith na taobh airson stuthan feòla. Ma tha thu airson biadh nas àille a dhèanamh nas doimhne, tha an ìre de rus nas fheàrr a mheudachadh gu 3 glainne. Is e figear airson na h-adhbharan seo as fheàrr a chleachdadh timcheall.
Ingredients:
- ris - 2.5 cupan;
- piobar - 2 kg;
- oiseanan, murain - 1,5 kg;
- ola - 500 ml;
- siùcar - 200 g;
- salann - 5 cuilean. spàinean;
- piobar teth - 1 pìos;
- fìonag 9% - 300 ml.
Ullachadh
- Tha tomatoichean air an cuartachadh, bidh uinneanan air an sgoltadh ann an ciùban, bidh caranran a 'cur an cèill air gràinne, bidh piobar air a ghearradh le connlach.
- Tha gach glasraich measgaichte, cuir ìm.
- Cook airson 1 uair a thìde, cuir ròin, salann, fìonag, siùcar, piobar agus còcaireachd airson leth uair a thìde.
- Cuir a-mach mòran ris is glasraich airson a 'gheamhraidh air na bruaichean agus corc.
Glasraich farsaing ann an Korean airson a 'gheamhraidh
Lusan measgaichte ann an Coirèanais - bìdh fìor mhath, meadhanach geur, a bhios gu cinnteach a 'còrdadh ri daoine a tha dèidheil air biadh taobh an ear. An àite piobar dubh, faodaidh tu pod piobar a chleachdadh. Agus nuair a bhios tu a 'frithealadh lusan glasraich, faodaidh tu sìol sesame a thilgeil le friogais ann am pras-fhiodha.
Ingredients:
- eggplant - 4 cg;
- piobar, muranan, uinneanan - 1 cileagram an urra;
- garllan - 100 g;
- bunaiteach acetigeach 70% - 2 fonsa. spàinean;
- salann - airson blas;
- piobar dubh - 1 teaspoon.
Ullachadh
- Tha an eggplant air a nighe, air a ghearradh ann an stiallan, saillte agus air fhàgail airson uair a thìde.
- Bidh Carrots a 'crochadh air saladan saoraidh.
- Pepper air a mhilleadh le stiallan.
- Tha na h-oiseanan air an gearradh ann an leth chearcall, agus tha an garlic air talamh.
- Tha na glasraich uile, ach a-mhàin na feadhainn gorm, measgaichte, air an socrachadh le fìonag, piobar, salann agus air fhàgail airson 5 uairean a thìde.
- Fionn gorm agus cuir ris a 'chòrr de na h-innealan.
- Cuir a 'mhòr-chuid ann am jar, còmhdach le clachan agus cuir air do ghoirteachadh airson 15 mionaidean.
- Às dèidh sin, thèid na glasraich measgaichte a sgaoileadh airson a 'gheamhraidh.
Lusan le diofar seòrsa
Bidh fàilte chridheil air gàrraidhean searbh airson a 'gheamhraidh, a chaidh a chòcaireachd a rèir an t-seann rèit ann am baraille daraich. Faodar glasraich a ghabhail ann an tomhas sam bith. A bharrachd air na h-earrannan a tha air an sònrachadh anns an ribe, faodaidh tu plumagan, sliosan de watermelon, agus patissons a chur ris a 'bharaille. Bu chòir salann a bhith cumanta.
Ingredients:
- cucumeirean;
- tomatoes;
- zucchini;
- garlic;
- duilleagan leacan-eich;
- fòghlum na dill;
- uisge;
- salann.
Ullachadh
- Baraille bhon taobh a-staigh air a chòmhdach le eòrna.
- Cuir glasraich, greens agus duilleagan ann.
- Ullaich sàl ann a bhith a 'cunntadh 30 g de shalainn gach 1 liotar de dh'uisge agus dòrtraich iad glasraich.
- Air mullach an t-seata bidh am pàipear-naidheachd agus an dèidh 1,5-2 mìosan deiseil airson an t-sauerkraut airson a 'gheamhraidh deiseil.
Goireas glasraich le àit cititeach airson a 'gheamhraidh
Is e ullachadh glasraich le acid cititeach a th 'ann an ullachadh soilleir agus brèagha, a sheasas gu earrach ma thèid ullachadh agus stòradh ceart. Ma tha cothrom ann a stòradh anns an t-seilear, chan eil e riatanach na canastairean a ghoirteachadh le mòran. Mura h-eil seo comasach, tha e nas fheàrr an cumail a-mach airson earbsa.
Ingredients:
- cucumeirean;
- tomatoes;
- zucchini;
- carran;
- sgoltadh air a shuidheachadh;
- uisge - 1 liotair;
- salann - 2 fonsa. spàinean;
- siùcair - 2 fonsa. spàinean;
- Acid cititeach - 1 teaspoon.
Ullachadh
- Tha gleidheadh ghlasraich measgaichte airson a 'gheamhraidh a' tòiseachadh leis gu bheil na canaichean air an cur air bonn duilleagan bratach, dill, duilleagan larach, cuibhlichean de fhrith-fhrìth each.
- Bho shuas tha glasraich.
- Toraidh tu glasraich le uisge goileach agus fàg thu airson 15 mionaidean.
- Drag an uisge ann an siospan, cuir salainn, siùcar, searbhag citrach.
- Lìon an sàl le glasraich agus rolla.
- Cumaibh lusan measgaichte airson a 'gheamhraidh a dh' fheumas tu anns an fhuar.
Glasraich reòta airson a 'gheamhraidh
Lusan le diofar ann an cruth measgachadh reòta - roghainn sàr-mhath ri glèidhteachas. A bharrachd air na stuthan sin anns an raon faodaidh tu zucchini, oinnneanan a chur ris. Chan eil cuibhreannan cuingealaichte an seo, agus mar sin faodaidh tu am meas a thoirt dhut airson do bhlas. Airson pacaid, faodaidh tu fhathast pocaichean a chleachdadh le inneal-zip.
Ingredients:
- piobar milis;
- carran;
- greens;
- geàrr;
- tomatoes.
Ullachadh
- Tha na glasraich agus na glasan uile air an nighe agus air an tiormachadh.
- Bidh cnuicichean air an gearradh ann am fàinneachan agus gan cur ris na greens.
- Bidh cuideachd curran sìlte, stiallan air a ghearradh le piopairean agus tomataichean gearraichte.
- Bidh seo uile a 'gluasad, a' cuir air dòigh glasraich measgaichte airson a 'gheamhraidh air soithichean agus cuir iad san reothadh e.