Bhon raon fharsaing de dearcan is de mheasan, is e silisean an fheadhainn as fheàrr a thaobh a bhith a 'dèanamh gach seòrsa de ghlan , tinctures agus deoch làidir, oir tha blas sònraichte aca agus àlainn iongantach. Tha an t-sònrachas sònraichte a th 'ann an dearcan, gu sònraichte buannachdail a' nochdadh fhèin ann am liqueurs silidh, a 'dèanamh an deoch nas lugha na na h-atharrachaidhean coltach ri dearcan eile.
Faodar deoch a dheasachadh air bunait vodca no deoch làidir eile le neart cho coltach ris. Ach ma tha thu ag iarraidh, chan urrainn dhut uisge agus siùcair a chleachdadh, agus mar sin lùghdaich neart an deoch.
Mar a nì thu lichen cherry aig an taigh - reasabaidh airson vodca
Ingredients:
- cherry ùr - 2,1 kg;
- siùcar gràinte - 1,1 kg;
- vodca càileachd - 500 ml;
- gillean de chaorach - 6 pìosan;
- bata cinnamon - 10 g;
- nutmeg nutmeg - 1 pìos;
- vanillin.
Ullachadh
A 'gabhail ri liothair cearcach aig an taigh, losgadh na h-dearcagan, leig leotha tioram, agus na cnàmhan a tharraing. Chuir sinn an t-aodach-bhreac ann am botal glainne, a 'cur ris an sùgh a chaidh a thoirt a-mach nuair a bhathar a' toirt pìosan às. Bho shuas bidh sinn a 'tilgeil geugan caorach, bata de cinnamon agus cnòmag, ga roinn ann an leth, agus cuideachd a' dòrtadh ann am boghan. Bidh sinn a 'cadal ann am botal air uachdar siùcair, bidh sinn a' ceangal an amhaich le gearradh fighe agus ga mhìneachadh ann an àite blàth, grianach airson deich latha. Às dèidh ùine a dhòrtachd sinn ann an vodca, a 'crathadh na stuthan, a' ceangal an amhaich a-rithist le clò agus cuiridh e air adhart airson còig seachdainean.
A-nis, bidh sinn a 'crìonadh an deoch deiseil, ga chraoladh, an uairsin bidh na botail air agus cuiridh sinn e gu àite dorcha.
Dè a 'bhuaidh a th' agad air a 'bhiodag aig an taigh gun vodca?
Ingredients:
- cherry ùr - 2,1 kg;
- siùcar grànte - 950 g;
- uisge 240 ml.
Ullachadh
Tha an reasabaidh seo airson ullachadh deoch làidir a 'toirt a-steach cleachdadh uisge àbhaisteach an àite vodca. Taing don seo, thèid an deoch a dhèanamh le ìre nas ìsle de shusbaint deoch làidir agus tha e coltach ri lìonadh traidiseanta.
Ag ullachadh ullachadh an deoch, bidh sinn a 'toirt air falbh na cnàmhan bho na dearcan nigheadaichte. Chuir sinn a-mach cuinneag ann am jar trì-litr, a 'dòrtadh gach sreathan de shiùcair. A-nis cuir uisge a-steach, tarraing air amhaich canann de ghlove rubair le aon mheur pongagach no cuir sìos septum. Bidh sinn a 'cur na h-obrach air slat na h-uinneig grèine agus fàg e gus an stad a' ghiùlan, mar a tha air a chomharrachadh leis a 'mhògan air a sgoltadh no gun a bhith a' fàgail builgeanan èadhair anns a 'ghobhar leis an ròn uisge.
A-nis, cuir a-steach an deoch a-steach do phoit glan eile, leig e dha seasamh airson dhà no dhà, agus an sin dealaich an deoch bhon t-sloc agus feuch a sgrios. Faodaidh tu feuchainn ris a 'ghlasair sa bhad, ach bidh e na dheagh bhlas an dèidh mìos a bhith a' blasad ann an àite fionnar.
Leòchann silidh aig an taigh le pìosan agus mint
Ingredients:
- cherry ùr - 0,7 kg;
- siùcar grànte - 190 g;
- vodca càileachd - 500 ml;
- duilleagan mint ùr - 9 pcs.;
- cnàmhan silidh - 10 pcs.;
- lemon (craiceann) - 0,5 pcs.
Ullachadh
A-mach às na cherisean nigheadaichte bidh sinn a 'tarraing nan clachan, fàg deich pìosan, agus an còrr a tha sinn a' tilgeil a-mach. Bidh silidh beagan a 'sgoltadh le pestle, agus briseadh e na cnàmhan le òrd agus cuiridh e a h-uile càil còmhla ann am jar glainne no botal. An sin, dòrtadh an siùcair, tilgidh duilleagan mint agus slige lemon, an uair sin dòrtaidh a-steach vodca, còmhdaich an soitheach le clò agus cuir a-steach a 'ghrèin airson aon seachdain. An ceann greiseag, bheir sinn às an obair ann an àite dorcha agus fionnar agus fàg sinn airson deich latha eile. A-nis, bidh sinn a 'crìonadh an deoch, ga chriathradh, ga dhòrtadh air botail agus ga chur air dòigh airson a bhith a' tighinn beò airson mìosan no dhà, agus às deidh sin bidh an deoch a 'faighinn blas nas dian agus le blas àlainn.