Chan e a-mhàin bho mulberry a tha a-mhàin uabhasach blasta, ach cuideachd gu math feumail. Faodar pancagan , casseroles, cèicean càise a thoirt dha, msaa.
Ciamar a bhios tu a 'còcaireachd air falbh bho mulberry?
Ingredients:
- uisge bruite - 1 nì;
- muir-mhèadh aibach - 1 cg;
- siùcar gràinte - 1,5 kg;
- lemon - 3 g.
Ullachadh
Tha na caoraich air an rèiteachadh gu grinn, a 'toirt air falbh na gathan, air an gearradh le siosar, ach a' fàgail pàirt bheag dheth. Sa siospan a dhòrtadh an siùcar, dòrtaidh an t-uisge agus cuiridh e measgachadh. Còcaich an supup air lasair beag lag, a 'gluasad gu daonnan.
An uair sin lìonaich na dearcan le siorup teth agus cuir iad a-rithist air an stòbha. Cho luath sa bhios an sil silk a 'tòiseachadh a ghoil, bidh sinn a' toirt air falbh an teine agus bidh sinn a 'bruich airson 5-8 mionaidean. Às deidh sin, bheir sinn air falbh e bhon teine agus leigidh e a-mach e. An dèidh 8 uair a thìde, cuir a-rithist am modh-obrach a-rithist agus aig an deireadh cuir ris an sùim lemonan chun an sgadain. Bidh sinn a 'toirt a' mhullaich gu bhith a 'fuarachadh, ga mheasgachadh le spàin, ga chur ann an caoraich agus ga chòmhdach. Bidh sreathan de dhealan-dè deiseil a 'còrdadh ribh fad a' gheamhraidh.
Delicious jam bho mulberry agus cherry
Ingredients:
- cherry - 2 kg;
- muir-mhòra aibach - 2 cg;
- siùcar gràinte - 1 cg.
Ullachadh
Bidh sinn a 'dol tron t-sìtheag, cuir às na dearcan uaine, na duilleagan agus na geugan. An uairsin ga losgadh ann am bataichean beaga fo uisge fuar agus ga chur air tuill ghlan airson tiormachadh. An dèidh sin, bidh sinn a 'dòrtadh an dearc-bhualaidh a-steach don ghobhar-bhogsa, ga thilgeil gu co-ionnanachd agus a dhòrtadh dhan bhobhla, far am bi sinn a' dèanamh silidh. A-nis leigamaid leotha na h-uinneagan. Gus seo a dhèanamh cuideachd, bidh sinn a 'rèiteachadh gu cùramach, a' tilgeil a-mach dearcan biorach agus fo-aibhre, a 'sruthadh gu math fon uisge ruith agus fàg air greis, airson greis, airson an tiormachadh.
An uairsin cuiridh sinn a 'cherry ann am bobhla an inneal-coisgeir, ga thilgeil gu cruth co-sheòrsach agus ga dhòrtadh a-steach do lus airson còcaireachd. Bidh sinn a 'cur pur-fhiadhaich le sìol-shìoda, a' dòrtadh ann an siùcair agus a 'measgachadh gu mionaideach.
An uairsin cuir an slat air teine lag, thoir air boil a ghoil agus an sgolt a ghoil bhon fhiodh airson timcheall air 30 mionaid. An uair sin cuir thu a-mach an toiseach e air sgrìoban deiseil glan, còmhdaich le clachan teann air mullach agus rolla. Bidh sinn a 'tionndadh na bruaichean gu h-àrd agus a' fàgail a leithid de stàite gus fuasgladh fhaighinn. An ath rud, bidh sinn a 'stòradh an t-sìde ann an àite fionnar is dorcha tron gheamhradh.