Jam - tha lìonadh coitcheann airson seòrsa sam bith de bhèicearachd, as cudromaiche, a 'togail tais fhreagarrach. Cha toir tagh ceart gu leòr don toradh a bhith a 'leigeil às an cèic fhad' sa tha e a 'còcaireachd agus a' stòradh, agus mar sin is fheàrr a bhith a 'toirt roghainn don chèic gainmhich choitcheann, a chumas na h-uile rud a bharrachd air sgàth a dhlùths. Cho-dhùin sinn bruidhinn mu dheidhinn reasabaidhean airson pasgan goirid airson pìos le slat anns an stuth seo.
Ciamar a chòcaicheas tu shortcakes airson pie?
Feuch an tòisich sinn leis an atharrachadh as clasaile, agus tha am measgachadh a 'toirt a-steach min, ola deigh agus uisge. Thoiribh fa-near nach e a-mhàin na toraidhean, ach cuideachd gum bu chòir na uidheaman a bhith cho fuar 'sa ghabhas, ach a h-uile càil gus nach èirich an taois agus am builgeag nuair a bhios e a' fuine, ach tha e fhathast cho cruaidh, olach agus cho dian sa ghabhas.
Faodaidh tu an taois a leigeil às ùr, ach chuir sinn romhainn siùcar pùdar beag a dhòrtadh dhan mhin.
Ingredients:
- flùr - 135 g;
- siùcar pùdair - 25 g;
- ìm - 65 g;
- uisge deigh - 30 ml.
Ullachadh
Mus tèid deuchainn sam bith a dheasachadh, feumar am flùr a thoirt tro chriathar. Anns a 'chùis againn, còmhla ris a' mhin, cuiridh sinn barrachd piùdar siùcair. Airson a 'mheasgachadh tioram a tha a' tighinn às a dhèidh, cuir pìosan de dh'uisge fuar deigh agus briseadh a h-uile rud a-steach do mhol. Gu h-iomchaidh, anns a 'chùis seo, cleachd inneal-sgrìobhaidh, ach mura h-eil - bidh an sgian freagarrach, is e am prìomh rud nach bu chòir na làmhan a bhith an sàs sa phròiseas. Nuair a thèid an truailleadh a dhèanamh bhon taois, dòrtaidh i ann an uisge nan deigh thuige agus cruinnich a h-uile càil còmhla. Chan eil taois ghoirid air a ghleidheadh, a-rithist, gus an ola a theasachadh. An dèidh leth uair a thìde, bidh pasgan ghoirid gun uighean airson pìos deiseil, ach mura dèan thu planadh airson tòiseachadh air còcaireachd sa bhad, faodaidh tu cnap a stòradh san reothadair.
Crann-ghoirid airson pìos ùir
Leis gu bheil uidheam searbh anns a 'bhonn, bidh an taois seo a' leaghadh a-steach don bheul, agus chan eil e cho cruaidh, a 'leaghadh a-steach dhan bheul.
Ingredients:
- flùr - 245 g;
- Òrd - 185 g;
- ugh searbh - 155 g.
Ullachadh
An coimeas ris an t- slat milis, is dòcha gu dèan tais beagan saillte a dhèanamh. Dhaibh, meudaich am min le pìos de shalainn agus an uairsin a 'tòiseachadh air a ghlèidheadh. Crùbraich an ola fuar deighe còmhla ris a 'mhin, agus cuiridh e am bàrr le inneal searbh, agus bidh e na phàirt den phrìomh cheangal, mar uisge, anns a' chuairt roimhe. An dèidh a bhith a 'cruinneachadh an taois còmhla, bidh e na laighe airson co-dhiù leth uair a thìde agus an uair sin frithealadh e.
Shortcake sìmplidh airson pie
Leis an làimh dheis, tha an tiotal clasaigeach airidh air agus an deuchainn eadar-dhealaichte le bhith a 'cur uighean a-steach, a tha air an dealbhadh gus a bhith a' toirt an àite salach anns a 'phrìomh rèis. Tha an taighe sìol a 'tighinn a-mach gu math dian agus cruaidh, agus mar sin tha ea' cumail an cumadh gu math.
Ingredients:
- flùr - 245 g;
- ìm - 135 g;
- uighean - 2 pcs.
Ullachadh
Tha an sgeama còcaireachd mar an ceudna: tha am flùr air a ghearradh le muilnean le ìm, agus an uairsin bidh a 'bhuilleag seo a' tighinn còmhla ri rudeigin liotail, anns a 'chùis againn - le uighean. Bidh uighean air a bheulaibh air an cur fodha le pinch de shalainn agus an uair sin gan cur ris a 'mhollach. Às deidh sin tha an leanabh a 'tighinn còmhla agus bidh an taois a' gabhail fois ann an àite fionnar.
Lenten shortcake airson sweet pie
Bidh an reasabaidh seo feumail do fhègagan agus do dhaoine a tha a 'tighinn gu co-dhùnadh luath, oir tha e deiseil ann an ola glasraich.
Ingredients:
- flùr - 195 g;
- ola glasraich - 95 ml;
- uisge - 55 ml.
Ullachadh
Sàil a 'mhin gu soilleir agus ga mheasg le ìm gus am bi crùbanan ann. Cruinnich an tuama le uisge deigh agus cruinnichidh e còmhla. An dèidh a bhith a 'toirt a-steach an taois le fiolm, leig leotha fuarachadh airson timcheall air uair a thìde mus toir e air falbh, gus am bi am flùr a' gabhail a-steach a h-uile taiseachd.