Bidh na reasabaidhean a thathar a 'moladh gu cinnteach ag ath-thagradh do luchd-taic ithe fallain. An-diugh bruidhnidh sinn feòil airson càraid. Agus cuidich sinn anns an neach-cuideachaidh fìor seo de mhnathan taighe an latha an-diugh - multivarka.
Stàcan feòil ann am multivarquet - rèis
Ingredients:
- bualadh feòil - 650 g;
- oinniún - 95 g;
- aon ugh de chearc meadhan-meadhanach;
- garlic - 2-3 fiaclan;
- uachtar searbh le cion geir de 15% - 30 g;
- mayonnaise - 25 g;
- piobar dhubh - gu blas;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Gus na gearraidhean steam ullachadh, feumaidh sinn cuibhreann mairteoil a thiormachadh agus a thiormachadh gus a dhol a-steach gu mincemeat. Gus seo a dhèanamh, cleachdaidh sinn grinder feòla le sgoltadh meadhanach no cuiridh sinn an fheòil ann an soitheach an t-seòmair leis an inneal "Knife". Is e spionnadh glaine as fheàrr a tha fhathast air a ghearradh le sgian geur, bidh seo a 'meudachadh sùgh na fàis. Agus bu chòir meud nan ciùban a bhith cho beag 'sa ghabhas. Tha garlic air a ghlanadh agus a leigeil tro na meadhanan. A-nis measgachadh an fheòil mhionaideach a chaidh a dheasachadh, na h-uinneanan gearraichte agus an gaol fhàsach, dràibheadh anns an aon ugh, cuir uachtar searbh agus mayonnaise, agus an uairsin spiorad le piobar talmhainn agus salann agus measgachadh gu mionaideach agus cuir às dha beagan. Le làmhan fliuch, bidh sinn a 'cruthachadh bho mhullach a gheibhear air a' ghearradh agus cuiridh sinn iad ann an gràinne ro-oiled a chaidh a dhealbh airson a bhith a 'siubhal. Na dì-chuimhnich an t-uisge a dhòrtadh anns a 'mhòr-bhreac mus cuir thu basgaid le stuic ann. Bidh sinn a 'còcaireachd an ùis seo airson fichead mionaid is còig mionaidean sa mhodh "Steam".
A dh 'aindeoin blas sàr-mhath agus togalaichean bìdh a' mhòil seo, tha mòran dhiubh air am bacadh le cho mòr 'sa tha na gearraidhean steam. Anns a 'chùis seo, cuiridh na dathan luibhean ùra air an gearradh le criomagan no uighean cruaidh agus air an glanadh gu h-ealanta am broinn gach toraidh, cuiridh iad ris na dathan.
Ciamar a bhithear a 'còcaireachd steak bho feòil-mhara steamed ann am multivark?
Ingredients:
- bualadh feòil - 550 g;
- nionnach - 70 g;
- mustard - 35 g;
- Sòcran a thaghadh - airson blas;
- salann - airson blas a dhèanamh.
Ullachadh
Gu dearbh, chan eil an reasabaidh seo a 'meas gu bheil iad a' faighinn steak dearbhte an dà chuid ann am blas agus coltas, ach tha e na roghainn eile dhaibhsan nach urrainn ithe biadh friogais airson adhbharan slàinte no dìreach a bhith a 'cumail ri biadh fallain. A thuilleadh air an sin, tha an cunnart ann a bhith a 'faighinn feòil chruaidh air a lùghdachadh gu ìre as ìsle, air a sholarachadh, gu dearbh, gun tèid stuthan amh càileachd a thaghadh.
Mar sin, airson steak steak a chòcaireachd, gearraich am bian-feòil a-steach do earrannan timcheall air dà cheudameatair de thighead, an dealachadh le salann agus na spìosraidh a tha ag iarraidh, measgachadh le uinneagan nan oisean gearraidh agus leig leotha iad a bhith a 'marcachd fad uair a thìde. Às deidh sin, bidh sinn a 'giùlan gach slat le mongard, ga chur air gearradh foil air leth, còmhdach le oinniún, leis an robh e marinated, agus bidh sinn a' sealg an fhuaim leis a 'chèis. Tha bileagan againn ann an griddle ioma-bhualaidh le basgaid de dh 'uisge airson càraid a chaidh a stàladh ann, gun a bhith a' dìochuimhneachadh uisge a dhòrtadh a-steach dhan bhobhla agus a dheasachadh anns a 'mhodh steam. An dèidh uair a thìde, tlachd às blas blas den mhod ullachadh.