Ma tha seann stòrasan stòrais agad air fhàgail anns an t-seilear, na toir brònach airson an toirt air falbh, oir faodaidh tu fìon blasta, fiodh a dhèanamh a ' fàgail nan dearcan bho jam. Tha an deoch làidir seo ri fhaighinn chan ann a-mhàin gu h-iongantach, ach cuideachd gu math làidir. Gheibhear fìon fìor mhath bho cha mhòr a h-uile crann: apricot, plum, apple or cherry. Feuch sinn a-mach mar a chuireas tu fìon bho jam.
Fìon bho sgeadachadh cherry
Ingredients:
- gleidhidh silidh - 1 l;
- raisins - 100 g;
- uisge - 1 liotar.
Ullachadh
Tha an reasabaidh airson fìon a chaidh a thogail bho jam air a dhèanamh gu math sìmplidh. Bidh sinn a 'toirt jar trì-liotair agus a' mhion-fhreagairt agam. Gluais dà uair le uisge blàth agus an uairsin a dhòrtadh le uisge casgach. An-dòrtach a-nis aon lítear uisge a chuir a-steach do chrann, cuir air teine làidir, toir e gu boil, tionndaidh agus fàg e gus fuarachadh aig teòthachd an t-seòmair. Airson ullachadh fìon taigh, bidh feum againn air uisge le beagan uisge. An uair sin gabhaidh tu an t-slat, cuiridh e gu teann e ann am jar beag agus thoir e le uisge bruite. Tilgeil beagan de riasgain nighe agus tioram. Bidh iad uile a 'measgachadh agus a' dùnadh an cap cap. Bidh sinn ga thoirt a-mach ann an àite blàth airson 10 latha.
An dèidh ùine a thoirt seachad, cuir air falbh a 'chnap, cuir uachdar an uisge às a' chnàimh agus thoir air falbh a 'mhullach tron uinne air a philleadh grunn thursan. Thathas a 'dòrtadh a' bhothain chrìochnaichte ann am jar no glan. Air an amhaich bidh sinn a 'cur mucan rubair teann agus bidh sinn a' toirt air falbh an soitheach airson 40 latha ann an àite dorcha. Tron àm seo, thèid am banca tro phròiseas giùlain. Thèid beachdachadh air a bhith air a lìonadh a-mhàin nuair a thèid an gloveag rubair a bhristeadh an toiseach agus an uairsin air ais sìos a-rithist. Bu chòir dath an fhìona crìochnaichte a bhith follaiseach. An dèidh 40 latha, dòrtaidh an deoch gu cùramach air na botail, a 'feuchainn ri dòrtadh gus nach buail an t-easgann. Cuiridh sinn na botail fìona ann an àite dorcha agus bidh sinn a 'feitheamh mu 2 mhìos. Bidh am fìon a thèid a dhèanamh san dòigh seo gu math tart agus bidh neart tuairmseach de 10 ceum aige.
Fìon bho chrann-sèididh
Ingredients:
- ris - 1 nì;
- fìon-dhearc - mòran;
- Jam crathadh dubh - 1 l;
- uisge - 2 liotair.
Ullachadh
Mar sin, airson ullachadh fìon bho shunnd, bidh sinn ag ullachadh ro-làimh jar: mèinn, bidh sinn a 'tiormachadh agus bidh sinn a' gluasad a-steach dhan t-seòrsa sin. An uairsin bidh sinn a 'tuiteam na chadal le rus neo-ghoirtichte agus a' cur cuid de fhìonaichean. A-nis suas suas bruaichean uisge blàth air a ghoil agus measgachadh a dhèanamh air susbaint a 'bhogsa.
Chuir sinn gloigeag rubair de bheag agus chuir sinn e ann an àite blàth sam bith. Nam biodh an smeò air a ghluasad agus nochd molllagan beag, na gabh dragh, faodar a h-uile càil a shuidheachadh. Gus seo a dhèanamh, dòrtadh an slat le uisge boile, measgachadh, cuir siùcair, boil airson 20 mionaid, fionnar e gu stait bhlàth, agus leanaidh e a h-uile càil mar a chaidh a sgrìobhadh gu h-àrd. Seach gum bu chòir a bhith a 'goid an gloineag a bhrùthadh agus an uairsin air a sguabadh air falbh. Cho luath 'sa thachras seo, thathas a' beachdachadh air fìon bho rus agus slat.
Fìon bho shun meirleach
Ingredients:
- smeòbhran silidh - 1 l;
- uisge bruite - 2.5 liotair;
- raiseanan - 130 g.
Ullachadh
Beachdaich air dòigh gu math sìmplidh mar a nì thu fìon bho jam. Gabh an t- sèòbh sìtheag , ga thiormachadh le uisge blàth agus measgachadh gu mionaideach airson 10 mionaidean. An uairsin cuir ris na reasanan a tha air am preasachadh ann an rèasain uisge teth agus fàg a h-uile càil aig teòthachd an t-seòmair airson a bhith a 'goid. Às deidh ar measgachadh stad air a bhith a 'fermentachadh, a chraobhadh tro chriathar no uinneag, air a philleadh ann an 2 shreathan agus le botail. Bidh sinn a 'cur na soithichean a-steach agus gan stòradh ann an uinneag no ann an àite fionnar eile. Bidh sinn a 'cumail an deoch airson 3 latha, às dèidh sin faodar a blasadh.