Tha sinn a 'moladh dhut a bhith a' fuine san àmhainn unmatched kalachi airson reasabaidhean sìmplidh, a tha a 'mìneachadh mar a dhèanadh iad tais iongantach dhaibh air uachdar .
An rèis airson rollaichean air uachdar ùir san àmhainn
Ingredients:
- flùr cruithneachd - 650 g;
- ìm (82.5%) - 220 g;
- uachtar searbh - 190 g;
- uighean cearc - 2 phìos;
- fìon (geal) - 60 ml;
- siùcar grànte - 270 g;
- siùcair le pùdar - 1,5 tbsp. spàinean;
- pùdar bèicearachd - 1 poca.
Ullachadh
- Tha deagh ìm a 'leaghadh gu tur le àmhainn microwave.
- An uairsin, bidh sinn a 'sgaoileadh uinneag searbh dha, bheir sinn uighean cearc air an sgaradh bhon t-slige, fìon geala geal, agus a' dòrtadh a-mach an siùcair.
- Aig astar cuibheasach a 'mheasgachaidh, bidh sinn a' briseadh a h-uile dad sìos gu co-ionnanachd a 'mhullaich.
- Deagh mheasgachadh leis an fhùdar bèice airson an taois de mhin cruithneachd agus cuiridh e gu dìreach ann am bobhla le uidheam searbh.
- Bidh sinn a 'glicadh an taois gu cùramach agus ga ghearradh le sgian ann am pìosan. Cuir iad a-steach iad gu "sausages" agus dùin gach aon dhiubh ann am fàinne.
- Tha an kalachi a gheibhear mar sin air a dhealbh air bile mòr bèicearachd, air a chòmhdach gu tur le pàipear peantaidh.
- Bèicear ann an àmhainn gas aig 185 ceum airson leth uair a thìde.
- Crìochnaichte le rollaichean cugallach air an crathadh le siùcar pùdar.
Rèit shìmplidh airson rollaichean air uachdar ùir san àmhainn
Ingredients:
- flùr àrd - 530 g;
- margarine creagach - 190 g;
- uachtar sear (25%) - 220 g;
- Uighean Ùra - 2 pcs.;
- siùcar geala geal - 240 g;
- soda bèicearachd - 2/3 cp.
- ola lus na grèine - 1 cp.
Ullachadh
- Ann am bobhla dhomhainn, cuir a-steach an uiread ceart de uachdar searbh agus measgnaich e gu math le soda bèicearachd. Bidh sinn a 'dòrtadh ann am margarine leagh agus bheir sinn a-steach uighean ùra. Cruthaich, agus an uairsin cuir a h-uile càil air falbh le siùcar geal grinn.
- Bidh sinn a 'gluasad a-steach do shoitheach le làn flùir de mhin agus ga ghlanadh le cuideachadh bho làmh teann teann, agus leig sinn leinn a bhith air a' bhòrd airson co-dhiù 15 mionaid.
- An dèidh don ùine seachad, bidh sinn a 'roinn an taois le stiallan cruaidh, gach fear dhiubh air a roladh le eusaganan agus air a dhèanamh na rollaichean.
- Tha am bobhla gu math aotrom le ola lus na grèine, agus an uairsin bidh sinn a 'sgaoileadh nan rollairean.
- Bèicear iad san àmhainn aig 205 ceum 20 mionaid.