A bheil thu air a 'choimpiuta pumpkin a dhèanamh fhathast? An uairsin, le bhith a 'ciallachadh an dearmad seo ceart agus deoch ullachadh a rèir nan reasabaidhean a thathar a' moladh. Bho glasraich, a tha air a chur ris le orange, tha e a 'nochdadh dìreach deoch dhiadhaidh, a bheir casg air grunn bhileagan nas cumanta den t-seòrsa seo.
Compàireachdainn mìorbhaileach de phumpkin le orains - rèis airson a 'gheamhraidh
Ingredients:
- pumpkin (feòil fhìor) - 420 g;
- oranges meadhanach mòr - 3 pcs.;
- uisge air a chraoladh - 2.2 liotairean;
- siùcar grànte - 280 g.
Ullachadh
An toiseach, tha sinn ag ullachadh airson a 'phumpkin. Is e an seòrsa roghainn as fheàrr airson compote glasran de sheòrsaichean cnàmaig. Bidh an dà chuid dath agus blas an deoch nas sàsaichte sa chùis seo. Ma tha pumpkin làn agad, feumaidh tu a nighe, gearradh e ann an dà phàirt agus glan na sìol còmhla ris na freumhagan a tha ceangailte ris. Gheàrr sinn cuideachd an craiceann cruaidh a-muigh, agus gheàrr sinn an fheòil a tha air fhàgail a-steach do chiùban meadhanach mòr.
Tha uisge air a mheasgachadh le siùcar, leig leotha boil le gluasad, cuiridh sinn siosp de chiùbaichean glasraich agus bruidh sinn airson timcheall air còig mionaidean deug, le bhith a 'lùghdachadh an teas cho beag.
A-nis sruth na h-orainnean ann an uisge blàth agus bho aon dhiubh bidh sinn a 'toirt air falbh an sguab, a' sgoltadh an sùgh agus a 'bleith 75 gram de shiùcair grunndach. Tha an dà oranges a tha air fhàgail air an cur dheth, air an slaodadh a-steach ann an cuibhrigean, air an glanadh de fhilmichean geal agus a ghearradh nam pìosan.
Gus am pincain bruich a sgaoileadh sglèatan citrus, lean ort a 'còcaireachd airson còig mionaidean eile, an uairsin cuir an sùgh le sguab agus siùcair agus bruich mu dhà mhionaid. Aig an ìre seo, faodaidh tu barrachd siùcair a chur ris mura nochd an compote milis gu leòr dhut.
Thathas a 'dòrtadh an deoch ghoirid còmhla ri slices de phumpkin agus oranges air caoraich glainne a chaidh a dheasachadh roimhe, bidh sinn gan sealg gu teann, gan tionndadh thairis air na clachan agus cuiridh iad iad gu cùramach airson fèin-steirladh nàdarra.
Mar a chòcaicheas tu co-chomas pumpkin agus orange airson a 'gheamhraidh - reasag le cinnamon agus clòbh
Ingredients:
- pumpkin (feòil fhìor) - 420 g;
- oranges meadhan-mheud - 2-3 pcs.;
- uisge air a chraoladh - 2.2 liotairean;
- siùcar gràinte - 495 g;
- cinnamon (maide) - 2 pcs.;
- clòbh (gobhan) - 7-8 pìosan.
Ullachadh
Gus co-obrachadh a dheasachadh anns a 'chùis seo, tha e nas fheàrr cuideachd grèim fhaighinn air pincain muscatel agus feòil ghlan a dheasachadh às a sin, a' sàbhaladh nam measan bho na sìol leis na freumhagan a tha a 'tighinn còmhla agus a' cromadh cruaidh. A-nis gearraich na glasraich le ciùbaichean meadhanach.
Bidh sinn cuideachd a 'deasachadh syrup siùcair. Gus seo a dhèanamh, dòrtadh an siùcar gràinealaichte a-steach don uisge air a ghlanadh agus a ghoil às deidh a ghoil airson ochd mionaidean. A-nis tilgeil geugan caorach, cinn-chnothan agus cuiridh iad sreathan de phuccain. Bidh stuth a 'phoit a' teasachadh air an stòbha agus a 'còcaireachd an dèidh a bhith a' goil gus am bi am pumpkin deiseil. Bu chòir ciùban glasraich a bhith bog, ach cumaidh iad an cumadh.
Anns a 'phròiseas airson còcaireachd a dhèanamh, cuir na h-orain às an t-sruth, brùth an sùgh agus cuir ris a' phunna ris a 'phumpkin.
Nuair a tha sinn deiseil, bidh sinn a 'pacachadh na pucainne ghoil le crùbagan teannte a rèir nam bratach a tha air an dèanamh. Lìon le siorup-ghoil, seula air a sealg agus fàg gus a bhith a 'fuarachadh gu mall agus air a ghoirteachadh, às deidh dha na soithichean a thionndadh agus a thoirt gu crìch ann an "còta".
Faodar gach aon de na reasabaidhean gu h-àrd a bharrachd a dhèanamh le measan no dearcan eile, agus cuir spìosraidhean eile ris an t-blas agad fhèin no an fheadhainn a thathar a 'moladh a chur an àite.
Gheibhear co-chompanaidh fìor bhlasta de phumpkins agus oranges ma thèid peacachan no ùbhlan a chur an àite cuid de na pàirtean. Agus rè a 'gheamhraidh còmhla ris an deoch bidh iad a' dol mar sglèatan de phumpkin, agus pàirtean co-cheangailte ris as urrainn dhut ithe dìreach mar sin no cuir ri milseagan no bathar air am biadhadh.