Tha deagh fheartan leigheasach chokeberry ashberry air a bhith ainmeil airson ùine mhòr. Tha mòran vitamain agus eileamaidean comharraidh anns an dearc seo. Faodar sùgh Rowberry a bhith air an deoch mar leigheas le vitim agus bidh e a 'làimhseachadh diofar ghalaran leis. Faigh a-mach leat mar a nì thu sùgh bho dearcan chokeberry airson a 'gheamhraidh.
Rèit airson sùgh bho chokeberry
Ingredients:
- chokeberry - 1,5 kg;
- uisge - 1 nì;
- siùcair - 2 fonsa.
Ullachadh
Mar sin, airson an sùgh a dheasachadh bhon aronia, tha na dearcan air an sgaradh bho na geugan, air an rèiteachadh, air an nighe agus a thilgeil a-steach do chòmhdach. An uairsin bidh sinn a 'gluasad a' bheinn luath ann an siospan agus gluaisidh sinn e gu cùramach le pestle. Às dèidh sin, cuir na dearcan ann am baga-fighe agus cuir a-mach a h-uile sùgh. Bhite a 'dòrtadh uisge bruite, fàg e airson uair a thìde, an uair sin bruthadh a-rithist agus measgachadh leis an sùgh a fhuair thu roimhe. Bidh am modh-obrach seo air ath-aithris grunn thursan, agus cuiridh sinn an sùgh sìos, dòrtaidh sinn ann am botail glan, gun a bhith a 'cur beagan ris a' mhullach. Ma tha thu ag iarraidh, cuir beagan siùcair agus corraich na botail gu teann le plugaichean ceangailte.
An uairsin bidh sinn a 'ceangal le cuibhle agus cuiridh sinn an sùch ann an siospan, air a' bhonn aig a bheil taic fiodha. Toraidh an t-uisge, dìreach fo àirde a 'bhotal, teas e gu boil agus ga ghoirteachadh airson 10 mionaidean. An dèidh dha a 'bhotal a steril, tha an sùgh bhon chokeberry dubh dùinte gu teann le stadan, ceangailte le cuibhle. Nuair a bhios na botail air an fuarachadh gu tur, lìon na plocan le pairifin no roisinn.
Sùgh Chokeberry
Ingredients:
- chokeberry - 2 kg;
- Acid cititeach - 1 làr. spàin;
- siùcair - 1 fonsa.
Ullachadh
Bidh dùirn chokeberry air an leigeil ma sgaoil bho chreagan, air an òrdachadh gu cùramach, a 'toirt air falbh sprùilleach agus duilleagan. Bidh caora grunn thursan air an nighe fo uisge ruith, leigidh an t-uisge uisge agus a 'gluasad a' bheinn ann an jar trì-litr glan a chaidh ullachadh roimhe. Bidh na caoraich a 'fàs beagan, bidh iad a' cur searbhag liotrach agus a 'dòrtadh an uisge gruamach cas gu fìor mhullach nan dearcan.
Bidh sinn a 'ceangal amhach a' phisg leis an uinneag agus a 'fàgail a' jar airson trì latha aig teòthachd an t-seòmair. An dèidh don ùine seachad, cuiridh sinn na dearcan ann an còmhdach, gus am bi a h-uile sùgh a tha air a chruthachadh air a chruachadh leotha. An uairsin bidh sinn ga dòrtadh ann an siùpan cruaidh, cuiridh e air plàigh e, cuiridh e gu boil, cuir siùcair agus bruich an sùgh air teas ìseal gus am bi criostalan an siùcair a 'sgaoileadh gu tur. An uairsin bidh sinn a 'dòrtadh sùgh teth ann an caoraich bheaga, còmhdaich le clachan teann agus cuiridh e e ann an dian sterilization. Sterilize airson 15 - 25 mionaidean, a rèir an àireamh de shiubhal. Às deidh sin, tha na cèicichean air an stagadh sa bhad, air an tionndadh sìos agus a 'fàgail gu fionnar. Bidh sinn a 'stòradh deoch bho chrann aronia ann an àite dorcha agus fuar, agus bho na dearcan a tha air fhàgail faodaidh tu sùgh eile a dhèanamh, ag ath-aithris a' mhodh-obrachaidh gu lèir a-rithist.
Fìon bho Aronia Aronia Sùgh
Ingredients:
- sùgh bho chokeberry dubh - 5 liotair;
- siùcair - 1,5 kg;
- uisge - 3 liotair.
Ullachadh
Mar sin, a 'chiad de thoradh an chokeberry a nì sinn am mash agus ga fàgail airson cuibhreann ann am bathar glainne sam bith. An uairsin a 'chasg
A bheil ùidh agad anns na reasabaidhean airson sùthan eile a dhèanamh, bidh sinn a 'comhairleachadh a bhith a' dèanamh sùgh-ubhal - gu luath, slàn agus blasta.