Is e glè bheag de dhaoine nach eil eòlach air na buannachdan a th 'ann bho stuthan bainne a tha air a bhriseadh. Bidh càise taigh ùr, uachdar searbh, iogart, kefir no bainne air a lorg anns a h-uile h-uinneag. Chan eil a 'chèis uamhas cho measail air an-diugh. Is e toradh bainne a th 'ann a chaidh a dhèanamh air bunait càise le taigh-bìdh le bhith a' cleachdadh diofar rudan. Tha e air a chleachdadh an dà chuid mar mhis neo-eisimeileach, agus airson a bhith a 'còcaireachd diofar nithean cudromach.
Buannachdan mòra mòra
Co-dhiù a tha màs cruaidh feumail, bidh e gu dìreach an crochadh air càise an taigh far a bheil e air a bruich. Leis nach eil leigheas teas air a chleachdadh ann a bhith a 'deasachadh a' mhullaich, tha na stuthan a tha anns an stuic air an gleidheadh san toradh. Tha pròtain bainne furasta a th 'ann an càise agus tòrr mhèinnirean. Nam measg tha: fosfair, calcium, potassium , magnesium, manganese agus mòran eile.
Tha buannachdan agus cron a 'mhullaich a' crochadh air càileachd an toraidh agus an sgeilp. Tha an ìre de chalaraidhean ann an toradh an crochadh air an ìre geir a th 'ann an càise an taighe agus air na h-innealan a bharrachd a tha a' dèanamh suas an toradh deireannach. Cha toir biathadh air a 'mhullach ruadh na toraidhean a tha a dhìth oir tha an àireamh caloric cuibheasach den toradh a' ruighinn 345 kcal gach 100 g.
Milleadh mòr-chuisle
Tha a 'mhòr-chron de mhilleadh lùbach na laighe na susbaint calorie . Anns a 'chòrr, tha a h-uile dad an crochadh air na rudan a tha iad a' dèanamh, sgeilp agus pacaidean. Nuair a bhios tu a 'ceannach a' bhathar seo, bu chòir dhut aire a thoirt don stuth nach robh cus uisge ann, agus nach robh e ro thioram. Bu chòir co-chòrdadh a bhith co-chòrdail, gun ghràn. Bu chòir còr a bhith geal le dath uachdar sìmplidh. Chan eil e deònach am mais-reòite reòta a chleachdadh, oir nuair a bhios iad a 'dùnadh, bidh an cuibhle a' cur fàilte air, agus caillidh an stuth reòite cuid de na feartan feumail aige.