Is e luchd-ithe feòil a 'mhòr-chuid againn, an toradh a bhios sinn ag ithe gach latha agus gu dearbh tha sinn uile coltach ri iomadachd. Bidh feòil baked ann an uinneag foil an-còmhnaidh a 'sgeadachadh do bhòrd agus bheir e toileachas don stamag air sgàth' s gu bheil e diofraichte bho fhrìdeach tha e mòran nas fheumail agus ann an deasachadh tha e nas eadar-mheasgte.
Feòil a tha air a bhiadhadh le feòil le glasraich san àmhainn ann am foil
Ingredients:
- mairteoil - 300 g;
- buntàta - 2 pìos;
- tomato - 1 pìos;
- paprika ùr;
- oinnsean - 1 pìos;
- càise - 100 g;
- garlic - 2 fhiaclan:
- sauce soith - 40 g;
- ola glasraich - 50 g;
- salann;
- cumin (zira) - ¼ tsp;
- coriander ann am beans - ¼ cp;
- basil air a thiormachadh - ½ cupa.
Ullachadh
Nigh is tioram an fheòil-mairt, an uair sin gearradh ann am pìosan beaga. Mus bèicear, cuiridh sinn am feòil beag air bheag. Airson marinade, grian coriander agus cumin ann an mortar, faodar gearran a ghearradh le chopper airson chops air dostochke, còmhdaichte le film bìdh. Cuir seo uile ri chèile ann am bobhla, cuir sauce soith agus ¼ teaspoon de basil, measgachadh gu math, dealaich do dh'fheòil agus measgachadh e. Thèid an fheòil a mharbhadh fhad 'sa tha sinn ag ullachadh nan glasraich. Feumaidh oiseanan a bhith air an gearradh ann am fàinneachan agus a 'mhathain, agus na dì-chuimhnich gun tèid a losgadh gu math bho marinade. Pepper air a ghearradh ann an cuibhrigean beaga, agus buntàta is tomato ann an cearcaill. Anns a h-uile glasraich, ach cuiridh e leth-cheud cuibhreannan ìm air leth, gluaisidh e gu math aig an aon àm, cuir, agus sprinkle na tomato le basil. A 'dèanamh dà cheàrnag mòr bhon pholl, bu chòir dhuinn na glasraich is feòil againn fhìn, ola a thoirt dha le ola. A-nis cuir tu tomato, piobar, buntàta agus feòil ann am foil, agus uinneanan air a 'mhullach. Bidh na h-oirean a 'togail agus a' dùnadh, gheibh thu pocannan. Cuir san àmhainn airson 1 uair aig teòthachd 180 céim. An dèidh uair a thìde, thoir na pocannan a-mach, fosgail am foil, crathadh le càise gràdhach agus till air ais don àmhainn airson 10 mionaidean.
Feòil an Tuirc air a bhochadh ann am foil san àmhainn
Ingredients:
- brìgh an turcaidh - 1,5 - 2 kg;
- mayonnaise - 200 g;
- garlic - 6 fiaclan;
- piobar - 5 g;
- talamh paprika - 5 g;
- Pùdar curraidh - 20 g.
Ullachadh
Dèan bròc air an turcaich, nigh is tiormaich, cuir a-mach an iolaire a-steach do bhogha agus cuir na spìosraidhean eile an sin, meudaich gu math gus am bi thu rèidh. Dèan sgrìobadh air a 'chnoc leis a' mheasgachadh mar thoradh air agus leig leotha a bhith a 'marcachd fad 12 uair a thìde. An uairsin dìreach cuir a-steach an turcaich ann an dà shreathan de fhiodh agus cuir a-steach don àmhainn fad uair a thìde aig teòthachd 200 céim. An dèidh uair a thìde, nochd am foil agus cuiridh e air falbh e airson cairteal uair a thìde gus a bhèicearachd gu sgàil bhrèagha. Aig a 'bhòrd seirbhis, slicing.
Feòil meòcain ann am foil san àmhainn
Innsidh an reasag seo dhut mar a nì thu feòil muiceach ann am pìos mòr ann am foil san àmhainn. A rèir na reasabaidh seo, faodaidh tu cuideachd feòil muc fhiadhaich a chòcaireachd.
Ingredients:
- sliasaid muiceach (cas àrd) - 4 cg;
- lard 150 g;
- fìon dearg tioram-200 ml;
- garlic - 14 fiaclan
- carrots - 1 pìos;
- duille bàgh - 1 pìos;
- piobar na talmhainn - 2 cuibhreannan;
- piobar piobar - 10 peas;
- pepper fragrant - 10 peas;
- cnàmag - 1/4 crann-spàin
- uisge - 1.5 liotair;
- salann.
Ullachadh
Uill, nigh an fheòil agus toisich e dheth. Airson seo, slaod a 'churan, 10 clòbh de dhuilleag, agus an geir reòta. Anns an fheòil, dèan puncain agus cuir a-steach bàrr, garlic agus carran. Tha salo agus garl air an suidheachadh gu math còmhla ann an aon toll. An dèidh dhut feòil a lìonadh, salann e le salann is piobar. Airson