Is e feòil bìdh ann am Fraingis san àmhainn am biadh as fheàrr leotha a bhios gu tric air a dheasachadh airson cuirm fèille. Tha mòran eadar-dhealachaidhean aig an leigheas, mar sin, ga dheasachadh, faodaidh tu aoighean iongnadh le an comasan gach turas. Dèan ullachadh air a 'mhòine bho mhuc-mhara, feòil-feòil no cearcan-ciùin agus cuiridh e a-steach chan ann a-mhàin le càise, ach cuideachd le glasraich, agus eadhon toradh.
Mar a bhios tu a 'bruich feòil ann am Frangais?
Tha an t-òrdugh bunaiteach airson feòil a chòcaireachd ann am Fraingis glè shìmplidh. Tha na gnìomhan gu lèir air an lughdachadh gus a bhith a 'bèicearachd sgolt le caip càise. Tha cuid de dhìtheasan a dh'fheumar a mheas, gus am bi na h-èibhinn sùbailte, sùbailte agus èibhinn.
- Tha feòil ann am Fraingis san àmhainn na reasair a tha a 'gabhail a-steach a bhith a' bèicearachd a 'bualadh tana le glasraich agus càise. Dèan ullachadh air a 'mhias gu sgiobalta, oir feumaidh tu sùil a chumail air daonnan gus nach bi na pìosan a' dol thairis air.
- Is e aon de na prìomh nithean a th 'anns a' mhias a th 'ann an uinneag piocaideach, feumar a bhith air ullachadh ro-làimh. Dà uair mus dèan iad còcaireachd, thèid na h-uinneanan a ghearradh ann an leth chearcall, air an dòrtadh gu uisge agus fìonag 1: 1. Airson aon phìos bèicearachd, feumaidh tu mu 4 cinn mòr-mhionnach.
- Cha tig feòil blasda ann am Fraingis a-mach nuair a bhios e a 'cleachdadh càise math, bu chòir dha a bhith geir, le blas tlachdmhor.
- Faodar an stuth a dhèanamh ann an cruth casserole, a 'cleachdadh feòil, a ghearradh le connlach no feòil mhiorach agus a' cur ris a 'mhias le buntàta agus cuid de ghlasraich eile.
- Mar riaghailt, mar sàsaidh, cuir a-steach mayonnaise, faodaidh tu uachtar searbh, iogart a th 'air a mhilleadh, a chur na àite le leacan gearraichte no greens.
- Mar lìonadh tùsail agus airson sùilean cuir pineapple, balgan-buachair ùr no saillte no tomato.
Feò ann am Fraingis ann an àmhainn meacain
Feòil chlasaigeach ann am Fraingis bho mhuc-mhara - tha fios aig cha mhòr a h-uile banachdas air an rèis. Tha a h-uile càil air a bruich gu fìor sìmplidh - bidh an fheòil ga bhuail gu teann, air a sailleadh, air a phepadh agus air fhàgail airson 30 mionaid. Tha oinniún air a dhèanamh ro-làimh cuideachd. Mura h-eil na pàirtean uile air an ullachadh airson còcaireachd a 'gabhail barrachd air leth uair a thìde. Tha an àireamh de chuibhreannan air a thomhas le làthaireachd chops.
Ingredients:
- chops muc-mhara - 6 pcs.;
- cearcall piocaideach - 3 pìosan;
- càise - 200 g;
- mayonnaise;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Bidh an fheòg a 'bualadh gu brèagha, a' phiobar salainn, a 'chàr, fàgail airson 15 mionaidean.
- Air a 'bhèiceag bìdh le ola, cuir na cromagan sìos, sgaoil na h-uinneanan, dòrtadh air mogal mòr-ghaoisich.
- Criogaid le càise.
- Bèicear an fheòil ann am Fraingis san àmhainn airson 25 mionaid aig 200.
Feò ann am Fraingis bho chicken
Bidh feòil bìdh ann am Fraingis bhon chicken san àmhainn gu math luath, tha e cudromach gun a bhith a 'call na h-ùine nuair a bhios an lionn a' gluasaid, an uairsin bidh an fheòil a 'tiormachadh. Mar riaghailt, feumar fuine barrachd air 20 mionaid. Leis gu bheil e nas fheàrr roghainn a thoirt do mheasgachadh de phiopairean, mar sin bidh blas clasaigeach bìdh air a chumail cho mòr 'sa ghabhas.
Ingredients:
- chops bho fhileagan - 1 cg;
- uinnseanan maisichte - 2 pcs.;
- uachtar searbh - 100 ml;
- càise - 200 g;
- salann, measgachadh de phiopairean.
Ullachadh
- Leudaich chops air bile bèicearachd, agus cha robh iad a 'fàgail cnapan idir na pìosan.
- Salt agus ràith le piobar.
- Cuir an nionnach agus crathadh le uachdar.
- Dèan seargadh le càise, fuine airson 20 mionaid aig 200 céim.
Feò ann am Fraingis ann an àmhainn mairt
Rud a tha eadar-dhealaichte bhon t-òrdugh àbhaisteach - feòil ann am Fraingis bho fheòil. Anns a 'chùis seo, dheasaich intercote, a bha donn san àmhainn fon ghràil, ann an companaidh saus làn-fhillte. Bidh blas diadhaidh Eòrpach a 'toirt buaidh air eadhon nan gourmets eòlach, agus bu toil le daoine a bhith a' còcaireachd luaths còcaireachd agus an stuth a tha ri fhaighinn.
Ingredients:
- intercote - 2 pìosan;
- piobar piobar - 15 g;
- uachdar - 20 ml;
- oinnsean - 1 pìos;
- ìm - 50 g;
- salann;
- eòlas - 20 ml.
Ullachadh
- Mura h-atharraich thu an snàthad ann am bòrd-frithealaidh ann an ola, dòrtadh a-steach e, agus cuir e seachad airson 3 mionaidean.
- Tilg piobar, dòrtadh ann an uachdar, salann.
- Còcaibh an sauce airson 5 mionaidean, gus an tèid a thiormachadh gu aotrom.
- Gearr an entrecote le tugaig, cuir air gràil ann an àmhainn teth (200 ceum) fon chliath.
- Frio 10 mionaidean air gach taobh.
- Freicear feòil teth le sauce.
Feò ann am Fraingis le buntàta san àmhainn
Chan eil feòil làn-chuimsichte fèin-gu leòr - feòil ann am Fraingis le buntàta, ag iarraidh feum air taobh, a 'frithealadh ann an companaidh salad aotrom. Tha e air a bhiathadh uile aig an aon àm fo "cap" caise fialaidh, bidh an leigheas a 'dol iocrach, èibhinn agus mì-thoilichte. Mar spìosraidhean, faodaidh tu rosemary beag a chur a-steach agus piobar dubh, agus an sauce - a tha freagarrach airson a dhol fodha.
Ingredients:
- feòil - 1 cg;
- buntàta - 1 cg;
- càise - 250 g;
- bechamel - 150 ml;
- salann, piobar, rosemary.
Ullachadh
- Gearr an fheòil ann am pìosan beaga, gabh beagan.
- Air an duilleag bèice cuir na slatan feòil is buntàta, cuir salann, ràith le spìosraidh.
- Pour béchamel, crathadh le càise.
- Feòil a dhèanamh ann am Fraingis le buntàta san àmhainn airson 30 mionaid aig 200.
Feò ann am Fraingis le balgan-buachair
Is e feòil ann am Fraingis a bhios ann an dòigh neo-àbhaisteach le balgan-buachair san àmhainn, ma chleachdas tu balgan-buachair meala saillte no chanterelles, airson a leithid de leithid, bidh balgan-buachair a chaidh a cheannach anns a 'bhanca cuideachd freagarrach. Chan fheum oiseanan anns an reasabaidh seo a bhith air am marbhadh, tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh measgachadh geal no gorm, chan eil searbhant sònraichte orra.
Ingredients:
- chops - 1 cg;
- oinnsean - 2 pìos;
- balgan-buachair saillte - 400 g;
- mayonnaise;
- càise - 200 g;
- salann, piobar.
Ullachadh
- Gabh an sgapadh air duilleag bèicearachd le ola, cuir salainn agus piobar.
- Cuir leth-chearcaill de na h-uinneanan, agus balgan-buachair an dèidh sin.
- Mòin a 'mhòineach, cuir às do chàise.
- Feòil biadte ann am Fraingis le balgan-buachair san àmhainn airson 30 mionaid aig 200.
Feòil ann am Fraingis le feòil biorach
Feò ann am Fraingis bho mhionc anns an àmhainn - dòigh-leigheis luath, mì-thoilichte agus làn-fhèin-sheasmhach, a tha a h-uile neach-aoigh a 'còrdadh riutha. Cuir ris a 'mhias le buntàta, tomato agus uinneanan picilte. Bidh glasraich air a gearradh le plèanaichean tana, agus mar sin cha bhi am bèice ach 20 mionaid, dìreach nuair a bhios an càise oillteil.
Ingredients:
- mairt-fheòil - 500 g;
- buntàta - 700 g;
- cearcall piocaideach - 3 pìosan;
- tomatoes - 3 pcs.;
- mayonnaise;
- càise - 200 g;
- salann, piobar, tyme.
Ullachadh
- Mionnaich an saill ann am bòrd-frithealaidh, cuir salainn agus piobar.
- Anns an fhoirm cuir leth dhen bhuntàta, air a ghearradh ann an cearcallan tana.
- Cuir a-mach am mince, na h-uinneanan is na tomataichean.
- Mòin beònais, cuir a-mach na buntàta a tha air fhàgail.
- Dèan seargadh le càise, fuine airson 20 mionaid aig 190.
Feò ann am Fraingis le tomato
Feòil ann am Fraingis le tomato agus càise - tha e nas coltaiche, anns an ribeid seo faodaidh tu bileagan cearc no turcaig a chuir a-steach, chan eil e a 'tiormachadh gu dìreach. Mar lìonadh, chan fheumar cur a-steach mayonnaise, uachtar searbh, measgaichte le garlic agus garllan gearraichte, a sheallas gu math.
Ingredients:
- bileagan de chearcan - 1 kg;
- uinnseanan maisichte - 2 pcs.;
- tomatoes - 3-4 pcs.;
- càise - 200 g;
- uachtar searbh - 100 ml;
- garlic - 1 fiacail;
- Greens - 1 làn-thìde.
Ullachadh
- Gabh an sgapadh air bile bèicearachd, cuir salann, ràith le spìosraidh.
- Cuir uinnseanan, agus cearcaill de thomata às an dèidh.
- Meudaich uachdar searbh le garlic gearraichte, greens.
- Cuir sauce feòil agus crathadh le càise.
- Bèicear an fheòil ann am Fraingis san àmhainn airson 20 mionaid aig 200 ceum.
Feò ann am Fraingis le pineapple
Feòil bòidheach agus fada-fhada - feòil ann am Fraingis le pineapple san àmhainn. Bidh a h-uile duine a 'còrdadh ris a' mheasgachadh de mheasan tropaigeach le uinneanan pòcair searbh, mar bhunait tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh fillet cearc no turcaich. Mar is dòcha gum bi salann freagarrach agus mayonnaise, ach faodar a bhith air a chur an àite le misneachd le ùir searbh no iogart Grèigeach.
Ingredients:
- fileidean - 1 cg;
- oinnsean marinated - 2 pcs.;
- fàinneachan pineapple - 400 g;
- càise - 200 g;
- iogart - 150 ml;
- salann agus piobar.
Ullachadh
- Gearr am filet a-steach do chops, a leagadh air trèice bèice le ola, cuir salann, piobar.
- Cuir an uinneag, dòrtadh le iogart, air mullach a 'phòg pineapple.
- Dèan seargadh le càise, fuine airson 30 mionaid aig 200 céim.
Feò ann am Frangais ann am poitean
Tha feòil ann am Frangais, a tha air a mhìneachadh gu h-ìosal, air a chur an cèill gu h-ìosal, air a dhèanamh gu foirmeil ann an dòigh neo-àbhaisteach. Thathas a ' frithealadh a' mhias ann am poitean crèadha , agus tha cumadh na h-àrainnean fhathast clasaigeach, agus tha blas nan leigheas glè eòlach. Mar chliathaich, bidh buntàta le buinn-buachair air am bruich anns an aon phoit. Tha na h-àrainnean air an dealbhadh airson dà phoit.
Ingredients:
- buntàta - 400 g;
- balgan-buachair picilte - 200 g;
- Òrd - 40 g;
- chops - 2 pìosan;
- càise - 100 g;
- nionan marinated - 1 pc.;
- mayonnaise, salann agus piobar.
Ullachadh
- Sna pocannan, cuir a 'bhuntàta air a ghearradh, cuir salann, cuir balgan-buachair agus ìm, dòrtadh ann an ½ tbsp. uisge.
- Cuir air a 'bhàrr, salann, piobar.
- Cuir oinniún, dòrtadh mayonnaise, crathadh le càise.
- Brèicear airson 30 mionaid fon chlò agus 10 mionaidean gun bhròg.